家庭自制茶叶蛋

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。

敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

煮入味后焖一晚上

水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。

敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

煮入味后焖一晚上

水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

茶叶蛋是一种非常受欢迎的中国传统小吃。

它的制作方法简单，经济实惠，可以在家里轻松制作。

下面是家庭自制茶叶蛋的做法：

材料：

鸡蛋12个，茶叶适量，八角、桂皮、花椒、香叶、生姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

制作过程：

1. 洗净12个鸡蛋，用水煮沸10分钟。

2. 用勺子敲出龟裂的鸡蛋壳。

3. 用手指把鸡蛋的表面揉几下，并在表面用刀子轻轻割一些一字体小口。

4. 把鸡蛋放入一个大碗中，加入适量的盐和料酒，用清水淹没，腌渍6小时以上。

5. 将八角、桂皮、花椒、香叶、生姜和茶叶包好，放入清水中煮沸。

6. 把腌制好的鸡蛋放入上一步中煮沸的水中，加入适量的生抽，转小火煮1-2小时。

7. 关火后，把茶叶蛋捞出来，放在凉开水中浸泡1-2个小时，以去除茶叶的苦味。

8. 把茶叶蛋放入冰箱中冷藏，待冷却后就可以食用了。

茶叶蛋的做法并不难，但是每个人的口味不同。

可以按照自己的口味适量加减材料，做出自己喜欢的茶叶蛋。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

自己在家怎样煮茶叶蛋？

配方：土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。    

茶叶蛋的做法：  

1、将鸡蛋用水冲洗干净，冷水入锅，水没过鸡蛋即可。

2、将鸡蛋放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟煮至熟透。

3、捞出用凉水浸透，用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎，网纹状。

4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时。

5、待稍凉后将鸡蛋捞出，用筛子过滤一遍汤汁，将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡4～5个小时，最好能浸泡一晚上。

6、关火，笊篱除去香料渣还有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用，更入味。

小贴士

1、煮鸡蛋的时候放点料酒，有去腥的效果 。

2、茶叶必须选耐泡、味浓、中等以上的茶叶，最好是红茶。红茶能使卤出的茶叶蛋色、香、味俱全。 

3、卤水一定要漫过鸡蛋，一定不要回锅煮，会导致蛋白也僵硬难嚼，既不好吃也不易消化。

怎么做茶鸡蛋

茶叶蛋

如何腌制茶叶蛋？

茶叶蛋

在家怎么做茶叶蛋

给大家讲讲茶叶蛋的做法、茶叶蛋用什么茶叶好以及茶叶蛋不能和什么一起吃。

茶叶蛋的做法

做法一

1.准备好茶叶和香料。

2.把鸡蛋清洗干净煮熟。

3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。

4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。

5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。

6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了。

做法二

原料：鸡蛋10个、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。

制法：将配料加水1斤煮开，待用;用清水煮鸡蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟)，捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。

注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。

特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

茶叶蛋用什么茶叶

煮茶叶蛋，最好选用红茶

红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。

而且红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适合有胃病、体弱者及孕妇食用。

茶叶蛋不能和什么一起吃

茶叶蛋+白糖

茶叶蛋中加糖会抑制茶本身清热解毒的这种作用。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。

茶叶蛋+酒

会产生利尿作用,乙醛没有完全分解,进入肾脏以后,会刺激肾脏,从而易对肾脏功能造成损害。还会加重心脏负担,不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。

茶叶蛋+羊肉

茶叶蛋和羊肉一起吃,会减少肠胃的蠕动,不利于大便的排出,会导致便秘等症状,不利于对营养物质的消化和吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。

狗肉+茶叶蛋

狗肉和茶叶蛋一起吃,会形成鞣酸蛋白,能够减少肠胃的蠕动。会引起便秘等症状,不利于对营养物质的消化和吸收。不利于人体的生长发育和新陈代谢。所以日常生活中应避免搭配食用。

茶叶蛋的做法及配料

茶叶蛋需要用老抽、生姜、葱、绿茶茶叶各20克，八角50克，鸡蛋4个，盐10克。将鸡蛋清洗干净，葱姜蒜切成末，锅中加入水倒入所有的材料，小火将鸡蛋煮熟后捞出鸡蛋敲列外壳，继续焖煮30分钟后关火，再焖5分钟即可装盘食用。

茶叶蛋的做法及配料

茶叶蛋在家中自制非常简单，只需要用上八角香料，搭配上葱姜蒜等生活中常用到的调味料即可。

准备材料：老抽、生姜、葱、绿茶茶叶、蒜各20g，八角50g，鸡蛋4个，盐10g。

1、将鸡蛋清洗干净备用，生姜蒜清洗干净处理好。

2、将所有的调味料放入锅中，加入清水大火烧开，放入鸡蛋大约煮6-8分钟能够煮熟，煮熟后捞出鸡蛋，用勺子把表面的壳敲出裂纹，更容易入味。

3、将鸡蛋放入锅中，小火闷煮30分钟，盖上锅盖，中途不可打开，等关火后继续焖5分钟再揭盖取出鸡蛋。

正宗茶叶蛋的做法？

茶叶蛋是大家非常熟悉的小吃之一，也是一个传统食物了，最常见就是很多卖早餐的，也都会出现，其实茶叶蛋的做法非常简单，它主要是在煮制过程中上加入红茶叶，做出来茶香浓郁，特别香，而且还便于携带，又可以当早餐，还可以当零食，所以深受大家的喜爱。跟我一起来看一下茶叶蛋的家常做法吧，即使是新手小白，也可以轻松搞定，一定想不到它的做法竟然 如此简单，学会就再也不用出去买着吃了。

下面就来同大家分享一下茶叶蛋的具作过程吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手来为家人做起来，学会以后，再也不用买着吃了，而且自己做得更干净卫生。

【自制茶蛋】

食材用料：鸡蛋8个、生抽20克、老抽15克、红茶5克、冰糖20克、盐10克、八角3克、香叶1克、桂皮5克、小茴香5克

制作过程：

1、首先我们先提前将鸡蛋煮熟，将煮熟的鸡蛋表皮压碎一下，如图所示。

2、在锅中倒入水和准备好的红茶叶，如图所示。

3、同时在锅中倒入生抽，如图所示。

4、继续倒入老抽，为了更好的上色，如图所示。

5、准备好的冰糖放入，如图所示。

6、在继续在锅中放入盐，如图所示。

7、最后再将准备好的八角、桂皮、香叶、小茴香全部都倒入锅中，如图所示。

8、开启中火将其上述所有混合在一起的食材进行煮制13分钟，煮好打开锅盖，将其放凉即可，如图所示。

9、最好的将其煮好后腌制4小时以上再食用，这样吃起来味道会更佳哟。

10、我这是才腌好，着急拍照给大家看一下，建议在上一条说到，最好是腌制4小时以上，这样会更入味。

[小贴士]：

1、鸡蛋要提前煮熟，然后将其表皮按压碎，这样可以更好的入味。

2、做好后，一次吃不完，可以放入冰箱冷藏存放，建议一次也不要做太多，尽量还是不要放太久哦。

茶叶蛋的做法简单好吃

茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。现在，就来学习一下茶叶蛋的做法吧!

茶叶蛋的8种做法，清香扑鼻，好吃的不得了~

茶叶蛋

用料：

鸡蛋5个;茶叶一小把;大料3粒;甘草适量;桂皮一小块;盐适量;冰糖适量;酱油适量

做法：

把鸡蛋洗干净，放进水中煮到八成熟

捞出鸡蛋在冷水里浸上两分钟，再捞出来

电饭煲里放入茶叶、大料、冰糖、甘草、桂皮等调料，然后放入鸡蛋，加酱油，随后加盐。注入清水，淹没所有食材

设定20分钟。不用电饭煲，用其他锅子也是一样的做法，明火上煮的话建议煮30分钟以上

茶叶蛋煮好后，轻轻敲碎蛋壳，在卤水里多泡几个小时，这样会更入味。也可以把蛋放在锅中保温浸泡一夜

花纹茶叶蛋

用料：

鸡蛋5个;红茶适量;香菜叶(或薄荷叶，芹菜叶)适量;盐适量;八角1个;花椒适量;老抽2勺;纱布若干

做法：

鸡蛋放入清水中煮5分钟，然后放入冷水中浸凉，剥壳

香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上，调整位置，不要重叠

打湿的纱布裹住鸡蛋，

用棉线裹紧

茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内，倒入水，水要淹鸡蛋，煮15分钟，最好浸泡一夜

煮好后

这是薄荷叶

这是酢浆草叶

茶叶蛋

用料

鸡蛋;老抽;盐;香料

做法

蛋放入凉水里，中火煮开。

煮8-10分钟(根据锅子炉子不同)如果不煮熟，下料包煮的时候会由于沸腾翻滚而破的很难看。

煮熟后凉水冲泡一会儿。(这样蛋里面那层皮不会粘)

拿勺子背轻轻敲碎整个蛋。这样可以入味，然后茶叶蛋花纹也好看哦

重新下冷水，下五香茶叶蛋包，一大勺盐，老抽

中火煮1小时。也可以更久，越久越入味、越香。

又泡了一夜，再吃。超香

五香茶叶蛋

用料：

鸡蛋10个;八角2个;香叶2克;桂皮1克;小茴香2克;糖30克;盐20克;老抽15克;生抽25克;水600克;红茶茶叶5克;

做法：

首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。

将所有的调料在碗里称好，到入水。

香料呢也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。

另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。

将调料和香料倒入锅里，茶叶也倒入，先大火煮，用小火烧个3分钟，让香料和茶叶的味道先进入水里。

将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5分钟。

这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋不是说用五香粉做的，而是五种有香味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖12到20个小时在吃效果最好。

茶叶蛋

用料：

鸡蛋8个;八角3个;花椒一小撮(大约20个);香叶7—8片;桂皮一小段;糖4小勺;盐5小勺;老抽一大勺;生抽一小勺;生姜酌情添加1片到2片;茶叶手心窝一把左右

做法：

鸡蛋洗干净入水煮10分钟左右(可加些盐预防鸡蛋解除)(也可加些料酒去腥)

上述调料配齐也可直接放锅里看你心情哈哈(桂皮忘记放上面拍了)这时候鸡蛋煮好了放冷水浸泡然后敲敲敲蛋壳敲碎好入味

最后这个就是一起入锅煮了开火煮沸转小火期间可以尝下卤子调整下口味如果家里有五香粉的也可适当加点

大约煮到鸡蛋已经露出卤子了就可以我煮了有30分钟样子然后就泡着晚上煮的泡到早上吃味道刚好很入味

这个就是泡了一晚的好好ci

五香茶叶蛋

用料：

鸡蛋;茶叶20克;八角;桂皮;香叶;生姜;冰糖;花椒;酱油;盐适量

做法：

将鸡蛋洗净，放入锅中，加入适量的冷水，中火煮约8分钟后捞出，放入冷水中浸泡一会儿，用勺子将鸡蛋壳均匀地敲裂

砂锅中加入适量的冷水，将八角、桂皮、香叶、姜片、花椒放入锅中，中火将其烧开

再放入茶叶、冰糖、酱油、盐，再次烧开

下入处理好的鸡蛋，盖上锅盖，转小火煮约一小时后关火，再等约一小时后将鸡蛋取出即可

溏心茶叶蛋

用料：

新鲜鸡蛋(中等大小)5-8枚;红茶叶一小撮(约10-15克);老姜(切片)两三片;八角、香叶各两枚(片);桂皮1根;花椒15粒;老抽或酱油1大勺(约15毫升);盐1小勺(约10-15克);水根据自家煮锅大小而定

做法：

煮锅里加足量的水，大火煮开。用漏勺将生鸡蛋小心地送入锅底(或用汤勺逐个地把鸡蛋轻轻送入锅底)，以免鸡蛋炸裂。

依然大火，盖上锅盖保持煮锅沸腾。从鸡蛋入锅开始计时，7分钟后煮锅离火，尽量快地用漏勺把煮好的鸡蛋全部捞出。

把煮好的鸡蛋用流动的凉水彻底冲透，静置至少10分钟后，用勺子敲击配合碾的手法把外壳弄出裂纹。并不用剥去鸡蛋壳。

另外煮沸一小锅水，水量要能够覆盖所有鸡蛋又不至太多(可能会稀释味道)。准备出所有的香料。

煮锅中放入红茶叶、姜片、大料、花椒、桂皮、香叶、老抽和盐，再次煮开后保持微沸10分钟。离火后静置到常温(一定不能是热的!否则溏心不保)

把敲碎蛋壳的溏心蛋浸入彻底放凉的茶叶卤汁中。放在阴凉处或冰箱冷藏1-2天。

入味后的茶鸡蛋最多可以在冷藏的卤汁中保存10天，每次随吃随剥就好。还可以用小砂锅稍加热一下，此时的溏心已经稳定，并不会再次凝结了。

对了，用蘸过热水的刀、或者细的缝衣线(甚至长的牙线)，可以不粘蛋黄，漂亮地把溏心蛋对半切开。此 方法 不仅适用于溏心茶叶蛋

香菇茶叶蛋

用料：

鸡蛋6只;红茶包3袋;干香菇2朵;八角1个;香叶1片;桂皮1片;冰糖1大块;生抽2TBS;老抽4TBS;盐1tsp

做法：

干香菇加少量清水泡发，泡香菇的水不要倒掉。

鸡蛋洗净，冷水下锅。水开后再大火煮8分钟，捞出冷却。

用不锈钢勺将蛋壳拍碎，网纹状。

准备卤蛋材料。

将敲碎壳的鸡蛋、调料加入锅内，加水没过鸡蛋即可。大火烧开。

继续加入老抽、生抽、盐，最关键的，泡发好的香菇以及泡香菇的水一起倒入锅中。大火烧开转小火，40分钟。

关火，笊篱除去香料渣还有茶包。鸡蛋继续泡在卤中冷却。隔天食用，更入味。

开动开动!

茶叶蛋这样煮，做法简单，好吃又安全!

茶叶蛋很多人都爱吃，早上来一颗，方便快捷又有营养。早上懒的出门去买早点，懒的早起的话，可以做上这么一锅!茶叶蛋，茶叶蛋，茶叶当然是关键啦!一是用普洱茶，香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是点了一点儿花茶，增加香气。

说了这么多是不是有点饿了，现在就来教你用特别简单的方式做出香气浓郁的茶叶蛋，一学就会，赶快学起来吧!

先看茶叶蛋的简单做法

食材：鸡蛋10个、香叶6片、桂皮1块、花椒10粒、八角4粒、茶叶一小把、盐适量

做法：

1、锅中放水，下鸡蛋，水需将鸡蛋全淹没。

2、盖上盖，开中火将水烧开后再转小火煮2分钟(鸡蛋煮熟一般需要5到6分钟左右)，小火2分钟后再关火，依然盖着盖焖10分钟。

3、捞出鸡蛋，装盛有冷水的盆中，让鸡蛋冷却，边让鸡蛋冷却边用勺子敲打鸡蛋壳，均匀敲碎方便鸡蛋进盐入味。

4、原锅倒掉水，洗净，放香叶、桂皮、花椒、八角、陈皮，茶叶、适量盐倒清水(约3公斤)，中火烧15分钟。

5、再将敲碎壳的鸡蛋放进茶叶汁中，中火煮40分钟，再关火，焖3小时左右，让鸡蛋入味。

再看有点讲究的茶叶蛋做法

食材：新鲜鸡蛋 10颗、普洱茶 20克、茉莉花茶 20克、盐 一茶勺

做法：

1、首先把鸡蛋洗干净后，放入锅里清水煮二十分钟，用小碟子准备普洱茶、茉莉花茶，盐备用即可;

2、然后敲碎鸡蛋外壳，把敲碎的鸡蛋放回锅里，加上普洱，花茶，盐一起开火继续煮开，开锅后小火煮三十分钟即可;

3、等到鸡蛋变色后关火，把煮好茶叶蛋连同汤水和小料一起倒入小锅，等茶蛋汤锅凉透，浸泡三个小时以后就可以吃啦!

4、浸泡时间越长，花纹越明显，大功告成，绝不失手的炒鸡好吃的茶叶蛋做好了。

小贴士：

1、调料可以随着食材的多少适量增加或减少;

2、不要存放时间太久，三天内吃完，随做随吃，才最新鲜。

茶叶蛋相关 文章 ：

1. 茶叶蛋的典故

2. 茶叶蛋的3种做法

3. 五香茶叶蛋的做法

4. 茶鸡蛋的做法大全

5. 常吃五香茶叶蛋的好处和坏处

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法

　　茶叶蛋在我国是比较受欢迎的，很多的家庭也会经常做一些茶叶蛋来招待客人，味道很好，营养也很丰富，那么茶叶蛋的做法是怎样的呢?虽然很多人爱吃却不知道如何制作，下面就让本文来为大家介绍方法。

　　 1、茶叶蛋用料选择

　　制作茶叶蛋时首先要准备材料是关键，所选择的材料主要有鸡蛋，清水和茶叶，以及少量的食用盐。这几样材料都是不可缺少的，要想做出优质的茶叶蛋，那么就必须要选择新鲜的鸡蛋，而且要准备上等的茶叶，茶叶的选择可以选择红茶，尽量不要用绿茶，因为红茶会比较耐煮，而且做出来的茶叶蛋口感会更好。

　　 2、制做茶叶蛋的方法

　　首先将鸡蛋清洗干净，然后全部都放入锅中，加入水水的量一定要淹没鸡蛋。然后用大火将其煮开，走开以后将盐放进去，然后再把准备的茶叶也倒进去，改成小火慢煮，煮的时间一定要长，一般需要煮到3~4个小时左右，才可以将其煮透，煮透后先不要吃，让他在里面浸泡一段时间后，会更加的入味。

　　 3、茶叶蛋的特点

　　做好的茶叶蛋是非常清香的，吃起来的味道非常棒，而且茶叶蛋的营养价值也很高，通过吃茶叶蛋可以起到提升食欲的作用，并且能够滋补强身，因为在茶叶蛋中富含了很多的蛋白质和很多的微量元素，尤其是其中的钙元素和铁元素也是较为丰富的，不管是对于儿童还是对于成年人来说，都适合吃茶叶蛋，但是吃茶叶蛋的量是需要的，不能吃的过多。

　　茶叶蛋的做法是比较简单的，但是选择的材料是非常有讲究的，如果想自己在家动手制作茶叶蛋的话，那么以上介绍的制做方法，大家不妨作为参考。

　　茶叶蛋可以做成很多口味的，尤其是将茶叶蛋做成五香口味的茶叶蛋，特别受欢迎，但很多人虽然爱吃五香口味的茶叶蛋，却不知道具体的做法，下面就跟随本文一起来了解一下五香茶叶蛋的具体做法。

　　 1、五香茶叶蛋的用料

　　五香茶叶蛋所需要的材料主要有新鲜的鸡蛋若干，具体根据所吃的人数来定，如果吃的人多的话，那么就多准备一些，还需要准备100克左右的优质茶叶和50克食用盐，以及二十克八角和二十克花椒，这些材料是不可缺少的，因为要做出正宗的五香茶叶蛋，就必须要准备充足的用料。

　　 2、五香茶叶蛋的做法

　　首先要把准备的新鲜鸡蛋在清水中清洗干净，然后放入锅中，加入清水进行煮制，煮的时间要控制好，将蛋壳和蛋白分离即可，然后再把鸡蛋捞出来冷却，然后再将鸡蛋壳击破，尽量让其蛋壳表面布满裂纹，然后再将其放到锅中，加入水和准备的所有调味料，用大火煮一个小时后再改用小火慢煮，大概三四个小时即可。

　　 3、五香茶叶蛋的特点

　　做好的五香茶叶蛋味道确实非常的清香，而且色泽非常的漂亮，看起来就觉得非常的有食欲，品尝五香茶叶蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶叶蛋还有助于提高免疫力，因为在茶叶当中富含了很多的蛋白质成分和很多的微量元素，能够让体质增强，免疫力提升。五香茶叶蛋绝对可以称得上是上等的美食，没有吃过的朋友千万不要错过。

　　如果想吃五香茶叶蛋的话，那么建议自己在家动手制作自己做的五香茶叶蛋，会比较的卫生营养，具体的制作步骤可以参照上文的讲述来进行，希望本文能对大家提供参考。

　　茶叶蛋绝对是绝大部分朋友都非常爱吃的，因为茶叶蛋的味道很清香，让人吃着非常的享受。茶叶蛋也有很多特殊的做法，尤其是将茶叶蛋做成花纹茶叶蛋，特别受欢迎，下面我们来聊一聊花纹茶叶蛋的具体做法。

　　 1、花纹茶叶蛋的做法

　　制作花纹茶叶蛋，首先要把材料全部都准备好，主要的材料就是新鲜的鸡蛋大概20个左右，还要准备二两左右的优质茶叶，另外需要准备50克食用盐和适量的八角茴香。花纹茶叶蛋的制作步骤不是很复杂，首先要把鸡蛋清洗干净，然后放到锅中加入水，煮熟后将其捞出来把壳敲碎，再把它放到另外一个锅中，加入水和调味料，一同煮制4个小时左右即可。

　　 2、制做花纹茶叶蛋的要求

　　制作花纹茶叶蛋是有一定要求的，必须要确保茶叶蛋的外壳上面有花纹，所以这就需要自己在制作时讲究正确的方法，鸡蛋在煮熟后就要将其拿出来把壳敲碎，让壳的外表布满裂纹，这样才能够增加其美感，才能够让味道更加的入味。做花纹茶叶蛋的时间一定要尽量的长一些，因为煮的时间越长，味道会越透。

　　 3、花纹茶叶蛋的特点

　　做好的花纹茶叶蛋不仅看起来非常的漂亮，感觉它的外壳上有很多的花纹，吃起来的味道更是清香可口，要比普通的茶叶蛋更具风味，但是制作的流程是需要大家明确的，所挑选的鸡蛋也要是新鲜优质的，只要能够掌握好了制作的步骤，都能够做出美味又正宗的花纹茶叶蛋，吃这种茶叶蛋，可以品尝非常特别的茶叶蛋口感。

　　花纹茶叶蛋绝对是不容错过的一种茶叶蛋，如果没有吃过的话，那么一定要制作尝一尝，制作起来其实也并不是很复杂，上文介绍的方法大家可以作为参考。

　　很多人虽然平时特别爱吃茶叶蛋，但是对于茶叶蛋的做法却一无所知，所以在生活中有一种茶叶蛋叫做懒人茶叶蛋，那么懒人茶叶蛋怎么做呢?下面就让本文来为大家介绍具体的方法，希望可以对大家有所帮助。

　　 1、懒人茶叶蛋的做法

　　首先要准备好10个新鲜柚子的鸡蛋，将其清洗干净，然后放入锅里面加入清水，再放入红辣椒和适量的姜片，再放入少量的生抽和几块冰糖以及少量的盐，先开大火将其煮沸后再改用小火，大概煮一刻钟左右，再把鸡蛋捞出来，用东西把表皮敲碎，让其入味，最后浸泡两个小时即可，懒人茶叶蛋就制作成功了。

　　 2、懒人茶叶蛋的做法要求

　　虽然制作懒人茶叶蛋非常的方便很简单，但是所选用的材料是不容疏忽的，选择的鸡蛋一定要是新鲜优质的，如果鸡蛋不够新鲜的话，那么做出来的茶叶蛋就没有营养可言，此外在水煮的过程中一定要控制好火候和时间，火力可以用大火再改用小火。时间煮的长一些，味道就会更加的透一些。

　　 3、懒人茶叶蛋的特点

　　懒人茶叶蛋最大的特点就是制作非常的方便，可以说任何人都可以自己动手制作，而且所需要的材料并不算多，做出来的茶叶蛋的味道也很不错，不仅口味鲜香可口，而且能够起到一定的促进食欲作用，如果想自己吃茶叶蛋又不太会制作的话，那么就可以尝试用这种方法来制作茶叶蛋。

　　懒人茶叶蛋的做法确实非常的简单方便，如果平时比较喜欢吃茶叶蛋的话，却又不知道该如何制作，那么上文介绍的这种方法完全可以作为借鉴，希望本文能对喜欢吃茶叶蛋的朋友提供制作参考。

家庭版茶叶蛋，有哪些步骤？

引言：很多人都比较喜欢吃茶叶蛋，在早晨的时候喜欢吃茶叶蛋包早餐，配上一杯豆浆，非常的完美，所以在家庭里面我们制作茶叶蛋会有哪些步骤呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、家庭版茶叶蛋制作步骤

很多人都喜欢吃茶叶蛋，所以制作方法也是比较简便，我们在家里制作茶叶蛋也是非常简便的，首先我们需要买一些鸡蛋，这个时候将鸡蛋洗干净放旁边备用。接下来我们就会准备一些汤汁，把鸡蛋用开水煮一遍，当鸡蛋煮熟以后，我们再放进我们的汤汁里面。这个时候汤汁里面放一些茶叶生抽老抽酱油和我们的一些大料，桂皮，适量的盐，鸡精，味精，喜欢吃辣的也可以放入一些辣椒，把它们制成一个主料。这个时候我们把煮完的鸡蛋已经快熟了，把它的外表敲裂，这个时候更入味儿。

二、制作美食的一些方法

所以把鸡蛋放进这个卤汁里面，再煮上半个小时就非常的入味，所以我们一定要懂得把鸡蛋的外表打裂，这个时候所有的一些调料都会进去，所以煮的时间越久它越入味，根据自己的口味选择时间，这样吃起来是比较方便的。而且你会发现茶叶蛋它制作起来非常的简便，而且吃起来非常的有味道，而且鸡蛋的健康程度也是特别的高，在早餐的时候以及夜晚的时候我们都可以吃鸡蛋。人们可以通过吃鸡蛋让自己变得更加强壮，我们都知道鸡蛋里面的蛋白质特别的多，所以当人们吃一些鸡蛋之后，可以让自己的身体素质变得比较好。我们一次性做的比较多，这个时候吃起来也比较方便，想吃的时候就可以放进锅里面热一下，所以早餐的时候也可以吃，我们饿了的时候都可以吃茶鸡蛋，它的味道也比较好。

怎么制作茶叶蛋

茶叶蛋制作