最绿的茶是什么茶

一般认为，最绿的茶是日本的煎茶（Sencha），它采用较新鲜的、未经蒸烤处理的茶叶，具有深绿色、清爽香气和浓郁口感的特点。但是不同人的认知可能存在差异，因为不同品种的茶叶，不同的加工工艺，也会影响茶叶的颜色及品质。