枸杞雲耳蘑菇夜香花湯

1、主料：枸杞子480克、蘑菇(幹)240克、木耳(幹)120克。

2、輔料：夜香花20克、枸杞葉5克。

3、調料：姜5克、鹽4克、花生油10克。

4、姜去皮洗淨，鮮蘑菇洗淨開邊，滴乾水，夜香花摘去花托，用淡鹽水洗淨，再用清水沖洗，然後滴乾水。

5、雲耳(木耳)浸發大，洗淨，把硬的部分除去，撕成小朵，煮開片刻，撈起洗一洗瀝乾，枸杞洗淨，把葉摘下，枸杞梗折短。

6、燒熱煲，放下油爆香姜，加水適量及枸杞梗，雲耳煲開，慢火煲20分鐘，取起枸杞梗不要，放下蘑菇，枸杞葉再煲片刻至枸禁葉熟，調味，下夜香花，即可盛湯碗內上桌。