餛飩餡的家庭做法是什麼

1、把豬肉餡加入味精、精鹽、香油、蔥薑末，用筷子超同一方向攪動5分鐘，使餡料上勁入味。香菇打成碎末拌入。

2、取一張餛飩皮，把餡料放在中間，把一角掀過去蓋住餡料，再把兩邊向中間壓住，就形成了一個好看的餛飩。

3、鍋坐火上加入清水或者高湯，燒開後放入紫菜，然後放入餛飩，用手勺翻動一下，煮大約五六分鐘。

4、取一湯碗，加入香菜末，味精、精鹽、香油、蝦皮，作為湯底，準備盛餛飩。

5、把餛飩連湯舀入湯碗內，注意輕輕地翻動一下，使碗底的湯底均勻。這樣，一碗香氣撲鼻的熱氣騰騰的餛飩就做好了。