啤酒排骨

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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

豬大排：500克; 啤酒：1罐;料酒：適量;桂皮：適量;乾貝素：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;老抽：適量;姜：適量;八角：適量;幹辣椒：適量;小蔥：適量;

油爆姜蔥，下排骨翻炒，加八角，桂皮，紅辣椒幹

倒入啤酒，料酒，生抽，老抽，糖，鹽，乾貝素，全部混合調成汁，蓋蓋，大火煮開後轉小火燜30分鐘，最後大火略收汁