地瓜茎叶怎么做好吃
地瓜茎叶可以做地瓜叶饼、炒地瓜叶、蒸地瓜叶等，以炒地瓜叶为例共分为2个步骤，以下是炒地瓜叶的详细操作： 操作/步骤
1、准备食材
地瓜嫩叶洗净，蒜米辣椒剁碎备用。
2、加入配料炒熟地瓜叶
炒锅下猪油适量，放入蒜、辣椒碎、地瓜叶翻炒，加盐、味精、清水，炒匀装盘即可。 END 总结：以上就是关于地瓜茎叶怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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红薯叶的吃法
红薯叶的吃法大全如下：
一、蒜炒红薯叶。
原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。
做法步骤：
1、炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。
2、等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。
二、蒜茸红薯叶。
原料：红薯叶400克，蒜茸30克，素油15克。
调味料：盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法步骤：
1、红薯叶用沸水焯熟后过冷水，凉透后沥净水再切成段。
2、炒锅下入素油烧到4成热，下一半蒜茸炒香后再下入红薯叶翻炒几下。
3、加鲜汤、盐和少量黄酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌匀即成。
地瓜叶怎么做会好吃？
地瓜叶，即地瓜生长过程中的茎上的叶子。地瓜叶有很多用途，我们一般使用的是秋天地瓜成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。地瓜叶含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。你想了解好吃美味的地瓜叶要怎么做吗?下面就让我给你介绍讲一讲怎么做出好吃的地瓜叶?
一、蠔油蒜香地瓜叶的做法
材料
地瓜叶300公克，辣椒片15公克，蒜片25公克，蠔油2大匙，米酒1大匙，糖1小匙，水15㏄，太白粉水适量
做法
1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥乾，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入蠔油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4.最后将作法3的酱汁淋在作法1的地瓜叶上即可。
二、蒜香地瓜叶的做法
材料
主料：甘薯300克，
辅料：白皮大蒜10克，红尖椒30克，
调料：酱油膏20克，植物油20克
做法
1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。
2.大蒜去皮切末;红辣椒洗净去蒂，也切末。
3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。
4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。
三、凉拌地瓜叶的做法
材料
蒜子2瓣，麻油2汤瓢，盐少许，味精少许，洗好的地瓜叶1把***我这的市场都是一把一把的，我也不知多少***
做法
1、先烧一大锅水，在里面加盐少许。
2、趁这水还没滚时，先将蒜子拍碎切末，放大碗公里，再放盐、味精，淋上备好的麻油，备用。
3、水滚后将地瓜叶放入川烫，捞出，放在大碗公里，再用筷子将其拌匀即可。
四、香葱地瓜叶饭的做法
材料
白米2杯，地瓜叶300公克，水1又1/2杯，姜末15公克，蒜酥20公克，红葱油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，挤干水份切碎备用。
2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐、蒜酥以及红葱油，铺上作法1地瓜叶碎和姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后开启电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
五、地瓜叶的功效
地瓜叶能提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”;
地瓜叶能预防贫血
每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E;
地瓜叶能预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压;
地瓜叶能改善便秘
丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”;
地瓜叶能抗癌
含有丰富的多酚，能预防细胞癌变;
地瓜叶能改善更年期症状
富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效;
地瓜叶能促进乳汁分泌
富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌;
地瓜叶能强化视力
有丰富的维生素A，可增强视力。
红薯叶的18种家常做法？
红薯叶就是我们经常说的地瓜叶子，红薯叶也有着很多的用处，营养价值很丰富。红薯叶有着很好的食疗效果，有着提高免疫力、排毒、止血、降糖等作用，而且还可以保持皮肤细腻。红薯叶的烹饪制作方法也是有很多，可以用来做凉菜也可以爆炒和烧汤等。这次，我们简单为大家说一下如何制作美味的红薯叶。
（1）虾仁鸡汤煮红薯叶
食材：红薯叶，虾仁，蘑菇，鸡汤，盐，胡椒粉，鸡精，香油
做法：1、红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净
2、虾仁、红薯叶分别焯水；虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟
3、出锅装碗，淋上香油，即可端上桌了
（2）红薯叶饼
食材：红薯叶，鸡蛋，白面粉，玉米面，盐，香油
做法：1、红薯叶洗净；过开水备用；将焯好的红薯叶放入凉水中过一下；
2、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐；加入少许水搅拌成糊状备用；
3、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
（3）蒜蓉番薯叶
食材：红薯叶，蒜末，盐，生抽
做法：1、红薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮，然后焯水备用。
2、锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后加入番薯叶翻炒片刻后加入适量盐。
（4）开阳地
食材：地瓜叶，蒜末，开阳，盐，鸡粉，米酒
做法：1.地瓜叶洗净，拣除老茎后备用。
2.取锅，加水煮沸，放入洗净的地瓜叶略汆烫后捞出备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，放入蒜末、开阳炒香，放入作法2的地瓜叶和调味料，拌炒均匀至入味即可。
（5）香葱地瓜叶饭
食材：白米，地瓜叶，姜末，蒜酥，红葱油，白胡椒粉
做法：1.地瓜叶放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，挤干水，切碎备用。
2.白米洗净沥干水，放入电饭锅中加入水、盐、蒜酥以及红葱油，铺上地瓜叶碎和姜末，按下煮饭键煮至熟。
3.待米饭与地瓜叶都煮熟后打开电饭锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。
（6）蚝油蒜香地瓜叶
食材：地瓜叶，辣椒片，蒜，蚝油，米酒，糖，太白粉水
做法：1.地瓜叶挑去老茎洗净后，放入沸水中，再加入少许沙拉油将地瓜叶汆烫至软，捞起沥干，盛盘备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入辣椒片、蒜片爆香。
3.在锅中加入水拌炒一下，续加入蚝油、米酒、糖拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。
4.最后将做好了的酱汁淋在汆烫好了的地瓜叶上即可。
地瓜叶子的吃法
昨天《一大波扶贫地瓜叶等您带回家》一文推送后，得到了很多小伙伴的支持，而很多小伙伴也提出了疑问：地瓜叶到底应该怎么吃？答应你们的，绝不食言！六大美味菜谱送给你~
1红薯叶饼
食材：红薯叶1小把，鸡蛋2个，白面粉少许，玉少许，米面少许，盐少许，香油少许，小苏打少许。
做法：
1、红薯叶洗净。
2、过开水备用。
3、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下。
4、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
5、加入少许水搅拌成糊状备用。
6、电饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
2蒜炒红薯叶
食材：红薯叶、蒜头、盐、糖。
做法：
1、红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段。
2、蒜头切成末。
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸。
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味。
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
3小炒红薯叶梗
食材：嫩红薯叶梗，瘦肉，葱，姜，蒜，红辣酱。
做法：
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段，瘦肉切肉丝，葱姜蒜切碎，红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油，瘦肉下锅煸炒至熟，下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗，大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐，翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末，翻炒均匀后停火，加味精出锅。
4红薯叶肉丸
食材：地瓜叶200克、去皮去骨半土鸡胸200克、姜泥1茶匙、蛋白1颗、太白粉1大匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1/2茶匙。
做法：
1、地瓜叶洗净；取锅，加水煮沸（份量外），放入洗净的地瓜叶，汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉，捞出沥干后切碎末状。
2、将鸡胸肉用刀剁成碎末，先加入盐拌匀，再摔打数十下后，加入剩余的调味料、姜泥、鸡蛋清、太白粉拌匀后，放入作法1切碎的地瓜叶末拌匀。
3、将做法2食材，直接用手挤成丸子状，摆放在盘中，再放入锅中蒸约4分钟即可。
5红薯叶饭团
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食材：荞麦5克，红萝卜30克，地瓜叶10片，萝卜嫩叶5片，鲔鱼松30克，糙米5克，大麦5克，燕麦5克，薏仁5克，糖1小匙，盐1小匙，醋1小匙。
做法：
1、荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净，以清水浸泡约4小时，再放入电锅中煮熟备用。
2、红萝卜洗净切细长条，以糖、盐、醋腌至变软；地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中汆烫后随即捞起，泡入冷水中约1∼2分钟后捞起挤干备用。
3、取作法1的杂粮饭约30克，摊平在手掌上，铺上少许鲔鱼松，再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。
6红薯叶梗炒土豆丝
食材：油、蒜蓉、番薯叶菜梗、土豆丝、胡萝卜丝、酱油。
做法：
1、将番薯叶和菜梗拔分开。
2、切土豆丝。
3、切胡萝卜丝。
4、油下炒锅，下蒜蓉爆香。
5、下土豆丝炒一下，加点水或鸡汤焖至6分熟，接着下胡萝卜，再焖至土豆9分熟(胡萝卜几乎全熟了)，接着加入番薯叶梗(易熟)焖至土豆丝全熟。
红薯叶怎么做最好吃？
红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
【红薯叶饼】
主料：红薯叶1小把，鸡蛋2个
辅料：白面粉少许，盐少许，芝麻油少许
做法：
1.红薯叶清理后洗干净。
2.锅里烧水，水开后把红薯叶放入锅里焯烫，捞出沥干备用。
3.把红薯叶切成碎末，加上鸡蛋、白面粉、盐、水，搅拌均匀成糊状。
4.锅里倒油，可以加点芝麻油，用勺子把面糊淋入锅里，小火煎至两面金黄即可。
【蒜蓉炒红薯叶】
主料：红薯叶1小把
辅料：蒜末少许，盐少许
做法：
1.锅里倒油，热油爆香蒜末，把清理清洗干净的红薯叶倒入锅里翻炒。
2.待红薯叶炒至八分熟，撒盐调味，翻炒均匀出锅。
【凉拌红薯叶】
主料：红薯叶1小把
辅料：适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等
做法：
1.锅里烧水，水开后把清理清洗干净的红薯叶放入锅里焯烫，捞出迅速浸入冰水中。
2.待红薯叶冷却，捞出沥干。加入适量香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁、蒜末等，拌匀即可。
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红薯叶子的吃法
红薯叶，也叫红薯叶，就是我们吃的红薯的叶子。还记得小时候，家里种了很多红薯。然后夏天的时候我妈会摘很多红薯叶，然后做蒸红薯叶，炒红薯叶等等。至今都很难忘记那种美味。红薯叶被誉为“蔬菜中的皇后”，其营养远高于红薯。国外曾出现过“红薯叶热”。研究表明，甘薯叶含有极高含量的蛋白质、维生素和矿物元素。红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老。夏天，食材好找，做起来简单，营养健康，不要尝试！第一道菜:炒红薯叶。配料:红薯叶、大蒜、胡椒具体方法步骤:1。将红薯的茎叶分开，蒜和辣椒切段；2.热锅热油，爆香蒜和辣椒，倒入扁担翻炒；3.放入菜叶，加入少许酱油和盐，翻炒后打碎。第二道菜:凉拌红薯叶。配料:红薯叶、香油、醋、糖、盐具体步骤:1、选取新鲜红薯叶，去除红薯茎；2.在沸水中焯2~3分钟，放凉，滤水；3.红薯叶切成细丝，加入糖、盐、醋，拌匀，装盘！第三道菜:红薯叶和窝窝头。配料:红薯叶、面粉具体步骤:1。红薯叶洗净，用清水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净；2、面粉拌红薯叶，一般面粉少，红薯叶多，蒸出来比较好醒，五分钟；3.烧开热水，待锅响，放入窝中，大火蒸半小时，关火闷五分钟。第四道菜:红薯叶饼。配料:盐、红薯叶、面粉具体方法步骤:1。新鲜红薯叶洗净，剁碎，尽量切成块；2.加入面粉，根据红薯叶的数量，不加水；3.做成硬面团，分成两份，做成长条面条；4.用擀面杖压平，厚度约5、6 mm，切成小块；5.蒸锅放上水，把饼放在墙上开始蒸，大概四十分钟。6.将一头大蒜去皮，捣碎，放少许酱油、醋、香油、鸡精到蒜汁中。爱吃辣椒的朋友可以放点辣椒油1；7.把蛋糕切成条状，盛在盘子里。第五道菜:蒸红薯叶。配料:盐、面粉、胡萝卜、油具体方法步骤:1。一小把红薯叶去茎留叶，然后用清水洗净控水备用；2.锅里加一个水屉，大火烧开水；3.将红薯叶混合，加入适量的油搅拌均匀，然后加入适量的盐搅拌均匀；4.加入适量面粉拌匀，使每片叶子都能均匀沾上面粉；5.水烧开后，将拌好的红薯叶放在抽屉上蒸十分钟，十分钟后出锅装盘！用胡萝卜片装饰。但并不是所有人都适合吃红薯叶。消化能力差的人和肾病患者不适合吃太多红薯叶。
地瓜叶怎么吃法大全
蒜茸地瓜叶
将嫩地瓜叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放蒜茸炒出香味，加入嫩地瓜叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
功效：蒜茸地瓜叶味道清香可口，可以促进脾胃健康，帮助肠道消化。
蚝油地瓜叶
地瓜叶摘去老茎，用清水冲洗干净；红辣椒切成丝；蒜头拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水；烧开锅内的水，加入1汤匙盐和2汤匙油，放入地瓜叶烫至叶子变软，捞起沥干水；烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水；加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽烫好的地瓜叶翻炒均匀，即可上碟。
功效：养胃助消化。
地瓜叶炖冬瓜
用六十克鲜地瓜叶，一百克冬瓜，炖煮服。主要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
以上所介绍的这三种地瓜叶的吃法，大家是可以试一试的，不仅味道上面相当的不错，营养也极为丰富，吃这几款地瓜叶的食谱可以滋补调理身体，对于健康的益处有很多，如果平时比较喜欢吃地瓜，而又没有吃过地瓜叶的话，那么不妨参照上文介绍的方法，动手做一个尝一尝。
番薯叶的做法
番薯叶的做法
番薯叶的做法，番薯叶是一种很含营养的的蔬菜，在很多方面能有效补充我们人体的所需的营养，在现在很多菜馆之中，番薯叶也是一种很受人欢迎的一道佳肴来的。分享了番薯叶的做法。
番薯叶的做法1
番薯叶的做法多种多样，可能有的朋友做得并不理想，没有在菜馆中做的美味。
我们可以参考一下下面的这几种关于番薯叶的常见做法，这是几种较为常见且美味可口的做法，大家可以学习一下。
炝炒番薯
主料番薯叶250g 辅料油适量盐适量大蒜适量干辣椒适量
步骤
1、番薯叶摘洗干净沥干水分
2、锅里倒油，油温7成热时候下入干辣椒段，大蒜片爆香
3、倒入番薯叶
4、大火翻炒，调入盐和鸡粉翻炒
5、翻炒均匀，起锅装盘即可
蒜蓉腐乳炒番薯叶
主料番薯叶250g 辅料油适量盐适量蒜蓉适量腐乳1块
步骤
1、番薯叶洗干净，蒜头剁成蒜蓉，准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁
2、洗干净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份
3、捏干净水份的番薯叶备用
4、腐乳加入一茶匙糖
5、搅拌均匀
6、锅里爆香蒜蓉
7、下番薯叶翻炒均匀
8、下半茶匙糖
9、少许生抽翻炒均匀
10、最后倒入腐乳
11、翻炒均匀即可
蒜蓉盐水番薯叶
食材
主料番薯叶400g五花肉80g辅料油适量盐适量蒜蓉适量
步骤
1、番薯叶摘掉老梗，用盐水浸泡后洗净沥干水备用
2、蒜捣成蓉
3、五花肉切薄片备用
4、锅烧热，煸炒五花肉出油
5、至五花肉出油后，下蒜蓉，爆香
6、下适量的温水
7、烧开，下适量的盐
8、下洗好的番薯叶
9、迅速用筷子搅拌均匀
10、煮两三分钟即可，出锅前下适量的鸡精调味。
其实，番薯叶是一种很含营养的的蔬菜，在很多方面能有效补充我们人体的所需的营养，看了上面这几种常见美味的做法之后，大家现在是否很心动，想要自己动手制作一番的朋友，可以参考上面的`介绍，我们闲暇之时不妨可以制作品尝一番，既补充营养，又享受到美味，何乐而不为。
番薯叶的做法2
番薯叶的功效与作用
番薯叶是一种非常好的绿叶菜，营养价值非常丰富，但是以前经常被人忽略，不是直接丢弃，就是当作饲料喂了牲畜。那番薯叶究竟都有哪些功效与作用呢？下面我们就来一起看一下。
研究发现，番薯叶有提高免疫力、止血、降糖等保健功能。番薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。在欧美、日本、香港等地掀起一股“番薯叶热”。红薯是长寿保健食品，而番薯叶却被废弃或作为饲料。经研究发现番薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。
所以说，番薯叶是一种非常好的食材，经常食用对身体有很大的好处。
番薯叶的营养价值
红薯是一种高纤维、高营养的美味食材，而红薯的叶子也毫不逊色，下面我们就来看一下番薯叶都含有哪些营养成分吧。
番薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种。
番薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
番薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。番薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
番薯叶与其他常见的绿叶蔬菜相比，营养价值毫不逊色，所以说是一种长期被遗忘的“蔬菜皇后”。
番薯叶的做法
番薯叶的营养价值非常高，经常食用能够为人体提供多种营养物质，使人体更加健康。下面我们就来一起学习一下番薯叶的几种做法吧。
蒜茸番薯叶
材料：嫩番薯叶400克，大蒜30克，素油15毫升，精盐、黄酒、味精、鲜汤、麻油各适量。
做法
1、将嫩番薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。
2、炒锅置火上，放素油烧至四成热，放蒜茸炒出香味，加入嫩番薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩余的蒜茸拌匀即成。
番薯叶饼
材料：番薯叶小把、鸡蛋2个、白面粉少许、玉少许、米面少许、盐少许、香油、小苏打。
做法
1、番薯叶洗净，过开水备用。
2、将焯好的番薯叶放入凉水中过一下。
3、挤干水分切末，取一大碗，加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐。
4、加入少许水搅拌成糊状备用。
5、饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
番薯叶可以被称作是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用。
番薯叶的热量高吗
顾名思义，番薯叶就是我们平时经常食用的红薯的茎叶，近来研究发现番薯叶的营养极高，那么番薯叶的热量是多少呢？吃了会发胖吗？我们一起来看一下。
番薯叶是一种绿叶菜，具有显著的食疗保健功能，是很有开发价值的保健长寿菜。番薯秧蔓顶端的10~15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分。番薯叶含有大量胡萝卜素，并含有钙、磷以及铁等微量元素与粘液蛋白等成分，热量不高，适宜减肥期间食用。
番薯叶具有和其他绿叶蔬菜相似的属性，热量低，脂肪含量低，具有非常丰富的维生素和大量粗纤维，所以吃番薯叶很容易就会产生饱腹感，从而减少进食的量，吃了不仅不会发胖，而且还有利于促进人体的肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于减肥。
番薯叶孕妇能吃吗
番薯叶是一种非常营养的蔬菜，具有非常丰富的维生素和微量元素等，那么，怀孕中的准妈妈也可以食用番薯叶吗？我们一起来看一下。
孕妇是可以食用番薯叶的。番薯叶是常见的蔬菜之一，具有丰富的维生素与矿物质。番薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。准妈妈在孕期吃红薯叶可以增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。妊娠期关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。准妈妈吃番薯叶，一切以适量新鲜为首要原则。
所以说，孕妇可以食用番薯叶，但是一定要注意食材要新鲜。怀孕期间注意饮食的多元化，吸收丰富而全面的营养，这样胎儿才能更加健康的生长发育。
总结：番薯叶的营养是蔬菜中的皇后，平时常吃，可以慢慢治愈慢性病，老人常吃好处多多。
地瓜叶子怎么做好吃
地瓜叶子能吃很多人都听说过，而且有些人也勇于尝试，但按自己的方法做出的地瓜子口感差强人意，感觉并不好吃，这是怎么回事呢？其实这与大家对地瓜叶子的烹调方法有很很大关系，只有掌握正确的做法才能让做好以后的地瓜叶子特别好吃。
地瓜叶子怎么做好吃
想做出好吃的地瓜叶子，在选择材料时就要格外注意，一定要采集那些新鲜的地瓜叶子它的嫩茎，可以采摘的地瓜叶子上有老梗或者老叶就会影响地瓜叶子做好以后的口感。地瓜叶子洗净以后还要用沸水焯一下，这样能去掉它的苦涩叶也能让做好的地瓜子叶更好吃。
地瓜叶的家常做法教程
1、蒜蓉地瓜叶
在家中做蒜蓉地瓜叶，需要准备鲜嫩的地瓜叶，500克，香油食用羊各适量，大蒜一头葱花少许，把准备好的大蒜去掉外皮以后剁碎制成蒜蓉备用。准备好了新鲜地瓜叶，洗净以后切成段状放在沸水中焯20分钟，取出后立吊水饭，然后在锅中放油，加热后放入葱花和蒜蓉炒香，随后再把地瓜叶入锅快速翻炒，出锅前加食盐调味。
2、皮蛋地瓜叶
新鲜的地瓜叶子还能和皮蛋搭配在一起，做成凉拌菜，供人们使用，在做的时候准备两个皮蛋把它去掉外壳以后切成小丁，再把准备好的地瓜叶洗净以后，切成段状入锅焯烫二分钟，取出后沥干水分与切好的皮蛋放在一起加入葱姜末以及生抽和香醋，还有食用盐以及少量香油，最后用筷子把它们调匀装盘以后就能食用。
3、地瓜叶鸡蛋饼
地瓜叶还能和鸡蛋搭配在一起，煎饼吃在需要的时候要选取新鲜的地瓜叶，把它洗净以后剁成碎末，放在碗中磕开2~3个鸡蛋加少量食用油调匀，再放入适量清水，然后放入少量的面粉制成比较稀的面糊，在平底锅中放少量食用油加热以后取适量面糊入锅煎成饼状，煎到两面金黄以后取出即可食用。
红薯的茎怎样做菜才好吃？
1、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好；
2、将蒜拍扁，红椒切丝；
3、锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香；
4、然后快速倒入红薯梗翻炒；
5、翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。
介绍：红薯（学名：Ipomoea batatas），又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
形状：红薯的叶片生长一般为椭圆形.圆形。花冠有多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。
营养价值：白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
