白蝦天婦羅怎麼做
來源:趣味經驗館 1.75W
1、主料:蝦6只、天婦羅100克、麵粉10克;
2、天婦羅粉按照使用說明添加水量,100克粉加80毫升水,加鹽調味後,靜置15分鐘,讓麵糊慢慢餳發片刻;
3、鮮蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾,想讓蝦直直的效果,只需要在蝦身劃幾刀,就直了,在蝦身上用刷子薄薄的掛一層面粉,就容易掛漿了,揪住蝦尾,在麵糊碗中,裹一層面糊。
4、小鍋內倒油,油溫燒熱170度-180度為佳,放入掛了糊的蝦,在鍋中炸30秒即可撈出。
1、主料:蝦6只、天婦羅100克、麵粉10克;
2、天婦羅粉按照使用說明添加水量,100克粉加80毫升水,加鹽調味後,靜置15分鐘,讓麵糊慢慢餳發片刻;
3、鮮蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾,想讓蝦直直的效果,只需要在蝦身劃幾刀,就直了,在蝦身上用刷子薄薄的掛一層面粉,就容易掛漿了,揪住蝦尾,在麵糊碗中,裹一層面糊。
4、小鍋內倒油,油溫燒熱170度-180度為佳,放入掛了糊的蝦,在鍋中炸30秒即可撈出。