蔥香桃酥的做法 - 蔥香桃酥的做法介紹
來源:趣味經驗館 2.14W
1、主料:低粉200克、油80克、蛋液30克。
2、輔料:鹽6克、糖40克、蔥花10克、小蘇打2.5克。
3、油,糖,鹽,蔥花充分攪拌均勻。
4、篩入麵粉和小蘇打(先放麵粉和先放蛋液個人認為區別不大,介意的試試先放蛋液)。
5、再加30克左右蛋液攪勻攪拌。
6、和好的麵糰軟硬合適能捏成團就行,直接調解蛋液,分成20克一個,用月餅模具壓自己喜歡的花型,放在不沾烤盤上。
7、烤箱180度,大概半小時左右,看顏色調整時間。
8、烤好的成品放涼網冷卻即可。