大米可以做沙琪瑪嗎

大米可以做沙琪瑪嗎？讓我們一起了解一下吧。

大米可以做沙琪，沙琪瑪是我國一道傳統小吃，一般是用麵粉和麵揉成麵糰後，切成麵條，油炸後裹上糖漿壓制成型的，原料主要是麵粉和糖，不過隨著沙琪瑪的傳播，各地也有了不同原料配方做法的沙琪瑪，其中大米沙琪瑪就是其中一種。

拓展：大米沙琪瑪怎麼做的

大米沙琪瑪的做法很簡單，和普通沙琪瑪差不多，只是將麵粉換成了大米，下面是大米沙琪瑪的做法：

原料：

大米、食用油、麥芽糖、砂糖。

做法：

1、大米提前洗乾淨浸泡，瀝乾水分。

2、將浸泡過的大米放入油鍋中炸15-30秒時間，炸至金黃色撈出。

3、將砂糖、麥芽糖、水、少量的油放入不粘鍋中，小火加熱熬至融化。

4、將油炸過的大米直接放入糖漿中，用兩把矽膠鏟迅速開始翻炒，讓每一粒大米都均勻地包裹上糖漿，並具有一定的粘性。

5、炒好後，將裹好糖漿的大米倒進準備好的模具裡，用工具將模具裡的大米壓成型。

6、待冷卻定型後，用刀將大米切成長條狀，去掉模具，再切成塊狀就可以食用了。

大米做的沙琪瑪口感也是比較酥脆的，而且很有嚼勁，雖然製作材料和傳統的沙琪瑪不同，不過也是比較好吃的，愛吃沙琪瑪的朋友不妨嘗試一下。