晚上喝铁观音有什么好处和坏处

1. 好处：适量喝能缓解口渴、增加胃肠道蠕动，有助于消化。

2. 坏处：茶多酚、咖啡因等化学物质可能导致交感神经兴奋，影响睡眠质量并导致夜尿增多。建议适量饮用不要过浓的铁观音，最好在白天喝，以避免影响睡眠质量，减轻胃肠道负担，有益健康。

晚上适量喝铁观音有好处和坏处：

1. 好处：适量喝能缓解口渴、增加胃肠道蠕动，有助于消化。

2. 坏处：茶多酚、咖啡因等化学物质可能导致交感神经兴奋，影响睡眠质量并导致夜尿增多。建议适量饮用不要过浓的铁观音，最好在白天喝，以避免影响睡眠质量，减轻胃肠道负担，有益健康。

晚上喝铁观音的好处包括：

1. 改善睡眠：铁观音中含有茶氨酸，有助于缓解压力和疲劳，有助于放松身体、改善睡眠质量。

2. 帮助消化：铁观音茶叶中的多酚和儿茶素等成分有助于促进肠胃蠕动和分泌消化酶，帮助消化。

3. 抗氧化：铁观音茶叶中富含丰富的茶多酚类化合物，具有较强的抗氧化作用，能够减少自由基的危害，对于保护身体健康非常有益。

晚上喝铁观音的坏处包括：

1. 影响睡眠：茶叶中的咖啡因和茶碱等成分会刺激中枢神经系统，导致失眠等不良反应。如果晚上喝太多铁观音茶可能会有影响睡眠的风险。

2. 引起肠胃不适：虽然铁观音能帮助消化，但也有可能引起肠胃不适，例如腹痛、腹胀、恶心等症状。

因此，晚上喝铁观音要适量，最好在晚餐后一到两个小时再喝。对于敏感人士或者有睡眠障碍人群，不宜在晚上喝茶。

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晚上适合喝铁观音吗？

铁观音是茶饮食物中的一种，适当喝忒观音可以为健康大量不少的好处，但是喝铁观音也有许多要注意的地方，那么晚上适合喝铁观音吗？铁观音的鉴别方法是什么？晚上最好不要喝铁观音，下面就来详细了解具体原因，以及喝铁观音的注意事项吧。

1、晚上喝铁观音好吗

不管是什么茶都是有提神作用的，晚上睡觉前最好不要喝茶了，因为茶的提神作用会使人失眠。有人也许是例外，喝茶了也不会造成失眠，但是晚上也不要喝那么多茶，这样对肠胃不好的。

平时喝茶也要注意，肚子没有吃东西的时候，不要喝茶这也是对肠胃不好的，早上起床为了提神就空着肚子喝茶，这是不好的生活习惯。但是在饭后喝茶是有非常好的好处，饭后喝茶有助于肠胃消化食物。

2、铁观音的选购技巧

1.嗅干茶茶香

在干茶的茶香上，轻发酵茶与中发酵茶差异甚大：优质的轻发酵观音干茶可闻到非常明显的兰花幽香，而中发酵茶虽然也茶香宜人、但风格不同，如果加以对比，差异则是明显的。冲泡开后，这种差异会进一步被放大：优质轻发酵观音兰花香明显、特点突出，给人以较强的感觉和印象，这也是它能够流行的主要原因;而中发酵观音茶香虽然也高扬、但其兰花香并不太明显，同时也较难卖出好价钱，久而久之，茶农也就不愿意做了。如果要从嗅觉味觉上区分二者，只有开汤实际对比冲泡了。当然，质量差的轻发酵茶则往往是香气很淡，更多是一点点香气都没有，而质量差的中发酵茶至少还能保持较高扬、闻起来也不错的茶香，即便是焙火香气。

2.看干茶色泽

我们首先看干茶颗粒的色泽--现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次;而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。另外，干茶颗粒上二者也有区别：高档的轻发酵观音要求用新枞三叶一枝型茶青嫩叶，叶片较小，做出来的茶品颗粒自然也较小，而中发酵观音须使用老枞茶树的成熟叶面，采摘工艺往往也不甚讲究，做出的成茶颗粒大而重实，落于盘中当当作响--所谓"沉重如铁"之美誉便出于此。当然，反映到市场上情况可能则千差万别、林林种种，但总的来说由于铁观音全面转向轻发酵工艺，市面上高等级产品基本都属于该种风格;中发酵制法的产品目前大多等级较低，至于高品质的中发酵茶，现实中越来越少了。

3.品茶汤滋味

优质轻发酵观音入口滑爽，兰香在口中即可体现，入喉之后甘香泛起，品饮高等级的轻发酵茶往往会给人以非常美妙的体验，即便它存在滋味较淡、不够醇厚的缺陷，但优点也极其明显--之所以能够广泛流行并非空有虚名。相对而言，中发酵观音表现中庸，很难感觉到特别的滑口，饮茶之时多半不会感觉到口中有什么兰花香;但它的优点是滋味较浓、适合口味重者，且饮后回甘、回甜较为明显，为不少人所青睐。另外，口味清淡者是最容易接受轻发酵观音的群体--不过，若是质量差的轻发酵茶那就不好喝了，几乎无香，涩味明显，无甚回甘，用一个寡字来形容未尝不可;而质量不好的中发酵茶至少闻起来还是茶香不错，喝起来尽管有苦涩味，但滋味浓强。

是不是好茶，可以取一片冲泡过的茶叶，取出查看，好茶的芽头的形状对称均匀，叶肉饱满，即使被多次冲泡，依然可以保持翠绿的颜色，丝毫没有被因为开水的冲烫而变色，而是充分与开水像结合的感觉，好茶会“享受”开水。

好的铁观音，想要辨别是不是好茶，可以取一片泡过之后的茶叶，放入嘴巴中咀嚼，感受一下茶肉的鲜美，在吃茶肉的时候，茶叶的香味会充满你整个口腔，让清新之感爆满你的整个味蕾。选购铁观音的基本原则是少投叶、多冲水、长浸泡。这样茶叶的优缺点就会充分呈现，一览无余。

3、喝铁观音注意事项

1、感冒可以喝铁观音，因为铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，可以提高人的免疫力。

2、铁观音有清热降火作用，感冒引起的喉咙痛，饮用铁观音可以滋润口腔，能起到生津止渴的作用。

3、铁观音有抗菌、抑菌作用，茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质，有效的抵制病毒侵害。

4、铁观音有消炎杀菌作用，用于治疗口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛有一定疗效。

5、铁观音营养成分丰富，可以与生姜、陈皮、菊花等调配茶饮，有效防止感冒病毒侵害。

4、铁观音的功效作用

1、减肥瘦身

常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。

2、抗癌

儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

3、抗衰老

铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

4、防治心血管疾病

铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

5、防治龋齿

铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

6、防治糖尿病

经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

经常喝铁观音的好处和坏处

铁观音的好处

1、抗衰老。日本研究表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

2、提神醒脑、美容。对于熬夜族而言，泡上一杯铁观音，提神醒脑效果最佳。此外，铁观音多酚类具有很强的抗氧化作用，经常饮用能抑制维生素C的消耗，加上本身富含的维生素C，常喝能使女性的肌肤变得更加细腻美白。

3、减肥。乌龙茶是发源于福建省的半发酵茶，铁观音、大红袍等都属这一类，具有较好的降血脂、降低胆固醇、助消化之功效。尤其是想要减肥的人可以选择乌龙茶，它可以提高分解脂肪的酵素，从而促进脂肪代谢。

铁观音的坏处

1、导致胃部出现不适，经常性地大量饮用浓茶容易让身体出现一些不适的状态，容易让胃液出现稀释，导致食物在进入肠胃后不能够被很好的消化而出现一系列肠胃疾病，如消化不良、腹胀等症状。

2、容易发生便秘，长期的喝茶会让茶叶中的鞣酸与身体的铁质结合，而且还会和食物中的蛋白质结合，生成一块块不容易消化的鞣酸蛋白，这种物质会导致肠胃的蠕动变差，也会让身体出现便秘。

3、影响身体对铁的吸收，由于茶叶中含有鞣酸，而这种物质在进入身体后会和铁结合，就会给身体在吸收铁的时候带来影响，大多数长期喝茶的人会出现缺铁性贫血。

扩展资料

不适合饮用铁观音的人群

1、哺乳期：正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。

2、经期：经期中的女性，由于经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分。

3、孕妇：孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。

参考资料来源：人民网-长期大量喝茶有什么副作用？

参考资料来源：人民网-铁观音有减肥抗衰老功效5类人群不宜饮用

晚上时间喝铁观音茶对身体有坏处吗

因为铁观音具有提神的作用，所以晚上喝的话，肯定会影响睡眠！如果你疲劳的时候喝倒是一种不错的方法哦！以下是铁观音的十大功效，

一. 铁观音的抗衰老作用

中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

二. 铁观音的抗癌症作用

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

三. 铁观音的抗动脉硬化作用

1999年5月31日，在日本东京召开的第四次 黑茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用 黑茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。

四. 铁观音的防治糖尿病作用

糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。

日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

五. 铁观音的减肥健美作用

肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。

1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

六. 铁观音的防治龋齿作用

人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。

日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。

七. 铁观音的杀菌止痢作用

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。

八. 铁观音的清热降火作用

茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。

九. 铁观音的提神益思作用

饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。

十. 铁观音的醒酒敌烟作用

茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

喝铁观音茶有什么好处和坏处

好处：能减掉你饭后肥腻感，帮助清理肠胃，而且可以提神，清理口腔异味。

坏处：喝完之后很快肚子就饿，而且不能在晚上喝，不然会影响睡眠，因为它本身含有稍微的咖啡因。

总的来说，喝茶是好的，但最重要是分季节来喝比较养生。打个比如：春天和夏天应该喝些绿茶或者花茶，铁观音也可以，而秋冬两季就应该喝点普洱或者是红茶，会比较暧胃，暖身子。

喝铁观音的好处和坏处 你了解吗？

1、铁观音茶叶苦、味甘、微寒，入心肺脾经，有清热降火、祛风解暑功效。

2、风热上攻引起的头目昏痛，可用铁观音茶跟川芎、白芷配伍。

3、中暑引起的头痛、烦躁、口渴，可以用铁观音茶配伍西瓜翠皮泡水喝。

4、肠风下血可以把铁观音茶叶炒焦，米汤送服。本品还有清心、利尿作用，用于小便不利，可以用铁观音茶跟车前子同用。

5、平时喜欢吃油腻食物酗酒者，会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化，是高血压的主要原因，喝铁观音有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性，血压随之下降。

6、铁观音茶性凉，平时腹胀、消化不良的饮之会导致腹胀加剧或腹泻，需要注意避免。

晚上时间喝铁观音茶对身体有坏处吗

如果不影响你的睡眠的话基本上是没有什么坏处的，我在优梦优上班的一个同事，他家就是卖茶叶的，他说茶叶同时具有提神和养神两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,让人容易入眠,建议晚上最好喝红茶，因为红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过熟化过程刺激性弱，较为平缓温和，就适合晚间饮用了，而铁观音是介于红茶与绿茶之间的，只要不影响自己的睡眠，就不会有什么坏处！

铁观音的功效与作用及禁忌

铁观音的功效与作用及禁忌

　　铁观音是名茶之一，它是一种半发酵的茶叶，这种茶冲泡以后，滋味甘醇，汤色清澈，饮用以后回甘明显，人们平时冲泡饮用铁观音品尝到它的诱人滋味，了解铁观音的功效与作用及禁忌吧!

　　铁观音的功效与作用及禁忌1

　　 1、去除油腻

　　铁观音是一种能去除油腻的健康饮品，因为人们冲泡饮用铁观音以后，能吸收丰富活性酶和一些天然酵素，这些物质能加快食物中脂肪分解和代谢，并能防止脂肪在身体内堆积，平时人们吃肉类食材以后多喝些铁观音就能消除身体出现的油腻感也能加快肠胃对食物的消化与吸收。

　　 2、美容抗衰老

　　美容养颜提高身体抗衰老能力，也是铁观音最重要的功效，因为铁观音这种茶叶中含有丰富的儿茶素和类黄酮，它们具有较强的抗氧化能力，而且能消除人类皮肤细胞中的活性养阴只能提高人类皮肤细胞活性，另外

　　铁观音中含有的多酚类化合物还能防止自由基对皮肤细胞产生破坏，经常饮用能美容养颜也能提高皮肤的抗衰老能力。

　　 3、杀菌消炎

　　清热解毒，杀菌消炎都是铁观音最重要的功效，因为铁观音是一种性质微寒的'茶叶，人们冲泡饮用它以后能清理身体内的热毒，而它含有的茶多酚和儿茶素还能消灭人类口腔中的敏感区，能防止人类口腔中炎症滋生，也能去除人类口腔中的，平时人们出现口腔炎症和口臭等不良症状时，多喝些铁观音茶就能让症状好转。

　　 4、铁观音的禁忌

　　铁观音是一种对人类身体有诸多好处的保健养生茶，平时人们多喝铁观音对维持身体健康有极大好处，铁观音中含有的茶碱和咖啡碱对人的神经系统有一定刺激作用，容易让神经过度兴奋，那些患有失眠和神经衰弱的人尽量不要喝铁观音，不然会让病情加重，会对身体健康造成不良影响。

　　铁观音的功效与作用及禁忌2

　　 茶叶中的化学成分

　　铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　　 一 铁观音茶的抗衰老作用

　　铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　 二 铁观音茶的抗癌症作用

　　如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

　　铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物 ，亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

　　 三 铁观音茶的抗动脉硬化作用

　　铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化 茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇。 咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

　　 四、 铁观音茶的减肥健美作用

　　铁观音减肥作用的研究。 铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。

喝铁观音的好处和坏处

　　铁观音色泽黛绿，形如珍珠，冲泡后汤色金黄，溢味鲜爽，香气馥郁持久，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，是很多喝茶爱好者喜欢的茶叶之一。铁观音它既是一种茶叶的名称也是一种茶叶名称，从它的名字，应该会想到，它的传说应该跟观音有关的吧。传说是一位勤恳的茶农，不仅乐善好施而且家中供奉着观音佛像，他的给观音的贡品是自家中的茶叶泡制出来的茶汤，早晚每天从未间断过。茶农有一次做梦梦到一棵品质上乘的茶树，他想带回家种植，可是梦就醒了。第二天他沿着梦中的那条道去寻找这颗茶树，果然真的存在，于是带回家悉心照料。世人觉得这是观音托梦而得的茶树，于是大家将出自该种类茶树的茶叶称为铁观音。

喝铁观音的好处

　　铁观音是中国十代茗茶之一，受到很多人的青睐与好评。铁观音是半发酵茶是属于青茶，铁观音又被称之为乌龙茶。铁观音含有茶丰富的多酚、儿茶素、多种氨基酸等。还含有一些微量元素如钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音不仅可以解毒消食去油而且具杀菌解毒作用，其次还具有美容减肥抗衰老、防癌增智人聪明等效果。

铁观音的副作用

　　现代医学并没有找到铁观音存在对人体的副作用，但是据我国本草纲目记载“嗜茶成癖者，时时咀嚼不止，久而伤营，伤精血，不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，大可叹惋”，便可以知道长期饮用铁观音对人体是有一定的副作用，我国的中医认为饮茶过量的副作用有伤精血，使得脾胃受寒，食欲不振从而渐渐导致面黄肌瘦，还会有呕泄、渴症等症状。空腹饮用茶水，直接进入肾经，对肾脏及其不利。所以长期饮用铁观音也会出现上述的副作用。

铁观音的泡法

　　泡茶对于很多人来说或是是简单几步的，但是就几步也要注意很多，因为步骤和方法能使得茶叶的口感不一样。下面我们来说一说泡铁观音的方法

　　1、古人云：“茶滋于水，水籍于器。所以可以看出茶具对泡茶的重要性。那么泡铁观音要选择适宜的茶具，建议泡铁观音最好用盖碗泡。在泡茶前，盖碗要用热水来冲洗一遍。

　　2、放入适量的铁观音茶叶，盖碗一般的大小为140毫升，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶，即放茶量约占茶具容量的五分。

　　3、水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜.水要提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。

　　4、这时候是第一道水，这道泡出来的茶是作为洗茶和暖杯，倒去这第一遍茶

　　5、在一次提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动为宜。

　　6、这第二道茶出茶汤的时间约为一分钟即可饮用，因为经过第一道茶的浸润之后，第二泡茶叶内含物质溢出速度会快一些。

铁观音的功效和作用

　　1、喝铁观音能让人振奋精神，铁观音茶叶含有丰富的咖啡碱成分，而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。

　　2、喝铁观音可以延缓衰老，人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而使得不饱和脂肪酸的过度氧化，使细胞功能突变或衰退，人的衰老特征明显。由于铁观音中含有丰富的多酚类化合物——茶多酚，这一类多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

　　3、现代生活的饮食习惯被打乱后，人体内的胆固醇、三酸甘油脂等含量升高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。铁观音中含有丰富的茶多酚，能抑制这种斑状增生，从而使得形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清来达到预防动脉粥样硬化。

　　4、喝铁观音能促进消化，肠胃蠕动，因为铁观音是一种发酵的茶叶，偏向于寒性，饮用铁观音能够促进消化，并且能够消脂。

一次冲泡多少铁观音合适

　　一次冲泡多少要决定于泡茶的茶具大小和个人口感，一般冲泡铁观音的茶具是大小为140毫升的盖碗，那么一般一次铁观音茶叶的数量为两到七克左右为宜，即为茶具茶具容量的五分为宜。如果个人喜欢口感浓厚的可以一次放十克茶叶，但是此时需要换个容量稍大的茶具。

什么人合适喝铁观音

　　因为铁观音中含有的咖啡碱，所以如果睡眠质量不佳或是神经衰弱、失眠症的人的朋友是不适合喝铁观音的，因为咖啡碱会使心脏机能亢进，精神兴奋，可能会一夜失眠到天亮。其次还有肠胃不好的人群也不适合喝铁观音，能刺激肠胃导致胃溃疡、十二指肠溃疡等;还有就是孕妇和哺乳期的妇女都不适合喝铁观音，因为铁观音含有的茶多酚，茶多酚被吸收后会抑制乳腺的分泌功能，造成乳汁分泌不足，从而影响新生儿发育。

喝铁观音能减肥吗

　　因为铁观音是一种发酵的茶叶，所以含有丰富的儿茶素，儿茶素可加快新陈代谢循环，提高脂肪分解酶的作用从而增强脂肪氧化和能量消耗，因此可以达到抑制肥胖、辅助减肥的功效。对于利用铁观音辅助减肥的方法要注意是在什么时间段喝铁观音是至关重要。建议一般是吃完早餐后的一个小时500毫升热乎乎的铁观音茶，吃完午后的一个小时后可以饮用200毫升热乎乎的铁观音茶。切记不可以用餐后马上喝浓茶，因为茶叶中的鞣酸与食物结合成不溶性沉淀物，使铁难以被吸收，长期以来人体会出现食欲下降、烦躁、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆薄、精力不集中，注意力减退等症状，其实这就是缺铁性贫血。

晚上喝铁观音茶叶好吗

1、早晨起床后饮用铁观音清肠胃

这个时候喝茶不仅能清理肠道、稀释血液，还能推动毒素的排掉，对便秘能起着非常不错的预防和治疗作用。通常早晨喝清香型的铁观音比较好。

2、下午3时前后饮用铁观音预防感冒

在这个时间喝茶，是每天中最重要的，又称下午茶，对人体能起着调养的作用，提高人体的抵抗力，滋补，还能预防感冒。尤其是“三高”人群，坚持喝下午茶，能起着药物都没法做到的保健效果。下午茶通常要以饮浓香型铁观音为宜。

3、晚上8时30分前后饮用铁观音修复免疫系统

有很多人觉得晚上喝茶影响睡眠，然而并不是。这个时间是人体免疫系统最活泼的时间，喝上一杯铁观音，会特别容易修复和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群能决定半发酵的温性的清香型铁观音。

晚上喝铁观音好吗

晚上喝铁观音不好。因为铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，所以不宜在晚上饮用，否则会睡不着。

还有就是铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。更不能在晚上喝，否则会引起身体不适。

那哪些适合晚上喝呢？具体如下：

1、红茶：红茶是全发酵茶，茶多酚含量尽管少，但通过“熟化”过程，刺激性弱，较为温和，合适晚间饮用。特别对脾胃衰弱的人来说，喝红茶时加点奶，能够起到必定的温胃作用。

2、普洱、乌龙茶：它们茶性平和，也不会影响睡眠。