紫砂壶怎么才能养出茶山

1. 紫砂壶选购：选择外表细腻、泥质均匀、色泽新鲜、沉实灵动的壶身，壶内应清洁无杂质。

2. 养季：使用前可在壶内放入茶叶，用开水冲泡，让茶水浸透壶内，然后出倒掉。重复约二三次，以便让壶内的气味、杂质清除。养护过程中为了保证紫砂壶内壁的湿润，应将壶放置于通风、干燥的地方。

3. 喝茶时加好水：用开水冲泡茶叶时，应先将壶内注入适量的开水（水温根据所泡的茶叶来定），壶内壁包覆着一层水，让壶内温度更加均匀，茶味也更加浓郁。

4. 保养：紫砂壶需要定期清理，每次使用后将茶渣清理干净，避免壶内留有杂质。同时，需要定期擦拭壶身，以光洁布蘸一些茶汁轻轻擦拭，坚决不可使用洗洁精等清洁剂。挤压、碰撞、烘干、长时间浸泡均会对紫砂壶造成伤害，需要特别注意。

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我基本上每天都喝茶 可是我的紫砂壶里面还是跟新的一样 一点茶山都没养起来 有谁知道茶山是怎么养起来的

首先取决于你喝茶的那把壶泥料纯不纯，如果泥料不纯或者是山外料、灌浆壶的话，基本是很难养出茶山的。

茶壶里的茶山是怎么形成的

茶山是茶叶当中的含有的茶碱成分跟茶壶的壶壁发生化学反应留下的痕迹。

红陶罐的成分比玻璃的成分复杂得多，玻璃由单一玻璃晶体组成，紫砂壶烧成后用紫砂制成。相对于玻璃和紫砂更容易的双孔结构保留了茶香，这也是茶壶能长久保留茶香的原因，茶山是茶叶中茶碱与壶壁发生化学反应后留下的痕迹。

事实上茶山需要清理，干净的紫砂壶带来更健康的饮茶习惯，常年不洗的茶壶会有细菌和微生物繁殖，喝他不像老茶客说的那么神奇，他是由茶水和紫砂中的矿物质氧化而成的。

紫砂壶要怎么养泡出的茶才好?

【准备动作】

备　　具：准备泡茶的茶壶、茶杯、茶荷、茶盅（也称：茶海、公道杯）以及所需置茶器、理茶器、涤洁器等相关用具。

备　　水：若现场烧煮开水的，则准备泡茶用的水与煮水器；若已烧开水的，则可将热水装在保温瓶中保持温度。

【前置动作】

温　　壶：将热水注入茶壶中，温烫茶壶，可避免温润泡或第一泡时冷壶吸收水温，使泡茶用水的温度低。

赏茶与闻香：将茶叶置于茶荷中，供来客观赏茶干的外形、颜色，并嗅闻茶香（也可避免泡茶时才发现茶叶已经腐坏变味）。

置　　茶：用茶匙将茶荷中的茶叶轻轻拨入茶壶，并视茶壶大小决定置放茶叶多寡。

温润泡：注水入壶，以盖上壶盖稍溢出为准，此时可利用壶盖或茶浆拨去水面表层泡沫，盖上壶后立即将水倒掉，让茶叶吸收湿度和温度。温润泡的时间越短越好，因此也有人舍弃温润泡步骤，直接注水进行第一泡（注：特别是上等的台湾高山茶）。

【泡　　茶】

第 一 泡：将适温（沸水气泡似蟹眼、鱼眼的大小为宜）的热水冲入茶壶。

计　　时：盖上壶盖，计时１分钟（铁观音、高山茶25－35秒）。

烫　　杯：将温盅（也称：茶海、公道杯） 水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。

干　　壶：将茶壶放置茶巾上吸取壶身、壶底水分，或将壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴，以免壶底的水再次流入茶海。

分　　茶：　　将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅（也称：茶海、公道杯。应另加滤网）倒入摆好的茶杯约八分满，此步骤称为分茶；使用闻香杯者，应将茶汤先倒入闻香杯，再翻过来倒入茶杯，闻香后再品茶。有些人分茶时，直接持茶壶将茶汤来回注入茶杯中，目的是为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶海即可省去此麻烦。

奉　　茶：端茶奉客。

品　　茶：品茶时先闻茶香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，让茶汤在口中转动几圈，然后慢慢咽下感受滋味变化。一杯茶最好分三次以上啜饮，千万不要一口喝完，否则称之为“牛饮”。

第 二 泡：动作同第一泡，泡茶时间增加几秒，为40－50秒。

第 三 泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加几秒，为１分钟左右。

第 四 泡：泡茶时间再加时间，为1 分30秒。上等的乌龙茶可泡 6、7泡甚至8、9泡。

去　　渣：以茶匙掏去茶味已谈的茶渣，并将茶具彻底清洗干净。

还　　原：将所有茶用具整理归位。保持优雅的环境。

紫砂壶怎么养包浆最快

紫砂壶可以通过用热水养、常用毛巾擦拭的方法快速包浆，而且紫砂壶要注意“一壶侍一茶”。

一、用热水养

凉水水质硬，且含有很多杂质，用凉水润壶起不到养壶的效果，并且凉水里面的杂质还会影响紫砂的气孔结构。相比之下，热水的杂质少，还能起到温壶的效果，所以用热水养茶壶可以快速包浆。

二、常用毛巾擦拭

茶汤、水里面都难免有一些杂质、水垢之类的，紫砂壶泡完茶之后要多用茶巾擦拭，很多人喜欢的“茶山”，其实是茶垢的长期堆积所致，不值得提倡，因为它会危害人体健康。所以紫砂壶定期清理还是有必要的。一旦出现茶垢，可以用小苏打处理。

三、一壶侍一茶

紫砂壶有“一壶侍一茶”的说法，紫砂壶本身有吸收茶汤的功效，如果你今天泡绿茶，明天泡红茶，后天泡普洱，会有一种串味。所以我们主张一壶一用，这样养出来的壶自然温润，即使不放茶叶去冲泡，水也会有一种淡淡的茶味。

注意要让壶有休息的时间

和文玩一样，紫砂壶也需要“休息”，不能一直泡养。这样壶体有吸附茶汁的条件，有助于改善壶胎泥质结构。有的壶，长期的使用过程能使胎体泥质变的更好，更适宜发茶性，甚至有的壶原来渗茶的小缺陷，在长期茶汁的滋养下而消失。

每次使用完紫砂壶后，都清洁干净里面的茶叶和茶汤，这样会不会长出茶山的？

我个人的经验，只要及时清理，就不会长。

不过很多时候一泡茶喝不完就要出去，下午或者晚上回来接着喝。时间长了以后，发现还是有茶山的。

怎样正确养紫砂壶？

1、泡茶前

泡茶之前先冲淋热水泡茶之前，宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

2、擦壶身

趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水汽会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

3、泡茶时

勿将茶壶浸水中有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会使壶身留下不均匀的色泽。

4、泡完茶后

倒掉茶渣每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身上的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。

扩展资料：

养壶注意事项：

壶不要用化学清洁剂刷洗，不谨会将壶已吸收的茶味洗掉，甚至刷掉壶外表光泽，也会吸收清洁剂的味道。

养壶应该准备两条毛巾，湿的用来清洁，干的用来抛光。最好用纹理细一点的，软一些的，吸水好，容易干的。

泡养紫砂煮壶切忌乱投茶叶，一把壶最好只泡一种茶，免得串味。精品紫砂壶需要上等的茶叶来养，如台湾高山冻顶的乌龙茶、福建安溪乌龙茶以及铁观音，还有宜兴红茶。最好不要用花茶，因为花茶太香浓，而且最好用山泉水或者矿泉水冲泡。

参考资料来源：人民网-保养紫砂壶遵循四原则

如何正确养紫砂壶

养壶不是一件单独的工作，使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程，我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反。养壶的过程漫长，养壶如养性，需要耐心和细心。

一把养好的壶，应该呈润泽之色，光泽内敛，如同谦谦君子，端庄稳重，温文含蓄。养壶的方法五花八门，究其宗旨，基本原则不外乎以下几点：

①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。

②切忌油污接触紫砂壶。

③趁紫砂壶温度高时，用茶汁滋润壶表。

④适度擦刷壶身（如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心）。

⑤用毕晾干。

⑥让壶有休息的时间。

⑦最好专壶专用，一把壶泡一类茶甚至是一种茶。

这其中，洁净是第一要务。

紫砂壶如何养壶？

一、养壶基本原则

（1）每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。

（2）适度擦刷：干擦或湿擦。

干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。

（3）用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。

（4）一壶一茶，纯粹专一。

（5）忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。

（6）每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。

（7）每隔段时间，让壶休整一下再用。

二、养壶基本方法

（1）泡茶前

先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。

（2）泡茶中

泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。

（3）泡茶后

每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。

三、养壶容易忽视的几个细节

（1）壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。

（2）壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。

（3）特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

四、日常养护问题

（1）沾染茶垢

建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。

（2）颜色不均

紫砂壶底极易形成茶垢或是茶渍线，出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。

（3）碰到油渍

不要把紫砂壶放在有油烟的地方。这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。

（4）长期存放发霉

有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）

紫砂茶壶怎么“养”啊？

紫砂壶的养护在于沸煮；浇淋；擦拭；摩挲；轮替五个方面。

一、沸煮。一把新壶到手，别先忙着泡茶，可将其放入水中煮沸，煮上七八十分钟，可除去土腥味，然后再用浓烈的茶汤煎煮，这里要注意红茶、绿茶不要混淆，这样可以使新壶得到滋养。

二、浇淋。每次沏茶前先把壶杯洗干净，合上壶盖，然后对着壶盖直淋而浇，泡出来的头汤茶用来浇润壶身，品茶过程中可以反复不断以茶浇淋。长年累月的浇淋，可以让茶汁慢慢地渗透到紫砂壶细小的孔隙里去。

三、擦拭。准备一块干净的茶巾和棉布，在饮茶的过程中来回擦拭壶体，因为这时的紫砂壶是热的，所以茶汁可以均匀地渗入壶体。

四、摩挲。就是经常将壶捧在手中，用手指、掌砥摩挲不已，尤其是在冬天，一壶于手中，边饮边摩，其中快意只由心会。

五、轮替。意思就是将已经“养活”（所谓“养活”就是茶汁渗入到孔隙中之后，在壶表面形成茶锈，也称“茶山”，又称“包浆”。经反复擦拭、摩挲，紫砂壶出现自然的光泽，此时称壶已“养活”。）的茶壶，用棉布包好存放在通风之处，隔一段时间再取出来，重新使用，这样反复为之，能使紫砂壶愈光愈润。

此时此壶已是人见人爱之物了，而在养者目内其以非一器，实若如亲朋致友矣!

再多说一句，使紫砂壶拥有光泽的方法很多，但，凡指日可成的办法都对紫砂壶有害无益。“养活”之道在于自然，自然则可得天成之果；强求难免做作之态。

紫砂壶该如何养护？

紫砂壶的养壶之法分两种：外养与内养。外养即勤泡茶，勤擦拭。由于泡茶时温度较高，壶壁上的气孔会略微扩张，此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面，使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之，紫砂壶表面就逐渐温润了。

内养的关键是：一仆不侍二主，一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构，善于吸收茶汤，一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味，长久使用，壶内壁积聚茶垢，即便沸水注入空壶，也会茶香四溢。

养壶之道

开壶

在养壶之前勿忘先开壶。买来了新壶自然爱不释手，但在使用之前还必须要清洁，这个过程就叫开壶。

具体方法是将壶盖与壶身分开，置于干净无异味的锅中，用清水没过壶面，以文火慢慢加热至沸腾，再慢煮一刻钟左右关火。这一步可以 让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。也可以放一些想泡的茶叶一起煮，既可以除去土味，还可以使壶得到滋养。

养壶的方法是五花八门，但基本原则不外乎以下几点：

彻底将壶身内外洗净

无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶，在保养之前需要要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

切忌沾到油污

紫砂壶是最害怕油污的茶具了，当发现紫砂壶上沾染了油污，需要立即清洗干净，否则土胎吸收不到茶水，会留下油痕。

实实在在地泡茶

泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

擦拭

在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，并不断用手，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。

注意“壶内茶山”

我们有时候泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。

让壶有休息的时间

勤泡一段时间后，茶壶需要休息，使土胎能自然彻底干燥，再使用时才能更吸收。

清洗茶锈、茶垢

茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。

用烫熟的土豆皮擦拭紫砂壶的壶身同样有效。把土豆皮放进茶杯里，然后倒入热水，盖上盖子焖一会儿， 5到10分钟后，倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍，就能够很轻松地去除茶垢了。