新會陳皮產區劃分

新會陳皮產地是哪裡？

新會陳皮產地是廣東省江門市新會區。陳皮的產地有很多，廣西、廣東、四川、福建等不同的地方新會陳皮其實就是新會柑茶枝柑的果皮，新會柑又稱新會大紅柑，學名茶枝柑，是從芸香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的優秀品種，新會柑果皮需晒乾陳化三年或以上才能稱為是新會陳皮，三年以下的只能稱為是新會柑皮或新會柑果皮。

新會陳皮特點

三時、三色、三式、三瓣、三年、，六個三便是對新會陳皮獨特品質的完美詮釋。其中三瓣所指的便是三瓣開皮，正三刀法，果蒂朝下，從果頂向果蒂縱劃三刀，留果蒂部相連，正三瓣剝開，該刀法開皮，果蒂置於皮的。對稱二刀法，果蒂朝上，從果肩兩邊對稱反向弧劃兩刀，留果頂部相連，三瓣剝開，該刀法開皮，果蒂置於其中一瓣皮的邊緣

新會陳皮哪裡的最好

新會陳皮核心產區排名第一產區：天馬，梅江，茶坑，東甲；第二產區：三江，南坦，小岡，大澤；第三產區：雙水，羅坑，古井；第四產區：司前，崖西，沙堆，崖南。

新會本土鄉民一般將“新會”陳皮的產地分成四塊，其中分別是：第一產區：天馬，梅江，茶坑，東甲；第二產區：三江，南坦，小岡，大澤；第三產區：雙水，羅坑，古井；第四產區：司前，崖西，沙堆，崖南。

第一產區也被公認為“新會陳皮”的核心產區，是以新會的熊子塔為中心，半徑為一公里的方圓地區。而其中，天馬村因為其又位於核心產區的最核心，出產的“新會陳皮”質量為最上乘。

新會陳皮

新會陳皮是廣東省江門市新會區的漢族傳統名產，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。一般來說，這四大產區都位於新會圭峰山-古兜山一帶，兩江匯聚，鹹淡交界，土壤肥沃，水源有機質含量高，氣候溫潤，所產出的陳皮質量大大優於普通陳皮。

但正所謂“鰲頭獨佔，風華絕代，蓋世無雙，甲冠天下”，對於消費者來說，只有優秀中的最好，才能放心使用，值得收藏。

新會陳皮產地是哪裡？

新會陳皮產地廣東最好。

新會陳皮是廣東省江門市下轄的新會區所種植出產的陳皮。新會陳皮的產地很講究，它只能在新會地區種植，如果把它移植到新會之外的其它地方種植的新會柑，其出產的陳皮也不能稱為新會陳皮。因為新會陳皮屬於國家地理標誌產品，新會之所以能產出好陳皮的基礎，是跟新會的氣候、水土和品種有關。

從大的方面來說，新會是屬於典型的帶季風氣候區，常年光照、熱量和雨水都很充沛，雖然是柑桔生長的相對高溫區，但在充足的溫溼條件，卻非常利於新會陳皮形成片張較大、適當皮厚、油胞粒大、油室飽滿和芳香濃郁的質量特色。

還有，新會屬微丘平原區，北有圭峰山脈、東有牛牯嶺山脈、南有古兜山脈，這三山環繞而形成獨特的“溼盆地”小氣候，與季風氣候結合，也形成顯著溼熱、溼冷季節變化。這些都使得新會陳皮在種植和陳化上有區別於其他地方。

新會陳皮不同產區的基本特徵和口感，值得收藏！

新會陳皮的核心產區有哪些？

新會傳統的說法是能望見“熊（ni）子塔”的地方都是新會陳皮的核心產區，如會城的梅江、天馬、東甲、茶坑等。

其中，以新會銀洲湖為核心的潭江兩岸沖積平原帶和南部濱海沉積新墾區出產新會柑品質最好，是新會陳皮質量最優的核心產區。

01

梅江

新會梅江種植柑已有300多年的歷史，梅江村位於城南；

與天馬村接壤，也是新會茶枝柑的著名產區，其處於入海界處；

在漲潮的時候，海水會淹沒較為低窪的地方，鹹淡水交融，土壤肥沃。

梅江出產的柑果皮光澤油亮、油包飽滿，其中又以“塞口圍”種植的最好，港澳有包裝印“塞口大紅柑”。

柑皮果香悠長，滋味豐富，十分濃郁，讓人一聞難忘。

02

天馬

天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，佔盡地利優勢，氣溫，土壤適宜。

此處最合理地保留了原生態環境，十分有利於柑樹的生長。

天馬村還被評為廣東省最美的生態鄉村，有著得天獨厚的自然條件，帶海洋性季風氣候，熱量充分、光照時數足、雨量充沛。

而其“三水交匯”、“三山環抱”的自然地理，以及土地肥沃、土層深厚等條件，使得天馬產出的新會柑，柑肉爽脆多汁，酸甜適度，柑皮香濃。

天馬柑果體屬壯碩，皮色光澤油潤，著色深厚，皮底脈絡潔白，青皮香氣襲人，微紅濃香，片張完整，油室豐滿，品質卓越。

03

茶坑

不少人知道這是中國近代著名的家、文學家梁啟超的故居所在地，但是鮮少留意此地是新會柑核心產區之一。

七百多年前，茶坑人已大量種植新會柑，並經營新會陳皮，此處的陳皮醇厚芳香，較天馬略淡；

入口甜味香味較淡，回甘略帶點苦，基本無麻痺感。

04

東甲

歷史上著名新會柑種植基地，也是傳統的圈枝柑產區，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。

但東甲村種植柑果的土地由於近10來年新會的發展建設，大多已被徵收開發，產區所剩無幾，能夠產出最佳陳皮的柑樹亦少之又少，導致現在東甲柑物以稀為貴。

東甲意為“一等的土地”，此地原為海邊沙洲，經歲月沉澱，漸成膏腴沃土，特別適合種植柑樹，出產的柑果油胞均勻密集，藥膳均宜。

其性溫和，口感不偏不倚，甜度適宜、澀度輕微幽香馥郁，堪稱完美。

不同產區新會陳皮口感：

梅江產區特徵：蘭花高香、口感清甜。

天馬產區特徵：木質果香、厚潤、層次分明。

茶坑產區特徵：冬蜜百花香、回甘略帶點苦。

東甲產區特徵：甜度適宜、澀度輕微幽香馥郁。

新會陳皮性質甘、香、陳、醇，是一種良好的保健食材，但 地道的新會陳皮產量有限，稀少而珍貴，一定要注意甄別，謹防外地皮假冒新會出產，或者是年份造假。

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新會陳皮哪個產區最好

新會陳皮產區很多，其中以第一產區陳皮最好，具體如下：

1、天馬村  

天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，佔盡地利優勢，氣溫，土壤適宜。此處最合理地保留了原生態環境，十分有利於柑樹的生長。還被評為廣東省最美的生態鄉村，著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源於此，更顯天馬生態環境的得天獨厚。這裡我們以十添一的新會陳皮和老樹陳皮為例做簡單說明。  

新會陳皮採摘的正是新會天馬核心產區的柑皮，後經過洗果—開皮（運用700年傳統開皮手法）—陰乾—反皮—晒制—倉儲—翻晒—掃瓤等工序製作而成。

老樹陳皮柑皮來自於深山野生老樹的母樹圈枝，有年份的老柑樹，其吸收的營養更能集中到柑果上，在原生態深山放養的基礎上，經採摘等一系列工序後的柑皮經過純天然日光生晒，柑韻悠長，二者泡起來口感順滑，沁人心脾。  

2、梅江村  

新會梅江種植柑已有300多年的歷史，梅江村位於城南，與天馬村接壤，也是新會茶枝柑的著名產區，其處於入海界處，在漲潮的時候，海水會淹沒較為低窪的地方，鹹淡水交融，土壤肥沃。出產的柑果光澤亮、口感清爽。  

3、茶坑村  

不少人知道這是中國近代著名的家、文學家梁啟超的故居所在地，但是鮮少留意此地是新會柑核心產區之一，七百多年前，茶坑人已大量種植新會柑，並經營新會陳皮，此處的陳皮醇厚芳香，較天馬略淡；入口甜味香味較淡，回甘略帶點苦，基本無麻痺感。  

4、東甲村  

是歷史上著名新會柑種植基地，也是傳統的圈枝柑產區，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。  

但東甲村種植柑果的土地由於近10來年新會的發展建設，大多已被徵收開發，產區所剩無幾，能夠產出最佳陳皮的柑樹亦少之又少，導致現在東甲柑物以稀為貴。  

5、西甲村  

毗鄰東甲村和會城主城區，西甲村歷史上也是著名新會柑橘種植基地，氣候水土與東甲柑品質一樣，質量上乘。但目前新會柑種植資源尤其是核心區水土資源被不斷擠壓，西甲村已經為城區，村裡的土地已所剩無幾，目前種植新會柑的數量基本上已沒有。

這五個地方才是新會陳皮正宗核心原產地

新會柑，又名陳皮柑、新會大紅柑，是江門新會的特產，也是新會陳皮的原料。知道一些陳皮知識的人都知道新會陳皮是陳皮中的佳品，但是新會陳皮也分產區，一線產區和四線產區的陳皮還是有區別的。

其實新會陳皮最正宗的核心原產地就是一線產區中的五個：天馬、茶坑、梅江、東甲、西甲。這五個地方兩岸為珠江三角洲沖積平原，處於鹹水和淡水的交界處，土地肥沃，土壤中有機質豐富，加之三山環抱作為天然屏障，使一線產區出產的新會柑品質極佳，其他產區望之莫及。

其中天馬產區是廣東省最美生態鄉村，巴金先生所著《鳥的天堂》就是取材於此，由此可見天馬的環境優勢得天獨厚。天馬的新會柑種植園圍繞在小鳥天堂周邊，土壤肥沃，氣溫適宜，十分適合新會柑的生長。天馬出產的新會柑柑皮香氣沁人心脾，柑果果肉酸甜可口，爽脆多汁。

茶坑村是優質新會柑產地標誌熊（ni）子塔的所在地，也是中國近代著名家梁啟超故居的所在地。茶坑村的村民早在700年前就開始種植新會柑，種柑取皮陳化陳皮已經是茶坑村堅持了幾百年的事情。

梅江有“柑之鄉”的美譽，是新會茶枝柑的著名產區。梅江出產的茶枝柑柑果光澤油亮，清爽可口。其中以塞口圍種植的新會柑最為著名。

東甲村是傳統的新會柑產區，東甲出產的新會柑歷史上十分著名，在清朝時更是被朝廷指定為貢品，年年進貢。東甲出產的陳皮，有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱，可見東甲陳皮的品質品質之高，可以媲美黃金。但是近年來由於新會的發展，東甲村種植新會柑的產地已經十分稀少，能夠出產優質柑果的柑樹更是稀少，所以現在東甲產區的陳皮物以稀為貴。

西甲村也是歷史上著名的新會柑產區，出產的新會柑質量與東甲產區的新會柑可以相媲美，但是由於城鎮化程序的加快，西甲村目前已經成為了城區，已經沒有新會柑的種植土地，所以現在已經不出產新會柑了。所以現在新會柑真正的核心原產地只剩天馬、茶坑、梅江、東甲四個。

茶坑樑 就起源於茶坑村，距今已經有一百多年的歷史了。茶坑樑自成立以來就堅持親自種柑取皮來陳化陳皮，所以在四個核心產區都擁有自己的柑場。茶坑樑堅持用核心產區最好的原料，最傳統的古法幹倉陳化，只為給消費者提供最道地的新會陳皮。

新會陳皮哪裡的產地最好

李時珍都說新會陳皮好，你知道新會陳皮哪個地方的最好嗎

新會種植果柑的的歷史已超千年，而加工陳皮的歷史也超過700多年。數百年來，正宗的新會陳皮，依然是要在“街邊晒”的才是最好。“只有‘生晒’的陳皮才是最好的。

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不懂中餐的人很難明白：陳皮不就是乾的柑橘皮嗎，哪有什麼值得驕傲的？事實上，大部分人對“什麼是陳皮”，都只是一個模糊概念，正因如此，很多人甚至是“吃了一輩子陳皮，原來根本沒吃過真的“陳皮”。

新會陳皮哪個地方最好，哪裡的最好？

第一種說法是新會茶坑村、東甲村，其次為天馬村，是民間較為流傳的說法。

第二種說法是新會梅江村塞口圍，是官方和行業協會公認的最佳產地。

目前，茶枝柑在新會的很多地區都有種植，但由於不同地方的氣候、土壤、水文，乃至樹種、種植方式等條件的不同，新會陳皮在外觀、性狀上都略有不同。例如說，用“圈枝杆”做的陳皮，就比“嫁接柑”的陳皮要好；又比如梅江村的南緣就比北面的陳皮好等等。諸多因素，都造成了“新會陳皮”也有“高中低”之分。

除此之外，還有說三江鎮的聯合新圍，還有古井鎮、雙水鎮等的。但一般來說，以前兩種說法即“茶坑”、“東甲”和“梅江”的說法較為權威。

東甲村

東甲原枝柑源於新會大紅柑原始品種，是正宗原種圈枝柑，是新會大紅柑的極品。清朝新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會，百年陳皮勝黃金”之稱。以東甲原枝柑製作的陳皮，真正傳承了正宗新會陳皮特有的陳香、醇厚本性，無論食用和藥用價值都為極佳，堪稱新會陳皮之臻品。

新會陳皮中，東甲陳皮為上品，受到國內外華僑同胞稱讚。每年柑果收成之時，都會吸引各地人士前來購買。然而隨著城市經濟的快速發展，東甲村種植新會柑的面積變得越來越少，東甲陳皮正逐漸消失，導致現在東甲柑物以稀為貴。

梅江村

則是新會茶枝柑的著名產區，素有“柑之鄉”的稱譽，這裡出產的柑果有光澤、口感清爽、質量特別好，一直頗具名氣。當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。種出的柑果有光澤，質量特別好，名氣一直很大。

柑果特點：果皮油亮且厚實，有特殊的濃郁的果木芳香。

天馬村

被評為廣東省最美的生態鄉村，著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源於此，更顯天馬生態環境的得天獨厚。

天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，佔盡地利優勢，氣溫，土壤適宜，產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。

茶坑村

傳說中區分新會柑核心產區的地標—熊子塔，就在茶坑。當中還有著名的景點梁啟超故居。這裡是潭江與西江支流交匯的地帶，來自潭江、西江的豐富有機淡水資源和來自南海的含有豐富鎂鹽、鉀鹽等礦物質元素的海水不斷相互補充，使得周邊水系形成多種礦物質元素和豐富微生物的特殊灌溉用水，同時該地帶氣候為典型海洋性帶季風氣候，氣候怡人，熱量充分，陽光充足，雨量充沛，無霜期長，無可否認堪稱為不可複製的優質茶枝柑產地。

因此，民間一直流傳古老說法：“凡能望得見新會凌雲塔的地方，種出的新會茶枝柑，柑皮格外芳香，是正宗的陳皮。”

正宗陳皮產地在哪裡？

是新會。

新會陳皮，廣東省江門市新會區特產，中國國家地理標誌產品。 歷史以來，“新會柑”最主要、最著名、最具價值的製品就是“新會陳皮”，也以此為核心價值和品牌文化。

陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別於其他省所產。新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。由於新會陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿易的廣貨之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區。

特色價值：

陳皮以廣東所產為佳，歷史貿易中特稱“廣陳皮”，以別於其他省所產。清代大醫師葉天士所開的藥方“二陳湯”，特別寫明“新會皮”。因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痺口（即苦辣味），所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。

新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。由於新會陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區。