家常木耳西蘭花怎麼做

西蘭花洗淨切小朵，蒜切末，小米椒切圈;鍋中加水燒開，放木耳、西蘭花焯水1分鐘撈出;油鍋燒至7成熱，放蒜末、小米椒炒香，放入西蘭花、木耳炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。

家常木耳西蘭花怎麼做?

主料：

幹木耳15克，西蘭花200克 ;

輔料：

小米椒2個，蒜2瓣，鹽1勺，雞精1勺;

木耳西蘭花的做法步驟：

1、幹木耳放入碗中加入適量開水泡開，撕成小朵;

2、西蘭花洗淨切小朵，蒜切末，小米椒切圈;

3、鍋中加入適量水燒開，放入木耳、西蘭花焯水1分鐘撈出;

4、鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入蒜末、小米椒炒香，放入西蘭花、木耳炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可。

小貼士

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

木耳西蘭花是一道很常見的家常小菜，木耳和西蘭花都擁有豐富的營養，口感脆嫩，美味可口。木耳西蘭花的做法非常簡單，日常生活中多吃這樣清淡的菜餚，有利於身體健康。