人氣美食 判斷烏雞肉是否新鮮的方法 - 怎樣判斷烏雞肉是否新鮮 來源:趣味經驗館 4.8K 1、看皮的顏色。烏雞的全身面板均顯黑色。2、看肉色,烏雞的肌肉、內臟顏色均呈黑色,但胸肌和腿部肉色較淺。3、看骨頭,烏雞的骨頭一般是黑色的,且骨膜漆黑髮亮,骨質烏黑。最好選擇骨和肉都是黑色的烏雞。 雞肉