燙手山芋的意思

1、燙手的山芋意思為指棘手的問題。比喻要解決的事情很棘手，但是解決之後又得到好處，多指要憑真才實學才能勝任時刻要冒風險的工作，或達到一個目的，不達目的誓不罷休。

2、山芋煮熟後肉質比較鬆軟，之所以說山芋燙手，就是指棘手的問題，熱山芋不但燙手而且因為肉質像泥巴一樣粘人會把人燙傷。故有此說法。