小龍蝦的蝦黃能吃不

小龍蝦頭部當中的蝦黃是可以吃的，有著豐富的營養物質。只有母蝦當中的頭部才會有蝦黃，如果母蝦沒有成熟的話，頭部也是沒有蝦黃的。蝦黃的口感比較豐富，而且也有著很高的營養價值，蝦黃當中含有大量的磷脂、脂肪、蛋白質、礦物質等營養成分。適當的吃一些蝦黃有著很明顯的滋補效果。

在蝦黃的旁邊是小龍蝦的胃部器官，腮腺，肝臟等，這些都是不可以吃的，有大量的細菌，因為小龍蝦的生長環境比較髒，所以在購買小龍蝦之後最好放在清水當中，養兩個小時以上，也要注意清洗方式。小龍蝦可以做成蒜蓉的，也可以做成香辣的，然後根據自己的口味來進行製作。

吃小龍蝦的過程中也會有很多的注意事項，如果不是特別會處理小龍蝦的話，最好不要去吃蝦頭，也能夠避免影響到身體的健康。在製作小龍蝦的過程中，最好把小龍蝦煮到熟透的狀態，這樣才能夠把小龍蝦當中的細菌消除。如果體質比較容易過敏的話，最好不要去吃小龍蝦，這樣也能夠避免出現過敏反應。

小龍蝦當中的蝦黃並不是所有人都可以吃的，對於體質不是特別好的人群來說，最好不吃，因為小龍蝦的頭部有很多的毒素，金屬含量也非常高，在吃小龍蝦的過程中，最好把頭部去除掉。蝦尾當中的肉會更加美味一些，而且口感也比較豐富。