醬燜海兔
來源:趣味經驗館 2.86W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。筆管魚:500克; 柿子椒: 2個; 黃醬:適量;色拉油:適量;味精:少許;蔥:適量;蒜:適量;
醬燜海兔的做法
海兔子(筆管魚)處理:先洗一下,扒皮,去內臟,去硬球兒(在兩隻眼睛中間的位置),切成合適大小,洗乾淨,開水焯一下
青椒處理:洗淨,切成合適大小
醬的處理:醬裡放蔥醬蒜末兒,加適當水,調成合適的濃度
炒鍋放油,燒至油熟
炒醬至醬香濃郁,色稍深,油亮
放炒了水的海兔,燜
放青椒繼續燜
放少許味精,翻炒一下出鍋