大麦茶的功效与作用可以降血糖

大麦茶不能直接降低血糖：

1. 大麦茶不能直接降低血糖：大麦茶主要成分是炒大麦，不能调节血糖升高或降低。

2. 大麦茶用途：大麦茶主要用于消化不良、腹胀腹泻等，可以促进胃肠道蠕动、开胃行气。

3. 大麦茶配伍用途：配伍桑叶、山药、薏苡仁可以降低血糖，起到健脾胃、生津止渴的作用。

4. 血糖水平建议就诊：如果血糖水平较高建议就医，使用西医治疗。

大麦茶的功效与作用可以降血糖：答案是不能直接降低血糖。

大麦茶不能直接降低血糖：

1. 大麦茶不能直接降低血糖：大麦茶主要成分是炒大麦，不能调节血糖升高或降低。

2. 大麦茶用途：大麦茶主要用于消化不良、腹胀腹泻等，可以促进胃肠道蠕动、开胃行气。

3. 大麦茶配伍用途：配伍桑叶、山药、薏苡仁可以降低血糖，起到健脾胃、生津止渴的作用。

4. 血糖水平建议就诊：如果血糖水平较高建议就医，使用西医治疗。

、降血脂、降血压、缓解疲劳、消除口渴、促进消化、预防便秘、清热解毒等。其中，降血糖和降血脂的功效比较突出，因为大麦茶中含有一种特殊的成分β-葡聚糖，可以阻止多糖酶的作用，从而减缓碳水化合物的吸收和降低血糖和血脂的含量。此外，大麦茶中还含有丰富的膳食纤维和胶质，能促进肠胃蠕动，减缓肠道对糖类的吸收，从而起到预防便秘的作用。同时，大麦茶还富含多种维生素和矿物质，对身体的健康也非常有益。

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大麦茶的作用与功效是什么，大麦茶怎么喝比较好？

大麦茶的作用与功效是什么，大麦茶怎么喝比较好？

大麦茶是我国民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶，经常饮用有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食的功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。

大麦茶的功效与作用

1、调节胃肠：大麦有去饮食疗法胀、消积进餐、平胃解渴、解暑除热、养血调变、宽胸空气、补虚劣、壮气血、益色调、实五脏、化谷食的作用，喝大麦茶可以协助调节胃肠作用。

2、避免严重便秘：大麦茶可以解决胸闷气短肚胀之感，提高胃肠动力，久坐不动电脑前面的上班族一族何不每日喝上两杯大麦茶，那样不但可以清除不必要人体脂肪，还能够具有预防严重便秘的功效。

3、去暑减温：大麦茶具备解暑、有利排尿、解渴的作用，特别是在适用老人炎热时节喝，能迅速填补人体损失的水份，消除口干感，修复身体内电解质溶液的均衡，防止产生中署。

4、防止容易上火：大麦茶具备止热解渴，破气利湿、消温祛毒等作用，可以防止肝火充沛、喉咙肿痛，牙疼等病症。还可以在吃烤串情况下喝些大麦茶，消火止津，有益肠胃。

大麦茶如何喝比较好

添加水2升上下，待烧开以后，放进一包大麦茶，煮过以后大麦茶味儿浓醇。大麦茶是中国、日本、韩国等地民俗普遍相传的传统式清爽饮品，把大麦炒做成发黄，大麦茶是将大麦炮制后再通过沸煮而得，有一股缕缕谷味，喝大麦茶能健脾开胃，促进消化。国内大麦茶系列产品，以妙玉堂大麦茶为例子，原材料源自国内大麦，通过电动式等级分类挑选，即开展炮制，味儿高香，是天然无一切加上。大麦茶有轻炒和重炒二种，炒海口味淡爽，重炒口感醇正。

大麦茶和什么搭配好

搭配1、大麦茶+罗汉果

大麦茶和罗汉果用开水泡在同一个杯中，大约十多分钟就可以食用。大麦茶是促进消化、消胀的，罗汉果是止咳润肺利喉咙的。二者均是甘辛。共用以后可止咳润肺、行气消胀。尤其合适阴虚火旺容易上火咽喉不舒服的好朋友在餐后服食。

搭配2、大麦茶+玄米茶

玄米茶是由炒至足火香的麦子与绿茶坯拼接而成，吃起来不仅有炒麦麸的太妃糖香又有绿茶叶独特芳香，二者交融在一起，确是美得不可方物。玄米茶带有的镁及锌等矿物的功效，可以辅助人体内酵素作用。酵素的作用开朗化，具备推动基础代谢的实际效果。

搭配3、谷味+柠檬红茶

将大麦放进凉水中煮10分钟，添加老冰糖煮溶，过滤出来茶汁;将茶包渗入麦汁中煮两三分钟，将青柠檬割开、挤汁，倒进绿茶麦汁中搅拌就可以，具备润肠利便，并可改善皮肤粗糙的功效。

搭配4、大麦茶+草决明

将大麦茶和决明子一同放入沸水中，泡浸10分钟即可食用。大麦茶决明子茶可以益气健胃，平胃气，止隐痛，清肝，明目，利水，通便的作用。

大麦茶与苦荞茶各有什么功效，哪个更好

大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。大麦茶还可用于：

（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴

苦荞茶的功效与作用

1.增强免疫力

苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。

2.降血糖

苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

3.保护肝脏

苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

4.帮助减肥

苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。

5.促进生长发育

苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。

喝大麦茶的好处

喝大麦茶的好处

　　喝大麦茶的好处，大麦茶是生活中的常见养生茶，它是把大麦烘焙之后得到的一种养生茶品，具有清热利湿、健脾开胃、提神醒脑等功效，很多人都喜欢喝，以下来了解喝大麦茶的好处。

　　喝大麦茶的好处1

　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功;治小便淋痛;治麦芒入目;治白叟烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;

　　治水气病;夏日清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，资助消化，疏肝利气，资助调解肠胃功效的效用。大麦芽中含有“消化酵素”以及维生素等，实用小儿、白叟病后胃弱引起的食欲不振。

　　 喝大麦茶的好处

　　人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇效用。时尚、康健一族都愈来愈注意自身养分题目，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质以及膳食纤维，顺应了人们回归自然，寻求康健的需求。大麦茶能增长食欲，暖肠胃，很多韩国家庭都以大麦茶取代饮用水。

　　大麦茶在日韩无比盛行，韩国家庭大多以大麦茶为重要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以肃清吃生鱼片后口中的异味。中国人冬天讲求进补，饮食每每以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不但可以去油腻，还能增进消化。并且，热腾腾的大麦茶拥有养胃、暖胃的作用，适宜种种年龄段人群饮用。

　　除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，恒久饮用大麦茶能起到养颜、减肥的结果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加之两升水，煮15分钟摆布。要是是袋装的大麦茶，用滚水冲泡便可。

　　喝大麦茶的好处2

　　 大麦茶怎么煮

　　1、大麦茶的煮制要领尤其简朴，在必要的时间可以筹备10克大麦茶，直接放到洁净的摄生锅中，加入适量开水加热煮开后再煎，煮5~10分钟，这时内里的`茶汤就会拥有浓烈的麦香掏出之后过滤就能直接饮用。

　　2、在煮大麦茶时还可以给它搭配其他本身喜好的食材，像生存中常见的甜叶菊以及山楂片以及甘草等都可以喝，大麦茶搭配在一块儿煮，如许会让煮熟的大麦茶茶汤滋味更好，营养价值更高，也能让大麦茶的保健摄生效用越发卓越。

　　 大麦茶的好处提高消化功能

　　大麦茶拥有浓烈的麦香，并且味干性平能调治肠胃也能增进消化，它能进步人类脾胃消化功效，并能增进消化液排泄，也能加速肠胃蠕动，对于维持人类消化系统康健有非常踊跃的作用，吃了难以消化大概油腻的食品后，多喝些大麦茶就能进步肠胃对于食品的消化吸收率。

　　 预防癌症

　　人们冲泡饮用大麦茶，非但能吸取富厚植物蛋白，还能吸取富厚的生物碱以及香豆酸这些物资都是自然的抗癌身分，能加强人体自身的抗病毒本领，也能阻挠人体细胞癌变，时常喝大麦茶能防备癌症产生。大麦茶还能清算身材内的毒素，能防备有害物质对人体细胞孕育发生损坏，这也是它能防备癌症的首要因素。

　　 功效与作用

　　 1、防癌抗癌

　　防癌抗癌是大麦茶的重要功效，因为大麦茶中含有的植物香豆酸以及槲皮素都是天然的抗癌成分 它们能抑制癌症病毒活性，也能减少癌细胞生成，另外大麦茶还能清除人体内的过多的活性氧，预防细胞病变，平时经常饮用既能预防癌症也能抑制癌症恶化。

　　 2、通便减肥

　　大麦茶能解毒降温，也能通便减肥，平时冲泡饮用大麦茶，可以去除由你缓解胀痛，增加胃部蠕动，加快身体内食物的消化与吸收。另外，大麦茶还能加快人体内多余脂肪的分解与代谢，也能提高肠胃的消化能力，缩短排便时间，能在通便排毒的同时起到良好的减肥作用。

　　 3、预防上火

　　平时人们多喝大麦茶，还能有效预防多种上火症状的发生，因为大麦茶能止热消渴，也能下气利水，更能消温解毒，它能有效清除人体内积存的热毒，对人们因内火过旺引起的咽喉肿痛和牙痛等上火症状都有很好的预防作用。另外平时人们吃烧烤或者辣椒时喝一些大麦茶，还能消火止津也能利脾健胃。

　　 食用禁忌

　　1、平时胃功能不全的人不能喝大麦茶，不然会引发胃痛或者腹泻，另外人们在空腹的情况下也不能喝大麦茶，不然会出现腹部疼痛或者恶心呕吐等不良症状。

　　2、产妇不能喝大麦茶，因为大麦茶有一定的回奶功效，产妇在喝了大麦茶以后会影响乳汁分泌。另外孕妇最好也不要喝大麦茶，它含有的一些成分对胎儿发育不利。

　　喝大麦茶的好处3

　　 大麦茶上火还是去火

　　大家认为大麦茶上火，是因为大麦茶是通过高温烘制而得的，但饮用大麦茶并不会导致上火，而且饮用大麦茶还可以起到去火的作用，它与其它茶不同的是，它不含有茶碱、咖啡因等会影响睡眠的物质，但在睡觉前最好不要饮用大量的大麦茶，以免导致夜尿增多，影响睡眠质量。

　　 大麦茶的好处

　　助消化、解油腻：大麦茶所含有的成分具有促进肠胃蠕动的作用，在食用较为油腻的食物过后饮用一杯大麦茶，则可以起到去除油腻的作用;

　　缓解腹胀、积食：大麦茶含有的膳食纤维可以起到助消化的作用，在出现腹胀或者积食的时候，可以起到缓解症状的作用;

　　补充所需水分：大麦茶在人体失水的情况下，可以起到补充体内所需水分、恢复体内电解质平衡的作用;

　　养颜、减肥：大麦茶中含有丰富的膳食纤维，能够加快肠胃蠕动、利尿、防止便秘，从而起到养颜瘦身的功效;

　　增强免疫力：大麦茶中含有人体所需的营养物质，经常饮用可以起到改善体质的作用，从而起到增强免疫力的效果。

喝大麦茶对人体有什么好处和坏处

喝大麦茶对身体的好处

1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

2.大麦茶还可用于：

（1）清除口腔异味。吃了生鱼片或者是大蒜这些具有刺激性的食物，口腔中就会产生一种比较难以接受的异味。这个时候只要喝上一杯大麦茶，能够有效的清除口腔中的异味。

（2）美白养颜。每天坚持服用大麦茶，过一段时间之后你就会发现皮肤变得更加的白皙细腻，主要是由于大麦茶中含有大量的维生素以及对身体有益的物质，坚持服用能够令肌肤越来越漂亮。韩国人都普遍喜欢服用大麦茶，这也是韩国人的皮肤相比于其他国家更加白皙的原因之一。

（3）减肥。大麦性平味甘，服用之后能够有效的治疗胃胀的情况，同时还可以消暑除热。大麦中含有的大量膳食纤维以及其他的物质，能够清除身体中多于的脂肪，这样长期坚持，体重自然而然就会降下来了。

（4）养胃。大麦茶还具有一定的养胃作用，同时暖胃的功效也是非常的不错。大麦茶适合任何年龄段的人群服用，只需要将翻炒好之后的大麦用开水冲泡两三分钟，然后服用。不仅食物的味道也感觉更香了，同时肠胃也会更加的健康。

喝大麦茶的坏处

一、胃不好的人不宜饮用：据研究表明，胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉胃部不适，严重的可能会拉肚子。

二、空腹不宜喝大麦茶：空腹的时候不能喝茶，这是喝茶的基本常识，大麦茶也一样，空腹的时候不能喝。

三、孕妇慎饮：怀了宝宝的准妈妈们尽量不要喝大麦茶，因为大麦茶可能会引起孕妇回奶的情况出现。

四、隔夜的大麦茶不能喝：大麦茶最好是现泡煮现喝，隔夜或者已经过了几天的大麦茶就不要喝了，因为它的茶香和保健功效早已跟随空气远走高飞了。

大麦茶有什么作用？可以经常喝吗？

大麦茶有什么作用？可以经常喝吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

伴随着我们生活水平的提升和思想观念的发展，愈来愈多的人逐渐拥有健康养生的意识，而且会在日常日常生活做一些健康养生的事儿开展维护保养，喝大麦茶健康养生便是很普遍的一种。

大麦茶闻着有一股淡香的麦香气，喝起来清香宜人，备受饮茶健康养生发烧友的青睐。那麼，你了解大麦茶的作用与功效有哪些吗？

大麦茶指的是用热销泡成的茶，制作简易便捷，提早麦籽炒做成发黄预留好，服用前，只要用开水冲调就可以获得谷味浓厚的香茶。大麦茶营养丰富，含有各种各样对人体有利的纯天然化学物质成分，饮用大麦茶对人体益处多。

1、清油提味

再吃一些油腻感的食材以后，泡上一杯香热乎乎的大麦茶，可以很合理做到清油提味的实际效果，大伙儿可以试一试。

2、清热去火，防止容易上火

大麦茶归属于寒凉，平常饮用一些大麦茶可以做到清热去火、防止容易上火的作用。针对一些因容易上火导致的例如口干口渴、喉咙肿痛、牙疼及其牙龈肿胀，均有一定治疗效果。除此之外，炎炎夏日喝大麦茶，还能够合理减温解暑，防止中暑。

3、提升身体免疫力

麦籽营养丰富，带有人体必须的各种微量元素和一些纯天然绿原酸，饮用大麦茶可以协助人体补充维生素，增强体质，坚持到底可以高效提升人体免疫能力。

大麦茶在清油提味、清热去火及其提升人体免疫能力等层面多有不错的实际效果，对人体益处许多。但是大麦茶虽好，可是大伙儿在喝大麦茶的过程中还要留意，有的人不适宜喝大麦茶，不然很有可能造成反作用力。

1、已经吃药的人

吃药期内不适宜喝大麦茶。大麦茶中的一些化学物质很有可能和药品中的一些成分产生反映，这样一来不仅有可能减少药力，并且明显的那时候还很有可能转化成一些对人体有危害的化学物质，从而严重影响到大家的生命健康安全性。

2、哺乳期间女性

大麦茶有退奶功效，因此在哺乳期间的女性胖纸们不适宜饮用大麦茶。除此之外，处在怀孕期间的女性也最好不要喝大麦茶，防止大麦茶造成一些副作用。

3、胃肠不好的人

研究表明，胃肠不好的人不适宜喝大麦茶，不然得话很有可能加剧胃肠压力，产生胀气、腹疼、拉肚子等不胃部不适病症，比较严重的过程中还会继续加剧一些胃肠病症。胃肠不好的人就不必喝大麦茶了，假如一定要喝的话也需要把控好量。

总体来说，大麦茶是一种很营养健康的健康饮品，要想健康养生的小伙伴们，如果不抵触大麦茶的话，何不可以适度多喝些，对身心健康有很多益处。但是，必须留意的是，有的人饮用大麦茶很有可能给人体产生一些不良影响，大伙儿在喝大麦茶的情况下对自身的具体情况有一个恰当是评定，切勿盲目跟风。

大麦茶、荞麦茶、苦荞茶有什么区别啊？分别功效是什么？哪个更利于下半身消脂啊？

大麦茶的功效：美白，调理肠胃，帮助消化。

荞麦茶的功效与作用：荞麦中含有丰富的磷、钙、钠、纤维素、赖氨酸、水扬氨等微量元素，能够起到健身减肥作用，并对脑中风、高血压、高血脂、糖尿病、肝病等均有一定的预防作用。

苦荞茶功效：降三高（降血压、降血糖、降血脂）。改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。增强人体免疫机能。对糖尿病有一定疗效。

大麦茶与苦荞茶各有什么功效？

苦荞茶是大麦茶的一种，苦

荞麦喜凉爽，一般生长在高寒地区，目前公认的是苦荞起源于中国，主要分布在四川，云南、贵州、山西等地。大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的

清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火。也是一种不错的饮料。

苦荞茶相比大麦茶来讲，营养成分要更丰富一些。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉，同样有清热去火

的功效，大量的膳食纤维有促进肠道消化，减肥的作用。难能可贵的是，苦荞茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。可有效

的保护和修复胰岛细胞，促进胰岛素分泌和提高胰岛素敏感性；可软化血管，清除血清中的胆固醇，防止血栓的形成等等。是三高人士最安全的绿色饮品。

在日常饮用中，两种茶口味相近。但选择大麦茶不如选择苦荞茶。苦荞茶不但有降三高、软化血管、调理肠胃的功效，它还含有四种强抗氧化剂，可排除体内毒素，清除自由基，防止黑色素的生成和沉着，更是爱美人士的好选择。

苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促

进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由

基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及

LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认

为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

优质苦荞麦生长于三千米的高原地区，纯天然，无公害。药食两用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦荞麦富含芦丁，具有降脂、降压、降血糖，含抑制黑色

素生长的尼克酸，具有让肌肤更水嫩，更美白的神奇功效，在东南亚地区热销，掀起一股“荞麦保健热潮”，苦荞茶对于降低血糖、血脂，改善心脑微循环，具有一

定作用。老年人和糖尿病患者，长期饮用，可改善身体状况，保持身体健康。

夏天喝大麦茶有什么好处？

大麦茶能增进食欲，暖肠胃，润肤乌发，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。 在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。 1.促进消化 中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉 大麦茶为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。 2.减肥美容 大麦茶不但富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质，而且还能去油、解腻，起到健脾胃、助消化的作用，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。 3.大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿 饮用方法： 1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用 2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡个15分就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。 3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便密，不然适量啊。 大麦茶的其他用途： 1，全身美白。家里有浴缸的MM可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等，做个全身美白的SPA。 2，隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。 3，用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。

大麦茶与苦荞茶各有什么功效，哪个更好？

苦荞，又称鞑靼荞麦，营养极其丰富，也是有较好药用价值的药用作物。苦荞中的蛋白质主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和盐溶性球蛋白等。其氨基酸总含量为107%，18种氨基酸齐全。苏氨酸0.4178，缬氨酸0.5093,蛋氨酸0.1834，亮氨酸0.7570,赖氨酸0.6884,色氨酸0.1376,异亮氨酸0.4542,苯丙氨酸0.5413,均高于小麦粉、大米和玉米。 苦荞的脂肪中含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量很高，占脂肪总含量的80%，亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，体内不能合成，被称为VF，对幼儿有促进生长发育作用，对成年人具有降低血压和胆固醇的作用，也可防治冠心病和高血压。根据上述资料比较，苦荞的氨基酸含量特高，赖氨酸、色氨酸含量均高于甜荞。苦荞中含有苦味素，苦味素有清热解毒作用。苦荞中含有很高的药用成份-生物类黄酮，可治疗糖尿病和因糖尿病引起的视网膜病、脑内出血、胃出血、溃疡等多种疾病。 苦荞中含芦丁较高。甜荞一般在0.02--0.798%之间，苦荞在1.08--6.6%之间，苦荞所含芦丁因品种、地区而异。山西灵丘县苦荞芦丁含量达4PPM。芦丁用于治疗毛细血管脆弱引起的出血病，并用作高血压辅助疗剂。 我国古籍中有很多关于苦荞防病治病的记载，《齐民要术》有"头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。"《图经本草》有"实肠胃，益气力"的记载。《本草纲木》有"降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞， 积泄泻"的论述。近代医学证明，苦荞有治疗糖尿病、高血压及其引起视网膜炎及羊毛疗的效果，此外可作滋补强壮药。北京市同仁医院等的动物试验和临订观察表明，食用苦荞粉对控制和治疗糖尿病有显著效果。以高血压引起的脑血管硬化、心血管病和高血压也有较好治疗、预防作用，还可达到健胃消食，增强机体免疫和抗炎防癌作用。 苦荞降糖茶是以灵丘特产苦荞为主要原料，并配以其它天然植物精制而成。在制作过程中，因较好地保持了其叶绿素、芦丁、维生素等原有品质不被破坏，因而成为广大患者的一种理想的保健品。该产品经山西医学院内分泌研究所对108们糖尿病患者临床检测，服用一个疗程（4-5周）后的结果是：生理指标 服用前服用后 胰岛素 9.52±3.81 13.36±3.46 空腹血糖 10.13±4.17 6.48±3.19 胆固醇 8.31±2.56 5.72±2.04 甘油脂 3.30±1.80 1.61±0.86 苦荞降糖茶投放市场后深受广大消费者的欢迎，特别是糖尿病、高血压患者服用后，降糖、降压、降血脂效果明显。现在产品已畅销以北京、天津、上海、成都、乌鲁木齐等城市为辐心的全国市场。 我品95年10月在全国第二届农业博览会上荣获金奖，并两次荣获"保健食品"奖；98年初取得国家卫生部的"保健食品"批文，正式跻身于"保健食品"行列。我品刚刚又在金秋九月召开的"国际杂粮食品暨第一届亚洲食品发展研讨会"上荣获了"推荐产品"称号。

附件二：

苦荞（Tartary Buckwheat)有“调节血糖、血脂，改善心脑血管微循环等功效”，是“二十一世纪的食品源”，祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。它与人们熟悉的何首乌、大黄同属蓼科，而不是常见的禾本科作物。苦荞既能充饥又有独特的饮食保健作用，其维生素B2高于小麦、大米和玉米的4~24倍，还含有其它粮种所缺乏的芦丁和叶绿素，矿质元素也不同程度地高于其它一些粮种。苦荞比甜荞的蛋白质含量高61.5、维生素B2 高3.16、黄酮类物质—芦丁比甜荞高13.6倍。芦丁是降糖、降脂和改善心脑血管微循环功效的关键物质。

“中农大朝来”苦荞茶采用100纯天然苦荞所制成，富含苦荞生物类黄酮，具有生物类黄酮所具有的功效：

苦荞生物类黄酮的生理活性：

A、对内分泌系统的作用

1、降血糖作用

苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

2、降血脂作用

苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。

B、对心血管系统的作用

1、对心肌的作用

可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。

2、对血管的作用

苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。

C、抗菌、抗病毒作用

据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。

D、抗氧化作用

抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>芦丁。

E、抗癌、防癌作用

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。

F、清除自由基作用

自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心脑血管退变性疾病的罪恶之源。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦荞生物类黄酮组成的分子结构符合有效酚羟基理论，具有极强的自由基清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而起到清除自由基的目的，达到防衰、抗癌，抗心脑血管病的目的。

G、对骨组织的作用

苦荞生物类黄酮可用于治疗骨病和骨质疏松等症，其作用机理在于：其一，它既可抑制前列腺素E2(PGE2)的胶原蛋白合成增加，又能抑制PGE2的胶原蛋白合成减少，即抑制{BH}一脯氨酸进入可消化的胶原蛋白和非胶原蛋白中，并在低浓度PGE2时主要作用于非胶原蛋白的合成，高浓度PGE2时主要作用于胶原蛋白合成。因此可以用于治疗骨病；二，它能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松；其三，它能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。

H、对免疫系统的作用

苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。

I、护肝作用

苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛（MDA肝脂质过氧化终产物）含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽（GSH）的消耗；能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高；苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。

J、抗紫外线作用

苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为“皮肤营养素”。

近年人们又从苦荞麦中制备出苦荞麦蛋白复合物(Tartary buckwheat protein complex,TBPC)，并研究了其营养成分和抗衰老作用，结果如下：在苦荞蛋白复合物中蛋白质含量为63.4，脂肪12.7，碳水化合物10.2，灰分3.5，粗纤维0.4，水分9.8。同时还含有多种氨基酸，其人体必需氨基酸和非必需氨基酸占到全部氨基酸的45.8左右，并含一定的脂肪酸和微量元素等物质。

动物实验表明，用苦荞麦蛋白复合物饲喂小鼠后，使小鼠血液中红细胞SOD(超氧物歧化酶，具有对抗自由基的作用)活性提高了15.1，CAT(过氧化氢酶，催化过氧化氢分解成氧和水)活性提高了13.4，全血GSH-PX(谷胱甘肽过氧化物酶，具有抗氧化作用)，阻止自由基生成的活性提高了23.2，肝脏中SOD，CAT和GSH-PX活性分别提高了19.2、15.1和18.4。而小鼠血液和脏器中的MDA(脂质过氧化产物丙二醛)含量下降，其中心脏中MDA降低的程度最为显著，说明苦荞蛋白复合物对机体内的脂质过氧化物有一定的清除作用。

据文献报道，体内的自由基能造成胰岛β细胞的损伤，导致胰岛功能下降，使血糖升高。由于苦荞蛋白复合物提高了体内抗氧化酶的活性，对脂质过氧化物又有一定的清除作用，提高了机体抗自由基的能力，因此具有延缓衰老和降血糖的作用。

随着人们生活水平的提高，工作节奏的加快，饮食结构的改变，我国患有糖尿病和高血脂症者日渐增多，长期服用治疗药物，多会产生各种不同程度的副作用。经临床观察服用苦荞茶对糖尿病和高血脂症有一定的治疗作用，无毒副作用产生。

结果显示，以苦荞茶替代糖尿病患者膳食中的部分碳水化合物，各项生化指标均较使用苦荞茶之前有显著改善，且可减少服用降糖药物的剂量。这充分说明苦荞茶对糖尿病有肯定的疗效，可作为糖尿病和高血脂症患者的饮食治疗，长期饮用。

综上所述，苦荞茶凭借其两大主要成分：苦荞生物类黄酮&苦荞麦蛋白复合物，对于增进、改善人类的健康有着巨大的作用。现代医学的高度发展与加工工艺的不断进步，必将使苦荞这种生长在高原的植物为更多的人们所称道，苦荞茶也必将为全人类的健康做出重大的贡献！

苦麦茶的作用是什么？

苦荞麦可以延缓衰老，通肠润便，改善血管的作用。