可食用菊花的种类

来源：趣味经验馆 1.77W

可食用的菊花种类有：

1. 刺蓼菊（artichoke）

2. 雏菊（chamomile）

3. 金盏菊（marigold）

4. 野菊花（common wildflower）

5. 万寿菊（cosmos）

6. 黄菊（goldenrod）

7. 紫苜蓿（lucerne）

8. 山楂菊（zinnia）

以上这些菊花既可以做食材又可以泡茶或者入药。但是，应谨慎选择，确保没有喷过农药或其他化学物质。而且，对于某些人群，如孕妇和哺乳期妇女，应该避免食用。

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可以泡水喝的菊花有哪几种？

杭菊、亳菊、滁菊、贡菊、野菊花。

1、杭菊

杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭两种，杭白菊味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。

2、亳菊

花朵较松，容易散瓣，以疏风散热、解暑明目见长。如果得了风热感冒，可取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮粥，预防中暑。

3、滁菊

滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。

4、贡菊

贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。

5、野菊花

野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

参考资料来源：人民网—菊花茶可明目护眼不同种类效果也不同

参考资料来源：人民网—春天喝菊花茶清肝明目挑选好的菊花有技巧

菊花有几种能食用

原产我国的菊花，栽培历史至少已有1500多年，园艺品种至今已达3000多个。人们在漫长的实践过程中，不仅选育出食用菊花，还认识到菊花可当茶，可做药。我们把这类菊花笼统称之为实用菊。实用菊也有一定观赏价值，大都是满天星系(小菊)中的品种。据测定，每100克新鲜菊花瓣中含有蛋白质1。

9克，脂肪0。9克，醣4。8克，纤维素3。7克，钙64毫克，磷50毫克，维生素0。23毫克。此外，还含有菊甙、氨基酸等多种对人体有益的成分。早在《神农本草经》中就记载有：菊花“久服利血气，轻身，耐老延年”。近年来，药物试验证明，菊花还有消炎、杀菌、降压、治疗冠心病之效。

花照人菊花茶

食用菊

食用菊主产广东，主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州大红等，为酒宴的名贵配料，畅销香港、澳门等地。我国南方不少地方，都有食用菊花的习惯。诸如“菊花之乡”的中山市小榄镇的“菊花甜肉”，就是用和肥肉精制而成的特级食品，历来在港澳畅销。

五十年代初期，原苏联的伏罗希洛夫到广州访问，当地省市领导人曾用“龙虎凤羹(以蛇、猫、鸡为主料)来宴请他。这羹就洒有白菊的花瓣，令客人尝了又惊又喜，赞不绝口。《御香缥缈录》中记载了慈禧爱吃白菊花，其吃法是：先将拣净的花瓣在稀矾水中浸泡1至2分钟后再漂洗沥干配涮火锅。

花照人菊花茶

火锅中的汤为原汁鸡汤或肉汤。先将切薄的鸡肉片或鱼肉片投入锅中煮5至6分钟揭锅，再投入菊花盖煮5分钟就蘸酱、醋等调料吃。非但味美，还别具一股清香。南京人爱吃的菊花脑，为菊科野菊的一个变种，形似野菊但叶面光滑。叶色泽光亮，味甘。用其嫩尖和嫩叶凉拌或做汤。

凉拌时入沸水滚过，捞出加入白糖、盐、味精和香油等调料。做汤时，在沸水锅中将菊花脑、鸡蛋或豆腐片放进去，加上盐、熟油即成。其味爽口清凉，其色淡绿，可治胃热心烦，口苦便秘，头痛目赤诸症。日本、法国等国也有不少地方把食用菊当作一种“优质、无虫害的蔬菜”，用于制做各种美味佳肴。

菊花的吃法还多种多样。譬如，将菊花瓣切成小段和入肉末或鱼末，制成菊花肉丸或菊花鱼丸，或用菊花瓣炒蛋、烧豆腐，都别有风味。北京人菊餐中的菊花肉、菊花鱼片粥、菊花羹等，都是脍炙人口的佳肴。此外，用菊花做成的菊花糖、菊花糕等口味也佳。茶用菊茶用菊最有名的是杭州杭菊、河南怀菊、安徽的滁菊和毫菊。

泡茶饮用，不仅解渴，还可养肝明自，延年益寿。东晋葛洪著《抱朴子》里记述：“南阳郦县(今河南内乡县)山中有甘谷，水所以甘者，谷上左右皆生菊花，谷中居民，悉食甘谷水，无不长寿。”苏辙有诗云：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁。” 如果家中栽有几盆茶用菊，待开花时自制菊花茶和菊蜜饮，更有一番乐趣。

其做法是：取下盛开的菊花阴干备用。或单泡开水，或和等量的绿茶泡开水，每日饮2至3次，能消暑解渴，祛除内热，平肝明目，提神解乏。取干菊花50克，加水2000毫升，煮沸后过滤，另加适量蜂蜜，搅拌溶化即成菊蜜饮，可养肝明目，生津止渴，清心健脑。此外，市场上出售的菊花晶、菊花汽酒等，亦是夏令消暑佳品。花照人菊花茶

药用菊主要指中药里的黄、白菊，还有歙县的贡菊，河北的泸菊，四川的川菊，以及茶用菊，都可补益防病，具有抗菌、消炎、降压、防冠心病的作用。干菊花配枸杞子泡酒，一周后饮用，可治伤风头痛或眩晕。重阳饮菊花酒，是我国民间传统习俗。传说宋代诗人陆游，一次病中饮了菊花酒，居然“酒到病除”。

他欢喜万分，欣然命笔成诗：“菊得霜乃荣，惟与凡草殊。我病得霜健，每却童子扶。岂与菊同性，故能老不枯。”极力赞美菊花酒的功效。此外，花配以地丁草煎服，连服数日，可预防流咸。白菊花煎汁代茶饮，可治急性咽喉炎。菊花煎剂治疗心绞痛，有效率达80％。

野菊花全草熬水洗患处，可治疔疮、热疖、湿疹和足癣。以干菊花为主，配以川芎、丹皮、白芷等中药粉拌匀作枕心，对伤风头痛、眩晕、高血压、冠心病患者有益。

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食用菊的种类

菊的变种的品种很多，供菜用的主要有：

①普通种：花，小型，具香气，味甘淡，品质中等，普遍栽培。

②晴岚：晚熟，花黄中带紫色，花形大，味甘且浓，宜醋渍食用。煮沸或干燥时易褪色。

③阿房宫：早熟，花，花形大，味甘，宜煮食和制干菊。

④高砂：花色纯白，管瓣，香气浓，品质优良，产量中等。

喜温暖，宜排水良好、肥沃富含腐殖质的壤土栽培。不耐涝，土壤过湿时易发生叶斑病和锈病。一般露地越冬(北方寒冷地区除外)。春暖萌芽，初秋自枝梢生花蕾，10月开花。分蘖能力强，摘心后侧枝生长繁茂。较耐寒，5℃以上萌动，10℃以上抽生新芽，15.5℃生长旺盛。短日照植物，不耐高温，要求光照充足。

繁殖方法有分根、插条、播种及组织培养等，以分根法应用最普遍。优点是发育快、生长好。一般起码3月至4月间分根，选肥沃壤土，深耕耙平，将已萌发幼株的上年旧株连根挖出，自根部切割开，斜植于苗圃中。株行距15-18×12-15cm，植后浇水，保持湿润。幼苗长至30cm时定植。定植前用沟施或穴施法施足基肥。每穴一株，株行距48-50×60-66cm。为促使侧枝生长，多开花，需摘心。苗高15-20cm时第二次摘心，促再生侧枝，并支柱防倒。7月上旬花蕾显露时追肥。生长期间中耕培土。开花即采收。冬初自近根处将茎割去，根部覆土越冬。忌连作。

菊花有哪些品种

菊花的品种有墨菊花、波斯菊、紫菊花、仙灵芝、夏菊、秋菊、艳、红心菊、茼蒿菊、点头菊、香叶菊、独本菊、朱砂红霜、寒菊、点头菊、茼蒿菊、天鹅舞等，有很多实用价值，可以食用、茶用、药用的特点，而且花期长。

菊花在生活中还是比较常见的，特别是在春节的时候，室外室内都能看到它，颜色斑斓的菊花让人身心放松。而且菊花不仅有观赏的作用，还可以晒干之后泡茶喝，有清肝明目的作用，有时候祭奠人也会用到菊花。

菊花种类

菊花有很多实用价值，可以食用、茶用、药用的特点，而且花期长，品种众多，有墨菊花、波斯菊、紫菊花、仙灵芝、夏菊、秋菊、艳、红心菊、茼蒿菊、点头菊、香叶菊、独本菊、朱砂红霜、寒菊、点头菊、茼蒿菊、天鹅舞等。

1、波斯菊

波斯菊又叫秋英，经常在路旁看到，浅绿色的叶片间有着较深的条纹交叉，花朵的颜色比较多，有白、红、紫等。

2、麦杆菊

麦秆菊的植株上有绒毛，虽然比较细小，但是还是容易发现，花朵生长在枝条的顶端，花的颜色有红、粉、白等，花瓣很有层次感，向光性很好。

3、万寿菊

万寿菊的花期很长，花瓣大多呈现与橘色，是一款常见的园林绿化植株，所以常在花坛中看到它，它也是食谱中的一道菜。

4、孔雀菊

孔雀菊用于花束的点缀比较多，它繁殖的速度快，爆盆效果比较好，花朵不大但是颜色艳丽，是一种及可以观叶又可以观花的品种。

5、翠菊

翠菊在生活中运用最广泛，能用于瓶插、盆栽、切花、景光等方面，花序层次很多，接近花芯的花瓣比较短小，带着一点小透明。

菊花茶的种类推荐适宜男性喝的菊花茶有哪些种类？选好种类更滋补

菊花是最适宜夏季时间饮用的花茶种类，其中含有的营养物质具有很好的清热解毒、生津止渴、滋阴润肺的食用功效，可以很好的降低夏季身体内的湿热，同时还能降肝火，对身体的代谢有很好的调节作用。

可以饮用的菊花种类有很多，不同种类的菊花，饮用口感也会有很大差别，那么菊花茶的种类有哪些?适宜男性喝的菊花茶有哪些种类?

菊花茶的种类有哪些

1、杭白菊

杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用。

2、亳菊

亳菊花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊的主要食用功效是疏风散热、解暑明目等。

3、杭菊

杭菊花朵大瓣宽，颜色是白色或黄白色，中心，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。

适宜男性喝的菊花茶

男性在日常生活中，可以结合自己身体的健康情况，适量的饮用一些菊花，可以很好的促进身体内的代谢废物、毒素、湿气、热气等排出体外，具有清热解毒、生津止渴、祛湿利尿的食用功效。

男性在选择菊花种类，可以结合菊花的主要功效，尽量选择适合自己体质的菊花茶，对身体的滋补效果更佳。

男性饮用菊花茶需要注意什么

1、尽量选择一些优质的菊花茶，对身体的滋补效果最佳。

2、在存放菊花茶的过程中吗，尽量放在阴凉、通风、干燥、无污染的环境，以免受潮变质，影响饮用口感。

3、菊花性凉，要结合自己身体的体质，适量的饮用，以免饮用过量，反而会危害身体健康。

菊花茶的种类

菊花茶的种类有胎菊、亳菊、杭白菊以及贡菊。胎菊是指没有开花的小花蕾，味道甘苦，用热水冲泡后呈现，亳菊阴干后可入药，杭白菊是我国传统的栽培药物植物，贡菊历史悠久，古时期曾作为贡品献给皇帝。

1、胎菊

胎菊是菊花茶的种类之一，它是指还没有开花的小花蕾，味道甘苦，用热水冲泡后呈现，而胎菊中最佳的品种是杭菊，香气浓郁，口感清甜，在市面比较受欢迎。

2、亳菊

亳菊产于安徽亳州，阴干后可入药，花朵较为松散，其特点是容易散瓣，经常饮用有将清热解毒、疏风散热的效果，与冰糖搭配饮用还能辅助治疗风热感冒，夏季与大米一起熬煮成粥饮用，可有预防中暑的作用。

3、杭白菊

杭白菊又名甘菊，是我国传统的栽培药物植物，也是浙江省八大名药材“浙八味”之一，菊花中的“贵族”，经常饮用有强身降脂、消炎明目的作用，以菊汤沐浴则有去痒爽身、美容护肤的作用。

4、贡菊

贡菊也被称为黄山贡菊，历史悠久，古时期曾作为贡品献给皇帝，因此有贡菊之称，贡菊花朵雪白，蒂呈绿色，经常饮用可有清肝明目的作用，在冲泡贡菊的时候加入一些枸杞，是电脑族护眼秘方。

菊花茶的种类有哪些怎么喝

菊花茶的种类有哪些怎么喝

　　菊花茶的种类有很多，不同的菊花茶都有不同的功效，菊花茶能够清火、明目、抗辐射，在工作闲暇之际饮一杯菊花茶，还能够缓解工作之中的疲劳，但是市面上菊花茶的种类这么多，我们应该如何选择呢?

　　菊花茶的种类基本上可以分为：贡菊、杭白菊、野菊花，但是冲泡方法也会影响菊花茶的功效。但是无论是哪种菊花茶都不能连续饮用，一般3-5次是最适合的，体质偏寒的人在喝菊花茶的时候一定要注意适当，否则也会影响我们的健康。

　　1.降火用滁菊：

　　滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它对于祛风散热的效果最好。嗓子发干、头发昏等热伤风症状，喝一些会有效果。

　　2.明目用贡菊：

　　贡菊也叫黄山贡菊，因为古代作为贡品而得名。贡菊花朵雪白蒂呈绿色。冲泡时间长了茶汤会变绿色。贡菊的'寒性缓和一些，清肝明目养肝养眼作用突出。泡时加一些枸杞是电脑族的护眼良方。

　　3.清咽用杭菊：

　　杭菊花朵较大，分杭白菊和杭两种，杭白菊的味道更甘美一些。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭白菊的清热利咽效果最强，咽喉肿痛的时候喝效果最好。

　　4.消炎用野菊花：

　　野菊花的花朵更小更黄，花型也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花的清热解毒作用最强。对缓解生疮、牙痛、口臭有效果。研究发现野菊花的抗癌作用也很强。不过，一般情况饮用时要慎重，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

　　菊花茶的功效

　　古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。

　　清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

　　菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。

　　1、枸杞明皇菊茶：取江西明皇菊、宁夏枸杞，净重：45± 5g，冲泡之前可以温水简单清洗一下，用100℃的开水冲泡，可以反复冲泡几次直至无味。代茶饮用，能化淤消脂、清凉降压、减肥轻身。

　　2、三花茶：菊花、金银花、茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

　　3、菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。

　　4、取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

　　5、取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋燥，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

　　6、甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。

　　7、每日餐后，用五、六朵杭菊花冲泡饮服，能解渴生津。

　　8、冰糖菊花茶：取野菊花15克(鲜品加倍)，沸水冲泡10分钟，入冰糖20克溶化即可。每日2剂，代茶饮用，冲至无味。清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。

　　菊花有哪些品种呢1

　　 1、菊花的品种：白菊

　　菊花有很多不同的品种，一般最常见的是白菊，它和大多数品种的形态差不多，不过它的花朵是白色的，有着独特的观赏价值，平时可以晒干泡茶饮用，有着不错的药用效果。

　　 2、墨菊

　　墨菊也是菊花品种之一，它的花朵是筒状的，花朵黑色中带有红色，具有很高的观赏价值，很多人都喜欢在家养殖墨菊，墨菊一般都是盆栽做观赏植物。

　　 3、紫菊

　　紫菊在生活中也是较为常见的品种，它的形态和墨菊很相似，不过花朵是紫色的，喜欢生长在温暖干燥的环境下，大多分布在我国四川、广东、广西等地区。

　　 4、夏菊

　　夏菊我们也可以叫做金英、黄华，它的颜色有很多，有着它的独特观赏价值，夏菊在正常情况下养护，大概在5～9月开花，可以作为观赏植物，深受人们的喜爱。

　　 5、秋菊

　　秋菊和夏菊差不多，不过秋菊的开花大多都是的，平时我们也可以叫秋菊为黄花、帝女花等名字，它的花期一般在10～11月开花，其花朵有着一定的药用价值。

　　 6、寒菊

　　寒菊也被叫做冬菊，它在菊花的品种中，是最耐寒的一种，一般寒菊在寒冷的冬季12月开花，来年的1月花朵就会凋谢，象征着不屈不挠的精神。

　　 7、天鹅舞

　　在菊花的品种中还有一种是天鹅舞，它的花朵和其它菊花有着很大的差别，一般天鹅舞菊花的花瓣就像舞动的天鹅一样，再加上它鲜艳的颜色，具有很高的观赏价值。

　　 8、复色菊

　　复色菊的颜色比较丰富，它的花朵一般都是两种颜色夹杂一起的，一般复色菊代表优雅幸福的意思，很多人都十分喜欢复色菊，平时可以将它盆栽养护，也可以将它送给身边的人。

　　 9、日光菊

　　日光菊是菊花的品种中，最耐旱的一种品种，也是最需要阳光的'一种，平时养护日光菊时，需将它摆放在充足光照处养护，才能促使它生长的更有观赏价值，不然会使它的花朵快速凋谢。

　　 10、瑶台玉凤

　　瑶台玉凤也是比较常见的菊花，它的花朵是匙莲型的，开出来的花朵颜色大多都是白色的，带有一种独特的美观，适合将瑶台玉凤送给长辈、老人等，代表着祝福长寿的意思。

　　菊花有哪些品种呢2

　　 1、绿牡丹

　　绿牡丹是菊花中十分美丽的一个品种，其花期有35天，在开花时的花色为绿色，由外向内颜色从浅变深，整个花朵看起来就像是一朵晶莹碧绿、绚丽夺目的宝玉。

　　 2、西湖柳月

　　花色为浅的西湖柳月，也是菊花有几种中的一种，西湖柳月开花时鲜艳明亮，就像是一朵娇艳的向日葵，并且很容易让人们想到西湖边上丝丝垂柳，一轮明月垂挂天空的美景。

　　 3、甘菊

　　甘菊小巧可爱，在菊花的众多品种中是一种具有很好的药用价值的菊花。将其用开水冲泡饮用以后，可以很好的清热解毒，去除体内的湿气，有益于人们的身体健康。

　　 4、雏菊

　　雏菊又菊，一般在早春是其花期会开出娇俏美丽的花朵，带来蓬勃的生机与活力，可以将其送给女孩子，希望其永远可爱活泼，保持天真烂漫的纯洁性格。

　　 5、紫菊

　　紫菊是一种花色为紫红色的菊花，其花瓣为舌状，一般在9～11月开花，因为其颜色特殊艳丽，还带有一种女王的风范，给人以尊贵威严的感觉。

　　 6、白菊

　　花色为白色的白菊，是一种有着明目清心、补肾养肝等多种功效对人体有益的菊花。平常在生活中常用白菊来祭奠逝去之人和进行扫墓，表达一种哀悼之意。

　　 7、红菊花

　　红菊花的花色是随着花期发生变化的，其最早是淡，但随着开花时间增长，所接受的光照变短，其花色也就逐渐变成了深红色，给人以繁花似锦的感觉。

　　 8、墨菊

　　墨菊是荷花型菊花，因为其花型又被叫做墨荷，墨菊的花色是深紫色的，看上去就像是黑里透红，一般在晚秋开花，有着很好的观赏价值，是十分名贵的一种菊花。

　　 9、万寿菊

　　万寿菊带有吉祥长寿的美好寓意，是十分适合养护在家中的一种菊花，可让家里老人延年益寿，也可带来好的风水运势，其花期多为7～9月，开花时十分喜庆。

　　 10、波斯菊

　　花色丰富并且明艳美丽的波斯菊，也是菊花中十分受欢迎的一个品种，其有着怜惜眼前人的花语含义，可将其送给恋人，表示自己对其的珍惜之情，希望能与对方永不分离。

　　菊花的生长高度

　　 1、植株高度

　　菊花的高度在60-150cm左右，它是菊科菊属的一种草本植物，经过人工栽培后现如今菊花有了很多品种，不同品种的菊花高度都不一样，有的菊花品种可以达到2米左右的高度，有的矮生品种菊花只能长到25cm左右的高度。

　　 2、植株特征

　　菊花的茎直立，分枝或不分枝，它的叶子为互生状，叶片的形状为卵形至披针形，而且有羽状浅裂或半裂，它的花朵为头状花序，单生或数个集生于茎枝顶端，花期时间一般在秋季，不同品种的菊花花朵形状稍微有所不同。

　　 3、生长习性

　　菊花喜欢在生长在阳光充足和温暖湿润的气候环境中，它最适宜的生长温度在20℃左右，有一定的耐寒能力，但是它不耐热，它对土壤的要求不高，但是最适宜在疏松透气、排水性良好和肥沃的砂质壤土中生长。

　　 4、主要价值

　　菊花是一种观赏价值很高的植物，中国自古以来就有赏菊的习俗，所以我们可以将其栽种到庭院等地方来观赏，也可以作为盆栽养护，它的花朵是可以食用的，可以用来制作糕点，花朵晒干之后还可以用来泡茶喝。

可食用菊花