怎么捆大闸蟹教程

1、将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。再用食指跟中指按住蟹的两个大钳子。

2、用食指按着线，沿蟹侧脚边从上往下逆时针紧绕两圈。

3、右手侧转蟹身，将蟹肚朝内，将绳从蟹螯中间顺时针方向再紧绕两圈。绕至蟹背处，左手食指将绳按住，右手取下线，以逆时针绕向蟹背。

4、将蟹背朝上放下，两手同时一起打结，用剪刀剪去剩余线，蟹便捆好。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

捆绑大闸蟹是一种常见的烹饪技巧，以下是一个简单的教程：

材料：

- 大闸蟹

- 细绳或棉线

步骤：

1. 准备大闸蟹：先将大闸蟹洗净，清洗干净外壳上的污垢和泥沙。确保蟹腿和蟹钳没有残留物。

2. 捆绑准备：准备一根细绳或棉线，长度约为30至40厘米。确保绳子足够坚固，能够紧紧地捆绑住蟹的身体。

3. 开始捆绑：首先，将绳子绕过蟹的腹部，将两端绳子交叉。然后，将绳子穿过蟹钳和蟹腿之间的空隙，再次交叉绳子，并将两端拉紧。

4. 继续捆绑：接下来，将绳子穿过蟹身上的其他空隙，以确保蟹的各个部分都被绳子牢固地绑住。捆绑时要注意保持绳子的紧绷度，但也不要过紧以避免损坏蟹的外壳。

5. 结束捆绑：在完成捆绑后，将两端绳子交叉并打一个结，确保蟹被牢固地捆绑在一起。

现在，你已经学会了如何捆绑大闸蟹。请记住，在烹饪之前，确保将蟹煮熟或以适当的方式处理，以确保食品安全。祝您烹饪愉快！

捆绑螃蟹的方法有哪些？

螃蟹的方法就是利用绳子和手指的灵活运用，把绳子打成活套即可完成螃蟹。具体操作步骤如下：

工具：螃蟹，绳子。

1、用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面大闸蟹的两侧，大闸蟹翻过身来，用右手将2个大闸蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住大闸蟹的腿，使蟹不得动弹。

2、左手食指按住准备好的绳子，右手拿着绳子的另一头。

3、将绳子对着大闸蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧,扎成十字体，放松左手和右手的绳子。

4、将蟹草穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的香草，一只美观的大闸蟹就绑好了。

注意事项：

绑螃蟹的时候不能过分用力或者太松弛，容易让螃蟹死亡或者逃跑，这都是不愿意看到的结果。

如何绑螃蟹

绑螃蟹步骤如下：

准备材料：绳子。

第一步、取出螃蟹，记得要拿螃蟹的小爪子。大钳子会伤手。

第二步、将螃蟹的爪子收起来，这样才便于。

第三步、选择一根粗的绳子。先两边，再上下。

第四步、好后，打个结就完成了。

鲜活的螃蟹虽然不容易出现死亡的情况，但是螃蟹相互攻击，出现掉爪子之类的损伤，特别是戳伤之后很容易被细菌寄生，导致螃蟹死亡，因此螃蟹绑住可以避免互相伤害，保证螃蟹品质。

很多人都不是专业处理螃蟹的人，家庭食用螃蟹没有这么专业，不将螃蟹绑起来的话很容易夹伤或者划伤人。如果仅仅轻微划伤，可以自己在家用创可贴或者碘伏处理，但是严重的话就要去医院了，因此绑住螃蟹可以避免伤到人。

吃螃蟹的季节：

秋季吃蟹正当时，但随着人工养殖的壮大，大闸蟹早已成为一年四季均可品尝的美味。中国农业生物技术学会理事、上海海洋大学水产与生命学院教授、上海市河蟹产业技术体系首席专家王成辉表示，螃蟹所处养殖环境的纬度温度不同，成熟时期也有所差异。

每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。

大闸蟹怎么绑绳子

绑螃蟹的方法如下：

1、首先，要把螃蟹用左手握好，这一步最关键，握好了后面绑起来就很顺手，握不好那就略危险。先用左手大拇指和食指死死按住两只大钳贴在螃蟹嘴巴那边，再用右手将螃蟹其他的脚摆整齐，并用左手其他的手指固定住。

2、左手死死握住螃蟹，线的一端用嘴巴咬住，右手拿线开始缠，注意缠一圈要让线能围住螃蟹所有的脚，缠紧，可以多缠几圈，这样缠下来螃蟹基本上就已经不能动弹了。

3、这样缠上两三圈之后，再垂直缠上两三圈，呈十字，打结，剪断线，就绑好啦。

小贴士

万一被螃蟹夹住了，手千万不要乱动，越动螃蟹会夹得越紧，轻轻将螃蟹放在一个平面上，让它自己爬，给它安全自由的假象，慢慢它就会放松警惕松开钳子了。

螃蟹的简介

螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。

绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

如何捆扎大闸蟹

方法/步骤

1.先将螃蟹从桶里拿出来，拿的时候要抓住左右的小脚，当心它的大钳子夹到，会很疼的哦。

2.把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也如图上收拢，放在手掌心上。

3.拿根麻绳，棉绳，或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈，捆的时候要拉紧绳子，防止大钳子挣脱跑出来，再从上到下捆一圈。如果担心捆不牢，可以分别捆上两圈就够了。

4.然后打上结，剪绳子剪掉，一只大螃蟹就捆好了。

5.如果怕用绳子一下捆不好，可以先准备一根橡皮筋，先用皮筋把螃蟹的两个大钳子缠住，失去战斗力的螃蟹就比较好对付了，再慢慢用绳子捆住它其它的脚，只要它跑不了就可以了。

怎么绑大闸蟹

大闸蟹绑发如下：

准备材料：螃蟹、绳子。

1、左手大拇指按住螃蟹的左钳，食指按住右钳，如图所示。

2、然后把螃蟹的脚往里折，再用手指按住，如图所示。

3、取出绳子，横向缠绕三圈。

4、接着纵向缠绕三圈。

5、最后把绳子扎紧打结，螃蟹就绑好了。

大闸蟹如何捆绑

秋天里吃螃蟹的人也越来越多了。有些人买回去的螃蟹是直接捆好的，有些是没有捆的。那么怎么绑大闸蟹呢？今天就来和大家介绍一下，希望对大家有所帮助。

大闸蟹的步骤：

1、将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪，当确定压住蟹的爪时，再用食指跟中指按住蟹的两个大钳子。



2、抓蟹提起，用食指按着棉线，沿蟹侧脚边从上往下逆时针紧绕两圈，注意一定要把蟹脚全部绑上。



3、打圈的时候一定要扎紧点，如果棉线细，可以多打几个圈，右手侧转蟹身，将蟹肚朝内，将绳从蟹螯中间顺时针方向再紧绕两圈，绕至蟹背处。



4、左手食指将绳按住，右手取下开始的棉线，以逆时针绕向蟹背，将蟹背朝上放下，两手同时帮忙一起打紧十字结，用剪刀减去剩余棉绳即可绑好。

大闸蟹的营养价值与功效：含有丰富的蛋白质，维生素A、维生素B2、维生素B1等多种维生素，磷、钙、铁等微量元素，及蟹红素、蟹黄素、脂肪等，营养丰富，对身体有滋补的作用，大闸蟹的脂肪和胆固醇含量较高，蟹肉相对地低于蟹膏和蟹黄，应适量食用。



螃蟹怎么捆扎快速捆螃蟹的方法图文讲解

螃蟹怎么捆，捆螃蟹的方法

2015-9-29 1588.TV百科知识

秋天到了，吃螃蟹的人也越来越多了。有些人买回去的螃蟹是直接捆好的，有些是没有捆的。那么，大家知道螃蟹怎么捆吗？如果有不知道的，可以和小编一起去学习一下。

螃蟹怎么捆

1.步，取出螃蟹。记得要拿螃蟹的小爪子。大钳子会伤手的啊。

2.第二步，将螃蟹的爪子收起来，这样才便于。

3.第三步，选择一根粗的绳子。先两边，再上下。

4.第四步，好后，打个结就完成拉。怎么样很简单吧。

活螃蟹怎么放不容易死

1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

2、把螃蟹放在水里养。如果螃蟹太瘦或想储养一下，可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，可以催肥。

3、保持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了。养殖的地方通常放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。

螃蟹怎么吃好

1.掰：先掰螃蟹的尾盖、再掰大闸蟹蟹壳后掰蟹身，这个力道一定要掌握好哦。

2.吮：吮蟹是吃螃蟹至关重要的一步，曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换！

3.挖：可以借助螃蟹蟹八件来操作，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺就是为了方便吃蟹黄的。

4.夹：怎么吃蟹钳里的蟹肉呢？利用一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，细细品尝。

5.捅：会吃螃蟹的朋友都知道，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了，就让我们一起来享受大闸蟹美食吧。

螃蟹怎么捆？大家掌握其中的要领了吗？对于那些害怕被螃蟹夹手的朋友，可以根据以上方法进行实践哦。

大闸蟹怎么绑绳子步骤图

绑蟹其实很简单，如果是熟练工的话，三十秒就可以绑好一只蟹。对于生手来说，速度放慢一点，也是可以绑好的。

下面我就把绑蟹的步骤，一步一步拆解出来，这样你就一目了然了。

第一步，把蟹脚收拢到蟹身两边，用手握住蟹脚，先把它基本固定住。

第二步，把两只蟹螯也一起收拢，用食指和中指按住，最后形成一只手把整只蟹全部握住的样子。

第三步，此时，一只手控制住大闸蟹，另一只手就去取绑蟹的蟹草。把蟹草放在两只蟹螯之间，从这里开始绑。

第四步，横一道、竖一道，用力绑好就可以了。

第五步，蟹草末端绕几圈，让它变得比较硬，这样就可以穿过处，整个固定住了，把多余的蟹草剪了就行。如果不放心的话，打个结也可以。

绑螃蟹教程

绑螃蟹教程如下：

材料准备：螃蟹和棉绳。

1、螃蟹，不管多生猛，抓住背壳两边都是安全的，用牙刷什么的稍微洗刷一下。

2、把螃蟹到水槽一角，按住背，八只脚全部折好挤拢在身侧，这个样子抓牢蟹钳也就不能动，可以整只螃蟹一手掌握了。

3、缠纬线，要紧，要用力。一般来说装订棉绳的话缠两圈就够了，然后以两只蟹钳之间的位置为交叉点，缠两圈经线，同样要用力拉紧。

4、在交叉位置打结。活结一会吃的时候容易解开，推荐。然后就捆好了。

物种简介：

蟹的身体分为头与腹部。头的背面覆以头胸甲，形状因种而异。额部具第1、2对触角，外侧是有柄的复眼。口器包括1对大颚，2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有5对胸足。腹部退化，扁平，曲折在头的腹面。

雄性腹部窄长，多呈三角形，只有前两对附肢变形为交接器；雌性腹部宽阔，第2～5节各具1对双枝型附肢，密布刚毛，用以抱卵。多数蟹为海生，以热带浅海种类最多。

一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

如何绑螃蟹?

怎样绑螃蟹图解

很多人吃螃蟹都是把整个螃蟹放进锅里面蒸，吃的时候直接拿一个掰来吃，其实，吃螃蟹讲究的话是先要把螃蟹杀了再拿去蒸煮的。那么这螃蟹怎么杀呢？图解的话更好吧！下面中国吃网就为您介绍螃蟹怎么杀图解。

1、可以用隔热手套来抓螃蟹。

2、查看蟹的背面，可以看到一块三角形形状的软壳。

3、把软壳掀开，可以用刀去除。

4、从软壳连接处入手，用刀撬开蟹壳，用刀的时候要小心，以免伤手。

5、冲洗蟹壳和蟹身，尤其是去除蟹身上面的腮，此时，切勿剪断蟹的绳子，否则可能会被夹伤。

6、小心剁下蟹的两个钳子，然后是蟹腿，这个时候蟹还没有完全死去，还可能会夹人，要非常小心处理。

7、把蟹剁成4块。

8、记得用刀把蟹的两个大钳子拍碎。

9、用刷子认真洗刷和冲洗蟹。

如何绑螃蟹腿

1.第一步，取出螃蟹。记得要拿螃蟹的小爪子。大钳子会伤手的啊。

2.第二步，将螃蟹的爪子收起来，这样才便于。

3.第三步，选择一根粗的绳子。先两边，再上下。

4.第四步，好后，打个结就完成拉。怎么样很简单吧。

螃蟹怎么绑起来求图片加步骤

1、把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也如图上收拢，放在手掌心上。

2、拿根麻绳，棉绳，或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈，捆的时候要拉紧绳子，防止大钳子挣脱跑出来，再从上到下捆一圈。

如果担心捆不牢，可以分别捆上两圈就够了。

3、然后打上结，剪绳子剪掉，一只大螃蟹就捆好了。

请教：绑着的螃蟹怎么辨别死活？

辨别方法：1、拿起好蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。

2、取半盆水,把好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。

3、碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。

补充：螃蟹：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。

螃蟹的绑法图片

1、先将螃蟹从桶里拿出来，拿的时候要抓住左右的小脚，当心它的大钳子夹到你，会很疼的哦。2、把螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也收拢，放在手掌心上。3、拿根麻绳，棉绳，或者草绳将螃蟹从左到右捆一圈，捆的时候要拉紧绳子，防止大钳子挣脱跑出来，再从上到下捆一圈。如果担心捆不牢，可以分别捆上两圈就够了。4、然后打上结，剪绳子剪掉，一只大螃蟹就捆好了。5、如果你怕用绳子一下捆不好，可以先准备一根橡皮筋，先用皮筋把螃蟹的两个大钳子缠住，失去战斗力的螃蟹就比较好对付了，再慢慢用绳子捆住它其它的脚，只要它跑不了就可以了。很高兴为你解答，希望对你有帮助！

绑住大闸蟹最简单的方法

大闸蟹，只要十秒钟。左手抓住螃蟹并拢双螯八足，拇指按住40厘米长棉绳一头，另一只手抓住另外的绳头缠绕螯肢三圈，回过来在双螯中间与脐子中间线缠绕三圈。俩绳头合在一起打结。

螃蟹怎么绑腿图片

螃蟹的绑法：

1、取出螃蟹。记得要拿螃蟹的小爪子，小心大钳子伤手；

2、将螃蟹的爪子收起来，以便于；

3、选择一根粗的绳子，先两边，再上下；

4、好后，打个结就完成了。

新买的活螃蟹绑绳不松开如何保存？

冬季新买的活的螃蟹保存方法是：每天换一块溼抹布覆盖，置于背阴窗口处，屋里很热可在抹布上放一块不漏水的雪糕、冰棍等，保存2、3天没问题。二力河蟹养殖基地。

螃蟹不捆怎么蒸

不捆也可以蒸，沸水上锅，因为没有捆，螃蟹的脚就会伸的直直的，会乱动，容易掉，上桌品相不好，吃反正都 一样

捆着也可以洗，有条件就用流水洗，用小刷子（可以用牙刷）正反面都刷一下，特别是反面，有黑的多刷几下。

一般情况都是摁著刷，不解开

螃蟹绑起来放在那里一天会死吗

不会死，它的水分还在就不会死的