肉末燜豆腐做法竅門怎麼做肉末燜豆腐
來源:趣味經驗館 1.59W
1、主料:豆腐適量、肉末適量、蔥適量。
2、輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、水適量。
3、豆腐洗淨切成塊備用,肉洗淨切成末備用,蔥洗淨切成段備用。
4、熱鍋下油,放入肉末煸炒。
5、待肉末煸炒至變白色,放入蔥白一起煸香。
6、待煸出香味後,肉放少許鹽翻炒均勻,把肉放鍋的一邊,把豆腐塊放入鍋中煎一下。
7、豆腐兩面煎片刻後,加入適量清水燜煮。
8、加入少許鹽,及少許生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。
9、燜煮廿分鐘後,湯汁快收干時,放入蔥葉段。
10、香噴噴的豆腐即將完美呈現,出鍋裝盤。