喝紅酒時吃什麼
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喝紅酒吃什麼食物
1、紅葡萄酒適合配烹味較清的牛、羊、豬肉、輕烤、白切、板排、燻肉，雞肉等禽肉也可以;
2、如果紅酒味道重、果味濃厚，還可以配慕斯類甜點、動物肝臟、辛辣食物；
3、如果紅酒質地薄、味道舒雅，還可以配沙拉，按適合的順序:火腿沙拉、田園沙拉、水果沙拉、蛋類沙拉、海鮮沙拉、黃油類甜點、香蒜麵包、乳酪。
喝紅酒吃什麼最佳搭配 喝紅酒的最佳搭配
1. 紅酒菜餚的主要原則:既不要讓酒味蓋住菜味，也不要讓菜味蓋住酒味。所以清淡的酒更適合味道清淡的菜，濃郁的葡萄酒更適合味道濃烈的菜
2. 適合中等強度紅酒的食物:烤鴨,香腸,烤鵝,羊排,牛仔排,紅燒魚、肥叉燒、東坡肉、炒腰花烤乳鴿、南京醬鴨、紅酒燴雞、廣東扣肉、椒鹽蝦蟹類,風乾和燻肉、鐵板烤雞,中味芝士等。
3.淡紅酒適合搭配食物:淡海鮮、淡味海鮮、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸貝類、清蒸海鮮、白灼蝦、乳酪、魚子醬、淡味餅乾等。
喝紅酒吃什麼好
1、牛排:紅酒的口感和牛排相得益彰,紅酒丹寧比較酸澀的通常配一些脂肪豐富的食物能平衡口感。
2、烤鴨:烤鴨口感豐富，需要頗重的單寧來調和，搭配上烤鴨的口感美味食足。
3、魚：肉比較緊實的烤魚最適合搭配紅酒，燉魚，烤魚也與紅酒相得益彰。
4、甜品：最濃的巧克力在搭配一款甜度更低的紅酒時能最好地彰顯它們的味道。
5、乳酪：吃乳酪配紅酒可以減肥，吃乳酪和喝紅酒，可產熱，並加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內脂肪，以達到瘦身效用。
喝紅酒搭配什麼食物比較合適啊？
01 麵包
如果不是在比較重要的場合喝紅酒，只是因為習慣，需要小酌幾杯紅酒，這種情況下，可以搭配一些可口的麵包，這樣不影響品嚐紅酒，在選擇麵包的時候，最好不要選擇那些味道特別濃烈的麵包，最好選擇口味清淡一點的麵包是比較合適的。
02
搭配肉類
和一些朋友聚會，需要吃飯，在飲紅酒的過程中，可以直接搭配一些肉類菜餚。比如牛排、雞肉等等，都是不錯的選擇。不過在選擇肉類菜餚的時候，最好根據紅酒的味道來進行搭配。比如所喝的紅酒的味道是比較淡的，這種情況下，可以直接搭配一些濃烈而有味的肉類菜餚，這樣吃起來不會寡淡。
03
加鹽的菜餚
有些葡萄酒的口感喝起來是帶一點酸味的，如果想要壓制這種酸味的話，可以直接搭配一些加鹽的菜餚。在喝這種帶有酸味的葡萄酒的時候，如果搭配了加鹽的菜餚，喝起來就不那麼酸了。
04
辛辣的菜餚
在喝紅酒的過程中，如果實在不知道搭配什麼食物，如果喝的是比較甜的紅酒，這種情況下，可以直接搭配一些口味比較甜的食物。辛辣的菜餚和紅酒的甜味搭配，更能突出辛辣菜餚的味道。
05
不斷親自嘗試
一些人在喝酒的過程中，如果想要來點不一樣的食物。這種情況下，可以在喝酒的過程中，試著自己搭配上一些食物。當你多嘗試幾次以後，就可以找到適合自己的食物。
06
酸味食物
在喝紅酒的過程中，也可以直接搭配一些酸味的食物。如果酸味食物搭配得好，喝了紅酒以後，可以更加突出紅酒的味道。畢竟喝紅酒的時候，搭配食物的方式還是非常多的，只要適合自己就是最好的。
07
根據紅酒產地來搭配食物
在喝紅酒的時候，如果實在不知道應該搭配什麼食物，這種情況下最好的方式就是可以根據紅酒的產地來搭配食物。假如喝的葡萄酒是普羅旺斯的，這種情況下可以直接搭配一下地中海的海鮮。
08
蛋糕
如果和幾個朋友小聚一下，邊聊天邊喝紅酒，這種情況下可以直接準備一些蛋糕。在準備蛋糕的時候，千萬不要準備口味太甜的蛋糕，可以準備一些口味比較清淡的蛋糕，蛋糕的大小最好也要小一些，這樣吃起來方便，喝起來也方便，如果搭配口味太甜的蛋糕，紅酒的味道就沒有辦法突出了。
