怎樣做黑芝麻餡包子

1、先準備芝麻花生餡的材料。

2、放入攪拌機打粉。

3、隔水融化黃油，倒入白糖、煉乳。

4、倒入芝麻花生粉，適量的水。

5、麵粉酵母植物油水250克的全部材料放入，用筷子攪拌。

6、揉麵，揉到手光、盆光、面光。

7、蓋上蓋子放在溫暖處發酵。

8、發酵好了，用手指沾點麵粉在麵糰上按一個洞，不回縮就是表示發酵好了。

9、排氣，分好劑子。

10、用擀麵杖擀，是用手搓圓之後壓扁，然後邊緣捏薄點，中間的麵皮要厚些。

11、包入一勺的芝麻花生餡，收口。

12、把收口向下，用油紙墊，油紙就是烘培的不沾牛油紙是一大張，自己剪小的

13、涼水上鍋，蓋上蓋子，進行醒發20分鐘左右。

14、水開之後，調中火蒸15-20分鐘。