核桃排骨粥的做法 - 怎樣做核桃排骨粥

1、食材：排骨350克、大米8把、核桃6個、花生1把、生薑3片、蔥1根、料酒2匙、鹽2匙。

2、排骨洗乾淨，斬塊，裝碗裡。

3、鍋裡加水加熱，排骨倒入鍋裡。水開後再煮2分鐘，撇去浮沫撈出，用清水洗乾淨，裝碗裡備用。

4、花生過水洗一下，裝碗裡備用。

5、大米裝鍋裡，淘洗乾淨。

6、排骨和花生倒入裝大米的鍋裡，放入切好的薑片。

7、鍋裡注入適量清水，烹入料酒，蓋上鍋蓋，摁住煲粥鍵定時煲粥1小時。

8、核桃去殼取仁，裝碗裡備用。

9、蔥洗乾淨，切碎，裝碟子裡備用。

10、40分鐘後，打開鍋蓋，核桃放入鍋裡，攪拌均勻。蓋上鍋蓋繼續煲粥。

11、還剩2分鐘的時候，開啟鍋蓋，撒入蔥花，拌勻。蓋上鍋蓋。

12、粥快好的時候，開啟鍋蓋，加鹽調味，拌勻即可出鍋。