韭菜煎包的正確方法

1、提前發麵，少許溫水放入酵母粉，化開，加入麵粉，揉麵成團，保鮮膜包好，放置3一4小時備用。

2、洗好，切成小段，加入少許鹽，備用。

3、把肉切成小方塊，炒好，放入適量鹽，備用

4、將肉和韭菜攪勻，倒入適量花生油。

5、將蘇打粉、鹼、味精，放到面板上，揉到發好的面裡，揉成條，切段，擀皮。

6、放入肉餡，包成型。

7、放到平底鍋中，大火，倒入少許油，放包子，加一碗水，蓋鍋蓋，煮至幹鍋，勤翻看包底，煎包底黃，大約15分鐘左右。