製作煮瓜子的方法

1、首先把瓜子清洗乾淨，把表面的清洗掉，接著把瓜子倒入鍋裡，在給鍋裡放700ml清水，把瓜子泡大約10分鐘左右。

2、接著把準備的材料放入鍋裡(八角，花椒，桂皮，甘草和丁香)，開大火煮開後換成中小火，煮大約10分鐘。再加入鹽。

3、關火後，等瓜子和湯自然冷卻後，把瓜子盛出來，把水分都瀝乾，接著拿一塊紗布，把瓜子放在上面，用繩子繫好。

4、接著把紗布放在熱的地方，比如暖氣片上，要放12個小時以後，再倒出來冷卻即可。