山藥可以帶皮煮著吃嗎

1、山藥可以帶皮煮著吃，特別是新鮮的山藥，清洗乾淨以後，可以不用去皮，直接放入蒸鍋就可以了。

2、山藥皮裡面也含有多種的營養物質和微量元素，適合食用，能夠補充營養。特別是鎂鉀鐵等微量元素的含量，甚至比山藥裡面的含量還高。因此如果條件允許，最好吃一點山藥皮。