蒜苗雞蛋湯如何做

1、一個雞蛋，4棵青蒜。

2、雞蛋開啟，青蒜切碎。

3、雞蛋液放到熱油裡翻一下，成型後立刻盛出。炒雞蛋是要少油，不然湯會比較膩。

4、炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜苗，只需要炒半分鐘即可。

5、然後加2小碗清水燒開。

6、然後加入一小勺鹽，將炒熟的雞蛋倒入後1-2分鐘後出鍋即可。