貴州興義有什麼特產

1、興義耳塊粑：挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡後蒸熟，先舂搗如泥，再趁熱揉成長方、橢圓、扁圓的形狀，涼後即為二塊粑。兩種米質巧妙混合而來的二塊粑，爽口而有彈性，切片之後也是晶瑩潤澤。最後，切絲晾乾，以菜油炸脆，香酥尤美。

2、倉更板栗：主產區位於貴州省興義市南部以倉更鎮為中心的沿江七個鄉鎮，素有“板栗之鄉”的讚譽。倉更板栗高含糖量、低水分且富含多種人體所需的微量元素，清香可口，受到省內外消費者的青睞。

3、興義餌饋粑：色正、不濃湯，質軟，具有濃厚的醇米香味，遠銷貴州許多城鎮，深受廣大群眾的歡迎。興義餌饋粑的吃法多種多樣，可以切成片狀、絲狀，煮吃、炒吃、蒸吃、炸吃。如果次年三月間還吃不完，可切成片、絲狀涼幹儲存起來，吃時，用菜油炸過，脆、酥、可口。