家常幹鍋山藥
來源：趣味經驗館 1.89W
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
山藥：400克;五花肉：300克; 紅椒: 半個;柿子椒: 半個;洋蔥: 半個; 蒜：3瓣;蔥：3克;姜：5克;幹辣椒：少許;植物油：1大勺;豆瓣醬：2大勺;頭抽：2大勺;料酒：2大勺;白糖：1小勺;食鹽：少許;雞精：適量;
家常幹鍋山藥的做法
山藥去皮，切5CM長細條，迅速浸入加有白醋的清水中浸泡以防變黑
青紅椒切滾刀片，洋蔥切細條
大蔥和薑切片，蒜切粒
鍋入少油，加入切好的五花肉片炒斷生後盛出備用
鍋再放少油，放入乾紅椒絲和洋蔥炒香
再加入蔥薑蒜炒香
加入五花肉片和豆瓣醬炒勻
加入瀝乾的山藥條，加入其它調味料幹炒五分鐘左右，讓調料充分入味
最後加入青紅椒片炒均即可
