請問米粉可以做什麼

1、米粉豆發糕：

主料：大米粉750克，黑豆150克，酵母粉5克；

做法：大米加水粉碎，放酵母粉發酵，揉成麵糰，加入煮好的豆子，拍成一樣的厚度，開大火蒸20分鐘。

2、大米發糕：

主料：大米100克，麵粉100克，黃油15克，椰子粉20克，白糖適量，酵母粉4克，椰棗適量；

做法：大米洗淨泡3到5個小時，撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分，放在研磨機裡打成粉狀，在過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了，加入麵粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及適量的發酵粉，放上黃油，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，成為很粘稠的麵糊糊，模具裡抹點油，放入切好的椰棗，將麵糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵，發到兩倍大的時候，放在蒸籠裡，蒸25分鐘出爐以後倒扣晾涼即可。