柚子老了發硬還能吃嗎

柚子太老咬不動可以把柚子煮著吃，經過加熱之後，柚子口感就不會那麼硬了。

1、將柚子開啟，把柚子肉剝下來用清水清洗乾淨；

2、將柚子肉弄成小塊放入碗中，加入少量水和冰糖；

3、鍋中加水，再把碗放進去隔水煮即可，也可以直接把柚子放入鍋中煮，但是口感沒有隔水煮的好，營養也會流失更多。

拓展：怎麼挑選好柚子？

1、首先看形狀，長相勻稱的比較好，太長太尖的不要選；

2、其次看顏色，發青發綠的可能還沒熟，太黃的可能熟過頭了；

3、還要看重量，個頭差不多的要選擇比較重的那個，比較重的一般水分多，新鮮。