炒肉絲的步驟

1、豬肉200g、辣椒20g、油50g、薑絲20g、蔥絲20g、生抽10g、芝麻10g、雞精10g、鹽10g。

2、步驟：豬肉切絲放入碗中，加入蔥絲、薑絲。

3、再入鹽、雞精、生抽攪拌均勻醃製。

4、鍋中倒油，放入蔥絲、薑絲、辣椒醬爆香，放入豬肉翻炒。

5、炒至鍋中沒有水分後，淋入生抽，撒入芝麻出鍋即可。