冒煙冰淇淋怎麼製作
來源:趣味經驗館 8.76K
1、取不鏽剛盆,倒入牛奶,奶油、純淨水、白糖加熱到液體冒煙,加入糖,攪拌至糖溶解。
3、一邊倒一邊不斷攪拌,篩入玉米澱粉,攪拌混合邊煮邊攪拌,一直到煮至接近稠狀。
4、將上述兩種攪拌好的液體放在一起繼續攪拌。
5、放入水果,加入液氮,連續攪動,直到形成一層硬殼。
6、攪拌均勻無明顯結塊時,冒煙冰激凌就做好了。
1、取不鏽剛盆,倒入牛奶,奶油、純淨水、白糖加熱到液體冒煙,加入糖,攪拌至糖溶解。
3、一邊倒一邊不斷攪拌,篩入玉米澱粉,攪拌混合邊煮邊攪拌,一直到煮至接近稠狀。
4、將上述兩種攪拌好的液體放在一起繼續攪拌。
5、放入水果,加入液氮,連續攪動,直到形成一層硬殼。
6、攪拌均勻無明顯結塊時,冒煙冰激凌就做好了。