水裡加胡椒粉洗潔精出現什麼現象

水裡加胡椒粉、洗潔精出現的現象：水面上的洗潔精會將胡椒粉推開。這一現象有一個經典的試驗叫“油膜測分子直徑法”就是用油酸分子將水面上的痱子粉（其它粉均可）推開，通過面積來估測油酸分子直徑是十的負九次方數量級。