昭平茶的种类和功效
昭平茶是广西的一种特色茶，主要分为三种：刺桐昭平茶、铁观音昭平茶、白毛尖昭平茶。
刺桐昭平茶：以传统的制茶工艺，以昭平县产地特有的刺桐花韵、鲜叶纯正、嫩茶优美为特色，选用嫩芽及叶，并经过揉捻、发酵、烘焙等多种工序制造而成。功效：具有安神、降压、抗衰老、降脂减肥等功能。
铁观音昭平茶：以采自昭平县南坡石马山的茶树为原料，经过筛选、制作、烘焙等多重工序制成，色泽金黄，滋味醇厚，带有特有的兰花香。功效：具有抗氧化、促进消化、降血脂、降血压、养生健身等功效。
白毛尖昭平茶：以昭平县南坡石马山茶区生态自然环境培育的茶树为原料，选取最优质的嫩芽制作，色泽嫩绿，香气清幽，滋味鲜爽。功效：具有清热解毒、降血脂、提高免疫力、美容养颜等功效。
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广西有哪些名茶
1、广西红碎茶,产于广西南宁、钦州、玉林、百色、柳州的红碎茶。是广西20世纪60年代初逐步发展起来的茶类。1974年将广西红水河以南的茶园列为中国红碎茶出口基地之一。
2、贺州昭平将军峰云绿茶，产地为昭平县庇江乡将军峰，属绿茶类，1996年通过农业部茶叶质量监督检验测试中心的名茶认证。
3、桂林毛尖为绿茶类新创名茶，20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所，茶研所位于明代靖江王墓群之中，风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征：条索紧细，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色碧绿清澈，滋味醇和鲜爽，叶底嫩绿明亮。
4、凌云白毫茶，因其叶背长满白毫而得名，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带。优质凌云白毫茶外形条索紧结，白毫显露，形似银针；茶汤香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香。可以助消化、解腻利尿、提神醒目。
5、西山茶，产自桂平市西山，属于绿茶类，2009年，西山茶成为”国家地理标志“保护产品。西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺的绿茶，素有“山有好景，茶有佳味”之说。在《中国名茶志》广西篇中有陈爱新写有“桂平西山茶志稿”。
参考资料：
百度百科 广西红碎茶
百度百科 将军峰云绿茶
百度百科 桂林毛尖
百度百科 凌云白毫茶
百度百科 西山茶
广西昭平茶叶最出名是什么茶？
红茶：象棋山有机功夫红茶，昭平红
绿茶：亿健有机绿茶，象棋云雾茶
野生石崖茶
广西茶叶有哪些
广西的茶叶有：昭平绿茶、茉莉花茶、六堡茶、覃塘毛尖、凌云白毫等。
1、昭平绿茶：创新名茶，产于广西省贺州市昭平县，有香高味醇特征。
2、茉莉花茶：产于广西横县，以花香显著，香气浓郁，鲜灵持久。
3、覃塘毛尖：产于广西省贵港市的平天山麓，为覃塘特产。
4、凌云白毫：绿茶，又叫“白毛茶”或“凌云白毛茶”，因干茶白毫满身而得名。
5、六堡茶：产于广西梧州市，具有红、浓、陈、醇的口感特点。
饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
广西的部分茶叶介绍：
1、龙脊茶。
龙脊茶生长于有“世界一绝”之称的广西桂林龙脊梯田风景区，无任何污染独特的生长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。入口甘香，回味悠长，被誉为广西十大名茶之一。
2、桂平西山茶。
西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺附近产的绿茶。春茶清香，经久耐泡，独具风味，被公认为绿茶中的上乘佳品。2010年，西山茶获得国家农产品地理标志登记保护。
3、金花茶。
金花茶一直以来是广西防城的特有资源，已有数百年的种植栽培历史。作为山茶花中唯一具有花的类群，金花茶被誉为“茶族皇后”，炒制的绿茶芳香无比，而且还能制成饼仔茶、袋泡茶、芽茶、紧压茶等产品。
4、罗香白牛茶。
罗香白牛茶是广西特有的名茶之一，它属于炒青绿茶类，具有香高持久，滋味甘醇的特点。
昭平茶叶有什么品种
象棋山、 将军峰、 将军红、 亿健、故乡等。象棋山牌昭平红有机工夫红茶色泽乌润显露金毫、汤色红艳、香气浓郁，是国茶新秀，值得推荐品尝.
广西茶叶品牌十大名茶
广西茶叶品牌十大名茶如下：
1、覃塘毛尖茶，产于广西贵港市覃塘区，在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。
2、龙脊茶，龙脊茶生长于有“世界一绝”之称的广西桂林龙脊梯田风景区，无任何污染独特的生长环境，是形成茶香高山云雾质的理想之地。入口甘香，回味悠长，被誉为广西十大名茶之一。
3、梧州六堡茶，六堡茶味浓而香高，加上独特的加工工艺，使其早在清嘉庆年间就已被列为全国名茶。
4、凌云白毫茶，凌云白毫茶产自广西百色市，和六堡茶一样也是一款历史名茶，早在乾隆年间就已经闻名全国了。
5、昭平茶，昭平茶为广西贺州市昭平县特产，中国国家地理标志产品。
6、桂平西山茶，西山茶又名棋盘茶、棋盘仙茗，是桂平市西山寺附近产的绿茶。
7、横州茉莉花茶，横县茉莉花茶，广西壮族自治区横州特产，中国国家地理标志产品。
8、开山白毛茶，开山白毛茶是广西贺州市八步区开山镇的特产，是广西名茶之一，全国农产品地理标志。目前，开山白毛茶地域保护范围的面积4000公顷，种植面积400公顷，年产量鲜茶500吨。
9、金花茶，金花茶一直以来是广西防城的特有资源，已有数百年的种植栽培历史。
10、罗香白牛茶，罗香白牛茶是广西特有的名茶之一，它属于炒青绿茶类，具有香高持久，滋味甘醇的特点。
十大魅力茶乡之一昭平县
作为中国十大国粹第六名的茶，具有健康、天然、文化、文明以及时尚的非凡魅力。《神农本草经》中记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。说明茶叶具有神奇的药用价值。那么身在茶故乡的我们是否了解中国的十大魅力茶乡呢？接下来就让城市文化为您详细解析！
昭平县是中国广西壮族自治区贺州市辖县，地处广西东部、桂江中游，县域面积3273平方公里，介于北纬23°39′-24°24′，东经110°34′至111°19′之间，东邻贺州市八步区，西靠梧州市蒙山县，东南与梧州市苍梧县接壤，西南与梧州市藤县交界，北与桂林市荔蒲县、平乐县和贺州市钟山县相依。
昭平县城先后荣获全国文明城镇、广西壮族自治区“文明县城”称号，并连续两届荣获广西市容市貌“南珠杯”竞赛“优秀城市”奖，连续5年被评为全区社会治安治理模范县。
特产介绍
昭平茶叶
昭平县素有“九山半水半分田”之说，境内森林面积达407.9万亩，森林覆盖率高达84.17%，是全国平均水平的三倍多，大气质量达到国家一级标准。在带季风气候影响下，气候温和，雨量充沛，山高雾浓，甘泉四溢，土壤肥沃，无霜期长，为发展优质茶提供了得天独厚的条件。2014年1月“昭平红”、“昭平绿”取得国家工商总局地理标志商标证明。昭平县先后荣获“中国茶产业发展贡献奖”、“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”和“广西出口茶叶质量安全示范区”等殊荣，茶产业正成为昭平新兴绿色支柱优势产业，成为农民增收的亮点。
昭平银杉茶
产于广西昭平县。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成，经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿，汤色嫩绿明亮，清香浓郁，滋味纯爽，叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶风格。
昭平县地处广西东部、桂江中游，全县人口39.2万，辖7镇5乡，县域面积3273平方公里，是一个“九山半水半分田”的山区农业县。昭平县森林资源十分丰富，全县有林面积26.2万公顷，森林覆盖率80.7%，绿化率98.2%。境内峰峦叠翠、甘泉潺潺、云雾缭绕，属带季风气候区，年平均气温19.8℃，独特的地理位置和优越的气候环境为昭平发展优质茶提供了得天独厚的自然条件，全年有8至10个月的采茶期，早春茶比长江流域茶区早采摘20至30天，比华东、华中主产区早一个月，特别具有早春名优茶和无公害茶、绿色、有机茶生产的明显优势，昭平县是全国茶叶生态最适宜区、全国生态农业示范县、广西名优绿茶优势产区，广西无公害茶叶示范县。
昭平石崖茶和平乐金秀茶的区别
成分不同，味道不同。
1、成分不同。昭平石崖茶含有黄酮类、萜类、多糖、酚类等多种化学成分，平乐金秀茶含有黄酮类物质，多糖，磷脂，氨基酸，维生素，常量和微量无机元素等活性成份。
2、味道不同。昭平石崖茶有味道醇香、回甘强、耐冲泡的特点，平乐金秀茶的味道比较苦涩，有回甘。
初识红茶篇
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶，由中国福建武夷山茶区的茶农发现，名为正山小种红茶，属于发酵茶类。
小种红茶起源于16世纪，是福建省的特产，因产地和品质不同，分为正山小种和外山小种。
正山小种是世界红茶鼻祖，又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶原产地，福建省武夷山市，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。应该在常温密封避光保存存放一到两年后茶味更加浓厚甘甜。水温95度左右。
一外形：紧结匀整
二色泽：铁青带褐
三汤色：橙光明亮
四香气：细而含蓄
五叶底：肥软红亮
六滋味：味醇厚甘
越红工夫，是浙江省出产的工夫红茶以条索紧结挺直，重实匀齐，锋苗显净度高的优美外形称著。越红毫色呈银白或灰白，浦江一带所产，密封，干燥，常温长期储存，水温95度左右。
一外形：紧细挺直
二色泽：乌黑油润
三汤色：红亮
四香气：香味纯正
五叶底：叶底稍暗
六滋味：醇和浓爽
宜兴红茶，又称阳羡红茶，又因其兴盛于江南一带故亨有国山茶的美誉，宜兴红茶 历史 源远流长，唐朝时已誉满天下，水温95度左右。避开阳光，高温及有异味的物品，首选的储藏器具为铁器。
一外形：紧结秀丽
二色泽：乌润显毫
三汤色：红艳鲜亮
四香气：清鲜纯正
五叶底：鲜嫩红匀
六滋味：鲜爽醇甜
信阳红茶，是以信阳毛尖绿茶为原料经过九道工序加工而成的一种茶叶新品，贮藏在干燥，避光，低温，密封的环境下避免接触异味，水温95度左右。
一外形：紧细匀整
二色泽：乌黑油润
三汤色：红润透亮
四香气：醇厚持久
五叶底：嫩匀柔软
六滋味：绵甜厚重
遵义红茶，产于贵州省遵义市，一般应选择放置在干燥容器内密封，避光，避高温。
一外形：紧实细长
二色泽：金亳显露
三汤色：金黄清澈
四香气：鲜甜爽口
五叶底：呈金针状
六滋味：喉韵悠长
昭平红茶，是广西省昭平县有名的红茶新品种，密封，低温保存，防潮，防湿。水温100度。
一外形：条索紧细
二色泽：乌润金灿
三汤色：红艳明亮
四香气：醇木清香
五叶底：红匀明亮
六滋味：醇香馥郁
九曲红梅是杭州西湖区另一大传统拳头产品是红茶中的珍品，九曲红梅产于西湖区周浦乡的湖埠上堡，大岭，张余，下阳一带尤以湖埠大坞山所产品质最佳，密封，干燥，常温长期储存，亦可低温存储，水温95度左右。
一外形：弯曲如钩
二色泽：乌黑油润
三汤色：红艳明亮
四香气：香气芬馥
五叶底：红艳成朵
六滋味：浓郁回甘
红茶，选购红茶时要注意茶叶的干度，看是否已吸潮，密封储藏，避免阳光照射。
一外形：金亳显露
二色泽：棕褐油润
三汤色：汤色红亮
四香气：甜香浓郁
五叶底：红润明亮
六滋味：甘甜爽滑
滇红工夫茶，创制于1939年，产于滇西南，属于大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，密封，干燥，常温长期储存，水温100度左右。
一外形：条索肥壮
二色泽：乌黑油润
三汤色：红艳明亮
四香气：浓郁芬芳
五叶底：红匀明亮
六滋味：醇厚甘
金骏眉，是在正山小种红茶传统工艺基础上采用创新工艺研发的高端红茶，该茶茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区海拔1200至1800米高山的原生态野茶树，6万至8万颗芽尖方制成500克，金骏眉是可遇不可求的茶中珍品，金骏眉是由正山小种红茶第二十四代传人之一江元勋先生负责研发的，首创于2005年，2006年基本定型并有少量上市，2007年又根据品鉴反馈意见，进一步完善，2008年正式投放市场，并迅速走红，成为高档红茶中的极品，同铁罐戓锡罐，瓷罐，玻璃瓶装好茶叶密封，条件充足可放入冰箱，水温95度左右。
一外形：圆而挺直
二色泽：金黄油润
三汤色：金黄清澈
四香气：清香悠长
五叶底：呈金针状
六滋味：甘甜爽滑
政和工夫茶，为福建省三大工夫茶之一，亦为福建红茶中最具高山品种特色的条型茶，原产于福建北部，以政和县为主产区，密封，干燥，常温长期储存，水温95度左右。
一外形：条索肥壮
二色泽：乌黑油润
三汤色：红艳明亮
四香气：浓郁芬芳
五叶底：红匀鲜亮
六滋味：醇厚甘爽
黔红工夫是中国红茶后起之秀，发源于贵州省潭县，于20世纪50年代兴盛，将茶叶置于通风，干燥的地方，并密封保存起来，水温95度左右。
一外形：肥壮匀整
二色泽：乌黑油润
三汤色：红艳明亮
四香气：清高悠长
五叶底：红艳明亮
六滋味：甜醇鲜爽
绿茶红茶乌龙茶的区别
绿茶人们习惯称为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。
红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。
作用：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。
乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。
昭平茶叶产自哪里
昭平县地处广西东部，其自然生态环境适宜茶叶生产，该县共有茶园面积5万多亩，年产干茶2500吨以上，亩产值达3000多元。全县60多家茶叶加工厂生产的名优茶叶外销良好，农民人均茶叶单项纯收入达1200元。昭平县规模种植茶叶、产业化经营已成为该县农民增收、发展农村经济的一大产业。
昭平县素有“九山半水半分田”之说，境内森林面积达407.9万亩，森林覆盖率高达84.17%，是全国平均水平的三倍多，大气质量达到国家一级标准。在带季风气候影响下，气候温和，雨量充沛，山高雾浓，甘泉四溢，土壤肥沃，无霜期长，为发展优质茶提供了得天独厚的条件。昭平县利用独特的生态优势，全力以赴建基地、抓质量、扶龙头、树品牌、拓市场、大力发展以“昭平红”、“昭平绿”为品牌的生态农业。2013年，全县有茶园面积17万亩，年干茶产量7500多吨，总产值达8亿元。有自治区级龙头企业1家，市级龙头企业6家，6万余人从事茶叶相关产业，成为全县农村经济的主要产业。开发了绿茶、黑茶（六堡茶）、红茶等系列茶品种，打造了“昭平红”、“昭平绿”等昭平茶系列品牌，形成了规模化种植、产业化经营、标准化生产的格局，“昭平红”、“昭平绿”通过了国家“农产品地理标志”登记、其地理标志证明通过国家工商总局核准注册。2011年12月，以将军峰茶业有限公司、亿健茶业有限公司为龙头企业创建的2.88万亩出口茶叶质量安全示范区通过自治区级验收,2013年12月，“昭平茶”获得国家质检总局地理标志保护产品。2014年1月“昭平红”、“昭平绿”取得国家工商总局地理标志商标证明。昭平县先后荣获“中国茶产业发展贡献奖”、“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”和“广西出口茶叶质量安全示范区”等殊荣，茶产业正成为昭平新兴绿色支柱优势产业，成为农民增收的亮点。
