珍珠奶茶裡的珍珠怎麼做

食材用料：木薯粉 70克，開水 50克，紅糖 10克，糖（或煉乳） 適量

步驟：

1.準備製作珍珠的材料

2.水加糖煮成糖水，糖的用量隨意。用黑糖或者紅糖珍珠的顏色更好看。沸騰的糖水直接倒入木薯澱粉裡，用筷子快速攪拌，揉成麵糰即可

3.取黃豆大小的塊搓成圓球，放入盤子裡，撒一點木薯澱粉防粘，直到全部搓完

4.鍋裡加水燒開，倒入珍珠小火煮至全部浮起來即可關火，撈出放入冰水裡備用

5.待珍珠冷卻以後就可以開始做奶茶啦，溫馨提示：珍珠5小時內吃完是最Q彈的哦！