政和工夫茶為什麼叫

政和工夫茶是指福建省政和縣出產的一種龍井綠茶，以其鮮香、甘潤、色綠、葉嫩、形美而著名。由於其加工製作工藝講究，需要花費較多的時間和精力，所以被稱為“工夫茶”。此外，“政和”指福建省南平市政和縣，是工夫茶的產地之一，所以稱為“政和工夫茶”。

政和工夫茶是指福建省政和縣出產的一種龍井綠茶，以其鮮香、甘潤、色綠、葉嫩、形美而著名。由於其加工製作工藝講究，需要花費較多的時間和精力，所以被稱為“工夫茶”。此外，“政和”指福建省南平市政和縣，是工夫茶的產地之一，所以稱為“政和工夫茶”。

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三大功夫茶是哪幾種茶

三大功夫茶是指政和工夫茶、坦洋工夫、白琳工夫三類功夫茶。

政和工夫：政和工夫產於政和縣，創制於1874年，前身是“遂應場仙岩工夫”，以小葉茶製成紅茶俗稱“小紅”。

坦洋工夫：坦洋工夫源於福安境內白雲山麗的坦洋村，相傳清咸豐、同治年間（公元1851—1874年），坦洋村有胡福四（又名胡進四）者，試製紅茶成功，經廣州運銷西歐，很受歡迎。

白琳工夫：白琳工夫產於福鼎市境內的太姥山，興起於19世紀50年代前後，以主產地福鼎市白琳鎮，命名“白琳工夫”，其以高超的純手工製作工藝和獨特優質的產質，在海內外享有盛名，是閩紅三大工夫之一。

擴充套件資料：

白琳工夫多以福鼎大白茶，大毫茶品種採製。外形條索細長，稍帶彎曲，色澤黃黑，帶金白毫，香氣毫香顯，具甘草香，湯色淺黃紅亮，滋味清鮮醇和，葉底鮮紅帶黃。

政和工夫外形條索肥壯，金毫尖多，色澤烏褐油潤，內質香氣高而濃烈帶甜香，湯色紅豔，金圈顯目，滋味醇厚甘甜，葉底鮮嫩勻整，呈紅銅色。

坦洋工夫外形條索緊結整齊，葉色潤澤，毫尖金黃，香氣高銳持久，內質清鮮甜和，甘爽醇厚，湯色紅豔呈深金，葉底紅勻光潤，滋味醇厚，略帶桂圓香氣。

參考資料來源：

百度百科-政和工夫茶

百度百科-坦洋工夫

百度百科-白琳工夫

我想問問政和工夫紅茶特徵有哪些

政和工夫紅茶，產於福建省北部，以政和縣為主產區，與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶。

政和工夫茶是條形茶，按品種可分為大茶和小茶。它的成品茶是以大茶為主體，適當拼配從小葉種茶樹群體中選制的具有馥郁花香的小茶。

政和工夫的各級工夫茶也是按照二者之間不同比例拼配而成。同時，政和工夫茶還要經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙、精製、拼配等多道複雜工序，因此又以製作精細，頗費工夫而得名。

政和工夫紅茶的基本特徵如下：

（1）從茶葉的外形上來看，政和工夫大茶條索重實緊結，小茶則條索纖細堅緊。

政和工夫的成品茶條索肥壯圓實、均勻整齊，色澤烏潤，毫芽金黃突顯。

（2）從葉底看，政和工夫大茶葉底肥碩尚紅，小茶則葉底紅潤整齊，大小均勻。

（3）從湯色和滋味來看，政和工夫以茶湯色澤紅潤，香氣濃郁鮮爽，似羅蘭香，滋味醇厚。

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閩紅茶是什麼茶

閩紅茶指的是福建紅茶，也被稱為閔紅功夫茶，是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的統稱。政和工夫主要產自福建省政和縣，主要製作材料是政和大白茶，坦洋工夫產於清朝咸豐、同治年間，遠銷國內外，白琳工夫是小葉種紅茶，又被稱為白毫銀針。

　　什麼是閩紅茶

　　閩紅茶主要產自於福建山嶺重疊、丘陵起伏、氣候溫和的地帶，福建省政和縣、福鼎縣、福安縣產量較多，政和工夫紅茶產自政和縣，距今已有150多年的歷史，在清朝光緒初年的時候，製作材料由原來的菜茶改成政和大白茶，自此品質更上一層樓，一直留傳到現在。

　　坦洋工夫相傳產自清朝咸豐、同治年間，製作成功後還經過廣州運銷自歐洲各個國家，並大受歡迎，但先後經過抗日戰爭以及是茶類佈局等歷史變更，坦洋工夫的興衰也幾經更迭，到現在已在有關部門的引導下重新恢復並繼續發展。

　　在19世紀50年代的時候，閩、廣茶商在福鼎經營加工功夫茶，後來又將各地的紅茶條集中在白琳進行加工，由此誕生白琳功夫茶。白琳工夫主要產自福鼎太姥山白琳、湖林一帶，為小葉種紅茶，清朝產的“白琳工夫茶”在當時備受讚譽，又被稱為白毫銀針、白毛猴等。

政和工夫茶是什麼茶 政和工夫茶屬於哪類茶

1、政和工夫茶屬於紅茶，是閩北三大工夫茶之一，產自福建省政和縣，採摘政和大白茶、小葉種茶樹的鮮葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工藝加工製成，具有香氣濃郁，滋味醇厚等品質特點。

2、閩北有三大工夫茶，分別是坦洋工夫、白琳工夫與政和工夫。政和工夫產自福建北部，主產區為政和縣，是一種以濃郁花香為特色的功夫紅茶，經萎凋、揉捻、發酵、烘乾等工藝製作而成。

3、政和工夫茶採摘政和大白茶茶樹的鮮葉為主體，適當選用小葉種茶樹的鮮葉拼配而成。以政和大白茶茶樹為樹種製成的工夫茶，具有毫多味濃的特點；以小葉種樹種製成的工夫茶，則有著接近祁紅的香氣。

4、故而，政和工夫茶具有條索肥壯、重實，色澤烏黑，有金毫毛的外形特點，沖泡後則有著香氣濃郁，湯色紅豔，滋味醇厚的優秀品質，常喝可以幫助腸胃消化，促進食慾，並有利於利尿、消腫。

政和工夫是什麼？

政和工夫是指政和縣產的工夫茶，福建政和工夫紅茶產於福建東北部，為閩紅三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。

紅茶的別稱雅號

紅茶的別稱雅號有：百瑞香、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、英紅九號、信陽紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。

紅茶的產地：

不同的紅茶產地有不同的天然口味。購買時，我們可以直接看外箱的包裝來判斷紅茶是哪裡生產的。比如印度大吉嶺紅茶的外包裝會有大吉嶺二字。

紅茶品牌

一般來說，市面上能買到的紅茶包都已經準備好了，並不是純原產的。所以不同廠家準備的口味可能會有很大的差異，消費者可以嘗試喝，也可以繼續尋找自己的口味。

紅茶茶包除了原味的茶包還有其他味道的調味茶，例如是花香的、帶煙燻味道的。所以大家在挑選紅茶茶包的時候不妨多試幾個味道，挑選自己最喜歡的來進行購買。

福建都產什麼茶？

1、福建省是多茶類產區，有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發源地，是烏龍茶之鄉、白茶之鄉;武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針、工夫紅茶揚名中外。

2、鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶。

3、武夷巖茶產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。

4、福建白茶主要茶區產地為閩北的政和、和閩東的福鼎等縣。福鼎原為主要白茶產區，解放後主要生產製造紅茶、綠茶，近年來，因福建白茶的保健功效及藥用價值逐步被認可。

5、茉莉花茶主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。

政和工夫紅茶的作用和功效

政和功夫紅茶產於福建省南平市政和縣，屬於紅茶（性溫），與坦洋工夫、白琳工夫齊稱福建省三大工夫茶。

政和功夫紅茶具有以下功效：

（1）政和工夫紅茶具有溫胃健脾、升清降濁、消食導滯、提神益思等功用，因此有胃腸虛寒、腹脹便溏症狀的人適宜經常飲用。

（2）政和工夫紅茶中含有豐富的茶多酚，有調節機體新陳代謝，抑制脂質過氧化的作用，因而具有顯著的抗衰老、美容效果。

（3）政和工夫紅茶茶抗菌能力強，用其漱口可防濾過性病毒引起的感冒，預防蛀牙和食物中毒，調節血糖與血壓，強壯心臟功能。

初識紅茶篇

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶，由中國福建武夷山茶區的茶農發現，名為正山小種紅茶，屬於發酵茶類。

小種紅茶起源於16世紀，是福建省的特產，因產地和品質不同，分為正山小種和外山小種。

正山小種是世界紅茶鼻祖，又稱拉普山小種，是中國生產的一種紅茶原產地，福建省武夷山市，後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。應該在常溫密封避光儲存存放一到兩年後茶味更加濃厚甘甜。水溫95度左右。

一外形：緊結勻整

二色澤：鐵青帶褐

三湯色：橙光明亮

四香氣：細而含蓄

五葉底：肥軟紅亮

六滋味：味醇厚甘

越紅工夫，是浙江省出產的工夫紅茶以條索緊結挺直，重實勻齊，鋒苗顯淨度高的優美外形稱著。越紅毫色呈銀白或灰白，浦江一帶所產，密封，乾燥，常溫長期儲存，水溫95度左右。

一外形：緊細挺直

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅亮

四香氣：香味純正

五葉底：葉底稍暗

六滋味：醇和濃爽

宜興紅茶，又稱陽羨紅茶，又因其興盛於江南一帶故亨有國山茶的美譽，宜興紅茶 歷史 源遠流長，唐朝時已譽滿天下，水溫95度左右。避開陽光，高溫及有異味的物品，首選的儲藏器具為鐵器。

一外形：緊結秀麗

二色澤：烏潤顯毫

三湯色：紅豔鮮亮

四香氣：清鮮純正

五葉底：鮮嫩紅勻

六滋味：鮮爽醇甜

信陽紅茶，是以信陽毛尖綠茶為原料經過九道工序加工而成的一種茶葉新品，貯藏在乾燥，避光，低溫，密封的環境下避免接觸異味，水溫95度左右。

一外形：緊細勻整

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅潤透亮

四香氣：醇厚持久

五葉底：嫩勻柔軟

六滋味：綿甜厚重

遵義紅茶，產於貴州省遵義市，一般應選擇放置在乾燥容器內密封，避光，避高溫。

一外形：緊實細長

二色澤：金亳顯露

三湯色：金黃清澈

四香氣：鮮甜爽口

五葉底：呈金針狀

六滋味：喉韻悠長

昭平紅茶，是廣西省昭平縣有名的紅茶新品種，密封，低溫儲存，防潮，防溼。水溫100度。

一外形：條索緊細

二色澤：烏潤金燦

三湯色：紅豔明亮

四香氣：醇木清香

五葉底：紅勻明亮

六滋味：醇香馥郁

九曲紅梅是杭州西湖區另一大傳統拳頭產品是紅茶中的珍品，九曲紅梅產於西湖區周浦鄉的湖埠上堡，大嶺，張餘，下陽一帶尤以湖埠大塢山所產品質最佳，密封，乾燥，常溫長期儲存，亦可低溫儲存，水溫95度左右。

一外形：彎曲如鉤

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：香氣芬馥

五葉底：紅豔成朵

六滋味：濃郁回甘

紅茶，選購紅茶時要注意茶葉的幹度，看是否已吸潮，密封儲藏，避免陽光照射。

一外形：金亳顯露

二色澤：棕褐油潤

三湯色：湯色紅亮

四香氣：甜香濃郁

五葉底：紅潤明亮

六滋味：甘甜爽滑

滇紅工夫茶，創制於1939年，產於滇西南，屬於大葉種類型的工夫茶，是中國工夫紅茶的新葩，密封，乾燥，常溫長期儲存，水溫100度左右。

一外形：條索肥壯

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：濃郁芬芳

五葉底：紅勻明亮

六滋味：醇厚甘

金駿眉，是在正山小種紅茶傳統工藝基礎上採用創新工藝研發的高階紅茶，該茶茶青為野生茶芽尖，摘於武夷山國家級自然保護區海拔1200至1800米高山的原生態野茶樹，6萬至8萬顆芽尖方製成500克，金駿眉是可遇不可求的茶中珍品，金駿眉是由正山小種紅茶第二十四代傳人之一江元勳先生負責研發的，首創於2005年，2006年基本定型並有少量上市，2007年又根據品鑑反饋意見，進一步完善，2008年正式投放市場，並迅速走紅，成為高檔紅茶中的極品，同鐵罐戓錫罐，瓷罐，玻璃瓶裝好茶葉密封，條件充足可放入冰箱，水溫95度左右。

一外形：圓而挺直

二色澤：金黃油潤

三湯色：金黃清澈

四香氣：清香悠長

五葉底：呈金針狀

六滋味：甘甜爽滑

政和工夫茶，為福建省三大工夫茶之一，亦為福建紅茶中最具高山品種特色的條型茶，原產於福建北部，以政和縣為主產區，密封，乾燥，常溫長期儲存，水溫95度左右。

一外形：條索肥壯

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：濃郁芬芳

五葉底：紅勻鮮亮

六滋味：醇厚甘爽

黔紅工夫是中國紅茶後起之秀，發源於貴州省潭縣，於20世紀50年代興盛，將茶葉置於通風，乾燥的地方，並密封儲存起來，水溫95度左右。

一外形：肥壯勻整

二色澤：烏黑油潤

三湯色：紅豔明亮

四香氣：清高悠長

五葉底：紅豔明亮

六滋味：甜醇鮮爽

福建茶葉有哪些福建茶葉簡單介紹

1、武夷巖茶

是我國傳統名茶，乃具有巖韻（巖骨花香）品質特徵之烏龍茶，是中國烏龍茶中之極品。產於福建武夷山一帶，其茶樹生長在巖縫之中。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

2、大紅袍

大紅袍為千年古樹，稀世之珍，產於福建。

3、鐵觀音

鐵觀音，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽”。

4、白芽奇蘭

屬於烏龍茶類。產於福建省平和縣。色澤翠綠油潤，香氣清高持久。

5、漳平水仙茶

是漳平茶農創制的傳統名茶。

6、白毫銀針

形狀似針，白毫密被，色白如銀，素有茶中“美女”之美稱。

7、政和工夫茶

為福建三大工夫茶之一。

8、坦洋工夫

坦洋工夫，福建三大工夫紅茶之首。

9、正山小種

正山小種，產於武夷山深處桐木村，為世界上最早的紅茶。

10、茉莉花茶

茉莉花茶，產自福州市及閩東北地區。有獨特的茶韻花香，滋味醇厚鮮爽，有“可聞春天的氣味”之美譽。