紫薯涼糕做法介紹 - 紫薯涼糕怎麼做

1、糯米250克、紫薯1個、煉乳5克。

2、糯米提前泡一夜。

3、投淨放入電飯煲，注意水千萬不能多，稍微沒過糯米一些就可以了，蓋蓋插電源按下煮飯鍵。

4、紫薯切片上火蒸熟。

5、用勺子碾碎加入一勺煉乳攪拌均勻。

6、糯米蒸熟後先盛一半放入碗底壓瓷實。

7、蓋上紫薯泥，壓瓷實。

8、再蓋上一層糯米飯。

9、包上保鮮膜，再繼續壓瓷實，放冰箱冷藏。