如何提升超市水果課的銷售與毛利

1、肉類、水產、蔬果生鮮品類做大市場儘可能的做好商品品質、價格形象，提高門店集客能力，開展早市、晚市的各種時段上促銷來提升銷售額。

2、熟食類、麵包、日用品配類等商品通過精細化加工，提升商品附加值，贏取毛利，實現與競爭對手差異化經營。

3、日常加強商品鮮度管理，強化加工技能，降低鮮活損耗。

4，對於日常的現貨進貨管理流程精細化，也是控損增效的一個重要方面。

5，現場人員管控，銷售的及時撲捉，加快貨品週轉。