豆子发芽了怎么养

水培发芽了的土豆，要准备一个口径较大的干净透明容器，装入水之后把土豆发芽的一面朝上置于水中，这样就能水培养护了，期间要勤换水，以免水质被污染导致土豆腐烂，它长叶后要置于有光照的地方养护。

1、选择土壤，绿豆发芽后可以通过土培的方法养殖。

绿豆适合生长在肥沃疏松、排水性好的土壤中,栽种时可以使用有机质含量较为丰富、排水性好的腐殖土,并向其中混合河沙,提高土壤的透气性以及疏松性。

2、进行栽种，栽种绿豆时,可以在土壤中挖出浅坑,然后在每个坑中放入两粒发芽的绿豆,并使用细土覆盖即可。

播种后可以为绿豆每天喷洒一次水分,将土面表面浸湿,等待一到两天的时间,绿豆就会钻出土壤生长。

3、补充光照，在绿豆钻出土壤生长时,可以将其放在光线明亮的环境中,让植株接受散射光照,尽快的长出叶片。

在绿豆顺利的长出真叶后,即可将其移入向阳的环境中,让植株进行光合作用,储存足够的营养。

4、松土除草，在绿豆处于幼苗期时,也需要为其定期疏松土壤,提高土壤的透气性,帮助绿豆的根系生长的更加发达,在松土的同时,也可以为绿豆铲除杂草,避免杂草与植株争夺营养,导致绿豆幼苗生长不良。

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1、选择土壤，绿豆发芽后可以通过土培的方法养殖。

绿豆适合生长在肥沃疏松、排水性好的土壤中，栽种时可以使用有机质含量较为丰富、排水性好的腐殖土，并向其中混合河沙，提高土壤的透气性以及疏松性。

2、进行栽种，栽种绿豆时，可以在土壤中挖出浅坑，然后在每个坑中放入两粒发芽的绿豆，并使用细土覆盖即可。

播种后可以为绿豆每天喷洒一次水分，将土面表面浸湿，等待一到两天的时间，绿豆就会钻出土壤生长。

3、补充光照，在绿豆钻出土壤生长时，可以将其放在光线明亮的环境中，让植株接受散射光照，尽快的长出叶片。

在绿豆顺利的长出真叶后，即可将其移入向阳的环境中，让植株进行光合作用，储存足够的营养。

4、松土除草，在绿豆处于幼苗期时，也需要为其定期疏松土壤，提高土壤的透气性，帮助绿豆的根系生长的更加发达，在松土的同时，也可以为绿豆铲除杂草，避免杂草与植株争夺营养，导致绿豆幼苗生长不良。

黄豆发芽的步骤和注意事项

黄豆发芽的步骤和注意事项：准备黄豆，泡黄豆，养豆芽。

1、准备黄豆

黄豆芽在市面上比较常见，黄豆芽相对于绿豆芽来说，更有嚼劲和纤维感，而绿豆芽则更软一些，大家可以根据自己的喜好来选择豆芽种类。

注意选择完整的黄豆，坏的黄豆是不能生出芽的。在正式发芽之前，我们先清洗一下黄豆，注意不要用力搓洗它们，不然容易破坏掉大豆的表皮。

2、泡黄豆

将黄豆用水泡一晚上，就能看到豆芽的皮已经被涨破了，这个时候就可以把黄豆捞出来，找个容器放在温暖潮湿的地方，把泡好的黄豆放进去，然后在顶部铺一层柔软潮湿的棉布。注意这层棉布不要过厚，不然豆芽长出来之后无法通风换气，最后在棉布上面放置一个合适的重物就可以了。

3、养豆芽

这也是培育豆芽的最后一步，我们把豆芽放在阳台散光的地方，不要让阳光直射到容器，随后每天在傍晚移开放在顶端的重物，拿出棉布打湿之后再放回去，就可以培育出豆芽了。大概四五天之后，掀开棉布的时候，就可以看到黄豆芽长好了。

豆芽怎么种

豆芽的种植步骤如下：

准备材料：

豆子若干、盆栽容器、适合栽培的土壤和浇水壶（喷壶也可）。

1、浸泡豆子

首先，可以把绿豆、红豆之类的小豆子放在清水中浸泡，这里大家记住不用泡太多，一般用常温的水泡一天即可。每6个小时换一次水。浸泡完可以放在浅盆中，放一点清水，等有一点点的小芽马上播到盆中。

2、选择容器

如果是打算用盆栽种植，那么花盆也可以用直接塑料瓶或罐子，将塑料瓶上不切掉，然后在底部与侧面穿些排水孔。或者直接买下图类似的种植培育箱。

3、处理豆芽苗

等到小豆子发芽后，就要种到盆土里，土壤选择疏松的沙质土。然后把盆栽放到遮阴避光的地方养着，先不要晒太阳，放在底部有一点水的容器中，水不要太多，只要浅浅的一点点就好，多了苗会烂掉的。

4、换水

放在容器中的刚发芽的豆子要每天换水4次左右，不要用猛水冲洗，可以用喷雾的喷壶喷。

5、豆芽生长

两天左右就会发现豆芽的小芽长长了很多，这时候发现白色的根上面开始长出细小的须根。

6、盆栽养成

一周左右就能得到一盆绿油油的豆芽盆栽，豆芽开始长出叶子的时候，就要慢慢见光，要不然是很容易倒伏的，光线慢慢增加。平常浇水也要小心，水量不能太大。

大豆生根发芽可以放在土里吗？

种植盆栽时要先将光滑、饱满的黄豆拣出来，将它放到有水的容器中浸泡3天，每天都要换水。此时准备一个带有排水孔的花盆，以及较细的土壤。在盆土里挖几个小洞，将浸泡发芽后的黄豆种植进去，用土覆盖好并让土壤有一定的湿度就行。

一、选种催芽

种植黄豆小盆栽之前，需要挑选出种植要使用的黄豆，要选那种光滑、个头大且饱满的黄豆，这样的黄豆在种植后会更容易发芽。选好后要将黄豆放进装水的容器里，每天都要进行换水，差不多3天左右种子就能发芽了。

二、准备盆土

准备好一个适合的盆土，花盆的大小可根据实际的情况随意选择，盆底最好是有排水孔。准备的土壤要细，如果使用大块的土壤是不利于黄豆发芽的，准备的土壤也不能过于的疏松，不然后期会固定不了小盆栽的根系。

三、进行种植

在种植前要先在盆土里浇一些水，差不多能将土壤攥成一个团就行，土壤里水分太多也是不行的。在土里挖几个小洞，将黄豆放到洞里面，并适当的覆盖一层细土或者是青苔。最后，让土壤保持一个湿润的状态，并在生长期间适当的见见阳光即可。

绿豆发芽后是继续泡在水里还是要种在土里

豆芽适合泡在水里。

1、豆芽生长必须要有大量的水分。

2、豆芽种在土里会生根。

栽培技术

1、豆种的选择：绿豆可以选用市场购买的即可，育芽前要进行选种，除去破瓣的、干瘪的，虫蛀以及土等杂质，这是培育的第一步。

2、豆种的浸种处理：将选好的饱满的绿豆种子按1公斤水，1公斤豆进行浸种，水温可控制在20—23℃，浸种时间一般6—7小时，使豆粒充分饱胀，没有皱纹为止。

3、装入容器中进行培育：可将育芽的容器放在空气稳定处，不应放于通风的过道或露天的场所。

同时，装入豆子后，要在豆子上面盖上纱布（或者用草袋、麻袋、毛布）多层；盖密。

容器可以选用木桶，底部有孔，底板可以活动，以便于取豆芽及清洗，容器要干净，覆盖物也必须用开水洗净方可用。

4、淋水：豆芽生长必须有充足的水分，可以通过定时的淋水来供应水分，淋水的方法有二种，一种是每次淋水时水量要多，应将整个容器内豆芽普遍淋到，使淋下去的水与出来的水温度一样。

另一种方法可以将水灌满整个容器，然后放走水，这样重复二、三次即可。

淋水时应将培育容器上方的遮物揭开，淋水可轻匀淋完后要及时将遮盖物重新盖密。

淋水时间一般4-5小时一次，无论白天、晚上都必须不间断进行。

5、采收：达到有真叶出现就应马上采收，如等根出较多的须根则是太老了。

豆芽也称豆芽苗，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。

常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

豆芽种植的方法

1.将适量的黄豆加冷水浸泡12小时以上，或者泡过夜。绿豆也可用此方法。

2.找一个盘子垫底接住水，带漏眼的盆子放在上面，保证水可以漏下去。

3.盆子里铺一张笼布（要可以漏水的那种），包上泡好的豆子。

4.上面再盖在一块笼布，全部淋湿。然后用黑色袋子整体罩上，放在通风避光处。罩黑色袋子作用是遮光，如果有其他合适的物品也可以代替，一定要遮光，不然豆芽会发红发苦。

5.每天早中晚各浇一次水，浇水时只需要把外面的罩子取下，笼布不需要取下。浇完要把最下面盆子里的水控掉，因为豆子只需要在一个潮湿的环境下生长，如果水过多，浸着豆子，就会腐烂。每天早中晚浇水，控水，过3-4天，你就能取出生好的豆芽来做菜啦！

小碗豆发芽了怎么种 如何种植豌豆

1、种植发芽的青豌豆，先挑出糜烂、变质的豌豆芽，挑选好后将发芽的青豌豆移植到土里。豌豆属于藤蔓植物，可以在土里插上棍子，把藤蔓放到棍子边，能便利豌豆苗的攀爬。

2、成长初期，要将豌豆苗放在少光的遮阴处，3～4天后，就要保证其充分的阳光。浇水非常主要，两三天浇一次，将土浇湿就可以了，不宜多浇，以免影响豌豆苗的生长。

3、豌豆苗是豌豆的幼嫩茎叶，呈细条形，味道幽香，可以做成多种佳肴。豌豆苗的养分丰硕，含有钙质、维生素、胡萝卜素，食用能够去除皮肤表面的油脂，改良皮肤状况。

几天后豆子发芽出苗怎么管理？

豆角多久发芽

豆子发芽大约需要1-2天。一般需要放在25-28的环境中。将种子浸泡在50-55的温水中，边浸泡边搅拌，然后降低水温。浸泡15-30分钟后，停止搅拌。浸泡3小时后，取出种子。然后用清水把种子外面的粘液去掉，放在湿纱布里，这样豆子才能更好的发芽。

豆角出苗时间

豆子种下后，一般来说3-4天就能出苗。最好在豆苗上铺6厘米左右厚的土。如果土壤太厚，会导致主根深入土壤太深。

如果动苗，很容易伤根。当豆苗长出2片叶子时，就可以移栽了。你应该可以选择营养锅，每个锅需要种2-3颗豆苗。

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豆角出苗后管理

1.豆子出苗后，根据土壤的干湿程度浇水。建议及时浇水，保证出苗时所需的水分。5-7天后，可以用菌毒清和井冈霉素再浇一次豆，预防根腐等病害。

2.豆子出苗后，需要合理修剪，豆子的侧芽要及时抹去。

3.在豆苗生长过程中，需要合理控制温度。生长温度白天不超过30，夜间不超过18，对光照要求不严格。但要保证充足的紫外线，就要加强肥水的供应，这样可以让豆苗长得更好。

种的黄豆发芽了怎么办种的黄豆发芽了怎么处理

1、泡发芽之后就用个盖子的东西把豆芽靠到盖子边缘，让它的根须泡到水里让它继续生长！等它再长长些后就换个杯子继续让根须泡在水里。

2、豆芽瓣一样靠的杯子的边缘让它继续长！等它长到杯子支撑不住它的长度的时候就换高的杯子把它放到里面！到时候豆芽瓣里就会有嫩芽长出来,那时候就可以把它放到适合的地方当摆设！但是不能换水哦，只能适当的加点水，不然豆芽容易死！

豆芽怎么养

一、第一种方法：1、钉一个（或找一个）大小合适的木盒。（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）。2、选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。3、将木盒底部铺上毛巾。把绿豆倒入木盒。铺平。在绿豆上再盖一块毛巾。在毛巾上再压一块木板，上面压一块重物（以利豆芽长粗）。4、每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。5、夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就发成了。6、不使用化学药品或化肥。这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品。7、以上的方法适用于家庭发绿豆芽。第二种方法：步骤：（一）改装瓶子　　1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；　　2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；　　3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；（二）生绿豆芽　　1．抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；　　2．就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；　　3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，就可以啦　　4．一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有的．(三）升级版　　找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！　　简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆冲水，就可以啦！注意事项：1．豆芽要通风，不能捂了2．瓶子不能有油3．最好放阴凉的地方，不要阳光直射　　4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差些了。第三种方法：用干净的塑料盆且在盆底用锥子扎几个洞，目的是方便把水漏出来。1.挑选新鲜的绿豆用清水洗干净，用50-60度的热水大概浸泡8小时左右或者把豆子泡上一夜也可以；2.绿豆放入瓶子（基本上一瓶底的绿豆就可以发满满一瓶子的豆芽了）；3.往瓶子中注满清水。待瓶子底的水流光后上面蒙上一层屉布把瓶子放入避光处，以后　　大概每隔8小时换一次水；（如果这个过程中豆芽见了光就会发红，影响外观）　　备注：发的豆芽还可以在上面压上一些重物，据说可以让豆芽在生长期间承受压力芽芽会变的粗壮！4.最后，食用的时候把豆芽用清水漂洗，去掉没用的豆皮即可。

在家如何栽培豆芽

在家如何栽培豆芽

在家如何栽培豆芽，豆芽是常吃的蔬菜之一，一年四季都可以随处吃到的蔬菜。现在市场上的豆芽都不敢吃太多，因为害怕是药物泡发的，不健康，那么在家如何栽培豆芽呢？

在家如何栽培豆芽1

一、豆芽的育苗

1.选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3.每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4.数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

二、技术要点

1.坏豆在清洗时去掉

2.容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3.不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4.豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时!

三、豆芽的日常管理

豆芽生长适宜温度在15-32℃左右，当气温超过30℃，生长最快，对水分需求也大，应每天喷两次或两次以上的水，20-30℃气温时，也需早晨和傍晚各喷水一次，苗高10厘米左右时，

要保持沙壤湿润，空气的湿度适中，做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大)，使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳，

如果湿度不够，空气干燥，豆瓣一整天未沾水气，豆壳豆瓣就会干缩粘连，直接影响产品品质，高12厘米时，视温度情况要做好放绿的准备。

四、豆芽的采收

豆芽采收标准为苗高15厘米左右，芽苗整齐，茎白叶翠，豆瓣闭合半张或微张，基本上脱壳或松壳，同时根系洁白明朗清晰，一根主须，侧须少或无，拨起有少许河沙粘连，清洗后即可食用.

五、豆芽的营养价值

豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

在家如何栽培豆芽2

4大点教你豆芽的种植方法，让你在家也可以种出美味！

豆芽在有的地区也被称为芽苗菜、银针、如意菜等，去餐馆点餐可千万别被别名给欺骗哦。我们一般吃的豆芽都是在菜市场或者超市购买，其实懂得豆芽的种植方法，在家也可以种出美味的豆芽菜！

一、豆芽的家庭种植方法有哪些？

豆芽的种植说简单也是很简单，种子、土（水）容器就能种出一大盘；豆芽的种植说难也难，温度不对种子不好就可能长不出你想要的爆盆的豆芽菜，所以下面就来简单的`介绍两种种植豆芽的方法，感兴趣的朋友可以自己在家里试试哟。

（一）“高大上”的无土栽培豆芽

1.用无土栽培豆芽就免去了采摘是清洗粘上泥土的麻烦了，首先要选用成熟、颗粒饱满且发芽率高的豆种。

2.将选好的种子放到盆啊、碗啊、缸啊等里面加水搅动，将里面的杂物和漂浮的豆子捞出来，洗净后泡半小时左右。

3.在将泡好的豆子均匀的铺在带盖子的容器里（没盖子用布也是一样的），在生长过程中可以选择淋洒和灌水两种方法。

淋洒就是每次给豆子淋水多且均匀，保持内里的豆芽热毒是保持均匀的；灌水就是将水灌满装豆的容器，让水高出豆子两三厘米左右。豆芽生长淋水每隔四五个小时就要进行一次，而且淋水完成后一定要及时的将遮盖物盖好。

4.等到豆芽真叶长出就马上采收不然就太老了。

（二）普普通通的土壤栽培豆芽

1.土壤栽培前豆种也是要进行选择处理的，选择饱满车数的种子为上，浸泡时去掉漂浮的豆种保持种子的湿润度。

2.虽然说是土培，但是和一般的种在深深的土里不同，豆种只要稍微的入一点土即可，用那种泡沫箱子种是最好不过了，另外在容器上一定要盖上遮挡物。

3.豆芽播种时温度控制在18度左右，生长期在23度左右。豆芽的生长是需要大量的水的，所以每个四五个小时就要淋水。

4.豆芽的生长切记不要见到太阳光，长出真叶就要采收哦。

豆芽的功效与作用：

性味甘微寒。能清热利湿、消肿除痹。用于脾胃湿热，因倦少食；脚气水肿或湿痹拘挛。此外，现代又用于寻常疣。

可单用，煎汤服或素炒食。每日可用250g左右。本品较黄豆易于消化，又无腹部胀气的副作用。

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。

日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。

其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。

烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。

豆芽的营养价值：

黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到，所以人们提倡食用豆制品。

黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。

另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。

黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。

黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

三、豆芽菜要怎么做会比较好吃？

1.凉拌豆芽菜：将豆芽菜在烧开的水里面烫两三分钟后捞出，同时也可以烫一些甜椒；再用生抽、香油、盐、油辣椒、过热油的蒜末调汁淋在烫好的豆芽菜上，将其搅拌均匀就可以吃了。

2.快炒豆芽菜：将豆芽菜摘除根再清洗干净滤水备用，油锅烧热后放入豆芽菜大火翻炒，加水一点点断生后再依次放入鸡精、陈醋、食盐炒匀就可以出锅了。

3.韩式黄豆芽泡菜：洗干净后的黄豆芽沥干，放盐拌匀腌制十二个小时，腌好洗去盐水用蒜末和切好韭菜、葱、红辣椒碎与香油拌匀，将其密封好放在冰箱冷藏一两天就可以吃了。