肉餅如何蒸才又香又嫩
來源:趣味經驗館 1.38W
1、準備材料:豬肉餡160克、鹹蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許。
2、首先準備好豬肉泥。
3、加入半個生的鹹蛋白。
4、加入料酒、白胡椒粉、雞粉和適量水。
5、用筷子朝一個方向攪拌上勁。
6、碗裡先鋪上一層毛豆籽。
7、接著放入調好味的豬肉泥,中間挖個坑。
8、把鹹蛋黃放入中間。
9、鍋中水燒開後放入蒸架上蒸15-20分鐘。
10、蒸熟後取出淋上生抽撒上蔥花即可。
1、準備材料:豬肉餡160克、鹹蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許。
2、首先準備好豬肉泥。
3、加入半個生的鹹蛋白。
4、加入料酒、白胡椒粉、雞粉和適量水。
5、用筷子朝一個方向攪拌上勁。
6、碗裡先鋪上一層毛豆籽。
7、接著放入調好味的豬肉泥,中間挖個坑。
8、把鹹蛋黃放入中間。
9、鍋中水燒開後放入蒸架上蒸15-20分鐘。
10、蒸熟後取出淋上生抽撒上蔥花即可。