紅薯油炸麻花的做法和配方

1、主料：紅薯1000克、麵粉1000克。

2、輔料：白糖150克、雞蛋4個、黑芝麻適量。

3、首先把紅薯蒸熟，去皮備用。

4、加入麵粉打入雞蛋、加入黑芝麻。

5、用筷子攪拌成雪花狀。

6、柔成團、加蓋醒20分鐘。

7、然後擀成薄片、切四釐米寬的條。

8、兩個重疊交叉拉長入油鍋，炸至金黃即可。