不用辣椒粉怎麼做乾脆面

1、材料：龍鬚麵50克、食用油200克、椒鹽1勺。

2、龍鬚麵放開水裡煮熟撈出過涼，撈出過冷水；鍋裡到適量油，油溫微熱時放入控過水的麵條，用小火開始煎炸；小火兩面炸成金黃色，炸好控油，撒上椒鹽即可。注意麵條不用煮的太久 ，炸麵條是要用小火炸。