人氣美食 山藥煮的好還是蒸的好 - 山藥用水煮還是蒸好 來源:趣味經驗館 1.51W 1、山藥用蒸好。 2、由於山藥這種食材如果用水煮的話,可能會讓山藥裡面的一些營養成分流失到湯裡面,如果不是喝湯的話,就最好是用隔水蒸的方式來蒸熟山藥,這樣蒸出來的山藥口感和味道都會更好,營養也保留的全面。 藥用 蒸好 水煮 山藥