酵母粉發麵蒸饅頭如何做

1、食材：麵粉500克、酵母5克、豬油5克、水100克。

2、方法：碗中倒入麵粉，中間挖個洞加入5克酵母粉。倒入溫水，攪拌成絮狀。

3、加入5克豬油，揉成光滑的麵糰。將麵糰放到案板上，撒5克乾麵粉揉搓。

4、把麵糰分成大小相等的面劑。把面劑團成圓形，放入蒸籠中進行發酵。

5、發酵至兩倍大熱水上鍋大火蒸15分鐘再燜五分鐘即可。