香油可以炒菜嗎

1、香油可以炒菜，但是香油的氣味在受熱之後會變得更濃烈，如果用香油像平時一樣炒菜，炒完之後基本上就只有變成糊糊的香油味了，而且會顯得更油膩。

2、所以一般我們大多數時候都是用香油進行涼拌，或者放在湯裡面。