經典小吃驢打滾做法 - 驢打滾做法做法步驟介紹

1、準備材料：糯米粉100克、豆餡750克、黃豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

2、糯米粉用水和成麵糰，蒸鍋上火燒開，籠上鋪溼布，將和好的麵糰放在蒸布上，蓋上鍋蓋，上籠大火蒸40分鐘。

3、黃豆粉炒熟。白糖水、桂花兌成糖桂花汁。

4、將糯米麵裹上黃豆粉，擀成片，抹上豆餡，捲成筒形，再切成小塊，澆上糖桂花汁即可。