螃蟹上氣以後具體蒸幾分鐘

1、螃蟹上氣以後小一點的蒸12分鐘就可以，稍大一點的蒸15分鐘。

2、螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸時間太久，時間久了，螃蟹肉就會變老發柴。

3、蒸螃蟹，要將螃蟹的肚子朝上，背殼朝下襬放，這樣可以防止蟹黃流出。