鮮魷魚怎麼做

1、食材：魷魚適量、荷蘭豆適量、姜適量、蔥適量、油適量、醬油適量、鹽適量、澱粉適量。

2、蔥清洗乾淨，去掉根部，切成小長段，備用。把姜清洗乾淨，去掉外皮，切成薑片，備用。

3、荷蘭豆清洗乾淨，去掉莖，瀝乾水分，備用。

4、將買來已切好的新鮮魷魚清洗乾淨，在鍋裡放入適量的水，水燒開後，魷魚倒入水中，煮熟，倒出，瀝乾水分，備用。

5、鍋裡放入適量的油，油熱後，放入切好的薑片，翻炒片刻。

6、將魷魚倒入鍋中，不斷地翻炒。翻炒的過程中，加入適量的醬油的鹽。

7、將荷蘭豆倒入鍋中，與魷魚和薑片一起，不斷翻炒。炒的過程中，用澱粉加水調成水澱粉，然後將水澱粉倒入鍋中。

8、將切好蔥段加入鍋中，與荷蘭豆和魷魚一起不斷翻炒。

9、當全部都炒熟以後，就可以出鍋享受美味的魷魚。